生蠔蒸多久才熟

10分鐘左右。生蠔屬於生魚類食物，未開口的生蠔需要蒸10分鐘左右熟後才可以食用。蒸的時間太短，生蠔還會帶有海鮮的腥味，肉質也軟塌塌的沒有熟透，蒸的時間太長的話，生蠔就會變老失去了原本的嫩滑及鮮香而變得口感不佳，其中若是開口的生蠔可以適當的縮短時間。