- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料青佔魚:4條輔料鹽:1湯勺料酒:2湯勺蒜籽:適量薑片:少許具體步驟1.鮐魚洗淨,去鰓及內臟;2.準備好蒜籽和薑片,待用;3.將鮐魚切成段,取魚身,放鹽;4.用手輕輕的搓魚身,使鹽滲入魚肉中,充分入味;5.放入薑片,蓋上蓋子或保鮮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青佔魚:適量輔料蒜:適量糖:適量乾紅辣椒:適量醬油:適量水:適量料酒:適量姜:適量葱:適量具體步驟1.早上買魚回來洗乾淨用鹽醃上晚上做前把鹽水沖洗乾淨。2.準備好乾紅辣椒、葱、姜、蒜。3.煎魚。4.配料墊底加料酒、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青佔魚:1100輔料油:適量鹽:適量老抽:適量蒜:適量醋:適量葱:適量姜:適量辣椒醬:適量胡椒粉:適量糖:適量料酒:適量具體步驟1.青佔魚去鰓,去肚,把魚嘴剁掉,洗淨2.把青佔魚切2段,抹乾水分.3.鍋裏油熱,放入魚塊4.兩面煎透5....
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- 外形不同、別稱不同、體型不同。青佔魚的頭部比較大,前端比較尖,呈圓錐形,青條魚的頭部特徵並不突出。青佔魚也叫做青幹金槍等,青條魚俗稱小黃魚,別名黃花魚、大眼、小黃瓜、小春魚等。青佔魚體型比較長,最長可達一米以上,青條魚體型比較小,一般為16-25釐米。...
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- 把魚煮熟後,用筷子扒開剔除魚刺。青佔魚是一種比較常見的海魚,因其肉多刺少,很多人都喜歡吃,但剔除魚刺時生着去魚刺比較麻煩,可以煮熟後用筷子扒開剔除魚刺更容易一些,剔除效果也好。...
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- 食材明細主料青魚(2條)輔料香菜(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)米醋(這裏)鹽(適量)老抽(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨。2、切塊。3、姜蒜準備好。4、鍋內放油燒熱,放入花椒、幹辣椒炒香。5、放入姜蒜。6、青魚...
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- 食材明細主料青魚(3條)輔料葱(適量)糖(適量)料酒(適量)油(適量)紅辣椒(適量)鹽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣青魚的做法步驟1、青魚洗淨。2、去除內臟收拾乾淨。3、切花刀。4、我喜歡把它切斷來燉這樣更入味。5、加鹽五香粉料酒葱姜...
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- “青魚是一種價格很便宜的魚,青魚在燒的時候本事會出油,加入啤酒燒出來的味道非常好吃。”食材明細主料青魚(2條)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)啤酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒青魚的做法步驟1、葱、姜、蒜準備好。2、青魚清洗乾淨。3、...
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- “幾種醬混合燒的,魚先用水焯了去刺再煎,做出來去腥,味美。”食材明細主料青魚(3個)輔料豆瓣醬(2勺)郫縣豆瓣醬(少許)番茄醬(適量)調料生抽(適量)料酒(1勺)葱(半顆)姜(4片)八角(2個)香葉(2個)鹽(1勺)雞精(少許)水(適量)油(適量)蒜(8瓣)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燒青魚的做法步驟1、青魚去頭後收...
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- “很下飯的一道菜,魚刺又少,也很適合小朋友和老人吃啊。”食材明細主料青佔魚(2條)輔料葱花(大把)配料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)白糖(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱烤青佔魚的做法步驟1、青佔魚洗淨,瀝乾水分。2、切成小斷,我是用剪刀剪的。3、鍋裏倒入少量油,把魚...
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- “另兩片青花魚,就用來紅燒吧。本想着要不要來點豆瓣醬,後來想想還是算了,以往總感覺紅燒很複雜,後來才知道,紅燒也一樣可簡可繁,不想費神,就來這個極簡版紅燒吧。懶得剁塊,直接整片下鍋,省時又省力。。。。”食材明細主料青花魚(2片)葱(10克)姜(10克)料酒(20克)生抽(1勺)蠔油(少許)輔料水(適量...
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- 食材明細主料青條魚(適量)輔料青椒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)油(適量)檸檬(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒青條魚的做法步驟1、青條魚去內臟,洗淨。2、魚身上劃幾刀,灑鹽和料酒醃漬一會兒,去腥。3、切好葱、生薑、大...
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- 食材明細主料青佔魚(1條)輔料薑片(適量)香葱(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒青佔魚的做法步驟1、食材(已洗淨剪成兩段)。2、薑片、香葱、冰糖。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片。4、隨後,下入青佔魚兩面煎一下。5、接着,加適量的料酒和清水燒開。6、然後,加適量的醬油...
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- 食材明細主料青魚(2條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱燒青魚的做法步驟1、青魚2條、葱薑蒜。2、在青魚的背部打斜刀。3、起鍋熱油、炒香薑片、蒜片。4、放入葱段炒香。5、放入青魚。6、...
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- 食材明細主料青魚(3條)輔料葱(適量)紅辣椒(多一些)料酒(適量)油(適量)鹽五香粉(適量)冰糖(適量)老抽(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨去處內臟收拾乾淨。2、輔料備好哦。3、所有主材備齊魚提前用葱薑蒜鹽五香粉酒醃製20分充分入味...
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- 食材明細主料青魚肉(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)葱花(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒青魚塊的做法步驟1、青魚塊洗淨,剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉醃製半小時。2、鍋內加油燒...
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- 食材明細主料鹹青魚(350克)輔料葱(適量)姜(適量)辣椒(適量)蒜瓣(適量)配料老抽(適量)黃酒(適量)白砂糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒鹹青魚的做法步驟1、青魚段切成小塊,用清水浸泡1小時左右,去掉部分鹹味。洌幹水分備用2、起油鍋,爆香葱薑蒜辣椒,下魚段翻炒至稍稍焦...
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- 食材明細主料青魚(適量)輔料鮮肉(適量)調料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)葱(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉燒青魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入青魚加鮮肉。4、加醬油鹽煸炒。5、加水漫過魚。6、大火煮開小火慢燉,加味精調味。加紅椒,青葱點綴。...
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- “快手菜。”食材明細主料魚丸(100克)小青菜(150克)青蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚丸燒青菜的做法步驟1、青菜摘去老葉,清洗乾淨,青蒜切段。2、提前做好的魚丸,放冰箱裏保存,隨吃隨用。3、熱鍋涼油,爆香青蒜段。4、放入青菜翻炒,青菜剛剛變軟。5...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青佔魚:一條青蒜:20南豆腐:200雪菜:70輔料料酒:10ml食用油:15ml白糖:15老抽:15ml蒜瓣:5個具體步驟1.青蒜切斷;紅辣椒剖開,去蒂去籽,切段;蒜瓣拍碎;姜切末;雪菜清水沖洗兩次後擠幹;豆腐切成小塊2.青佔魚剖開去除內臟,用清水...
- 7731
- 食材明細主料青佔魚(4條)輔料菜椒(半個)配料麻油(適量)醋(適量)料酒(適量)葱(適量)蒸魚鼓油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸蠔香青佔魚的做法步驟1、所有食材準備好。2、青佔魚撕去內臟及魚鰓,清洗乾淨,瀝乾水分。3、將魚碼盤中,用手將魚身以及魚肚內...
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- 食材明細主料武昌魚(1斤)輔料蒜(適量)姜(適量)辣椒(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青燒武昌魚的做法步驟1、首先把買回來的魚洗淨,放入鹽(後面的步驟不再加鹽,所以這裏一定要放足哦),料酒,薑片醃製20分鐘2、然後把所需配料(...
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- “這青花魚來得有點倉促,凍冰已化,就趕緊用掉吧。上一道懶人版的照燒青花魚。本應該讓那好看的青花紋展露在表面的,卻有點不在狀態,出鍋翻身的時候把魚皮搞破碎,算了,看個魚肚子的醬色也還可以將就將就。。。。”食材明細主料青花魚柳(2片)醬油(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)蜂蜜(1勺)油(少許)姜...
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- 魚的種類在我國很多,不同的魚類其攜帶的營養成分也會不一樣。那麼,你對青佔魚的瞭解知道多少呢?青佔魚也常常作為罐頭製作的原料,並且還是我國中上層的經濟魚類,分佈很廣。一些老年人經常會食用魚肝油來保持健康,而魚肝油大部分是由青佔魚提煉而成的。一、食用青佔魚的注意事項...
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- 食材明細主料青魚(4條)輔料尖椒(2個)麪粉(適量)配料色拉油(適量)葱段(5克)薑片(5克)蒜末(5克)料酒(10克)大料(2瓣)生抽(50克)精鹽(5克)味精(3克)白糖(10克)白醋(20克)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒青魚的做法步驟1、將青魚去頭,去內臟清洗乾淨,切成段裝入盤中待用。2、將青魚段裹上面粉,放入平底鍋...
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