當前位置:味味甜 >

關於海菜包子的做法的餐飲百科

海菜包子怎麼做-海菜包子的做法
  • 海菜包子怎麼做-海菜包子的做法

  • “很簡單就可以嚐到大海的味道,而且非常好吃😋。”食材明細主料鹽漬裙帶菜(2斤)肉(依據個人喜好)輔料葱(1顆)姜(4片)蒜(1頭)調料醬油(適量)蠔油(適量)十三香(適量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海菜包子的做法步驟1、因為是鹽漬的海菜,所以要提前泡水,將鹹味兒泡沒,我在某買菜平台買的鹽...
  • 17198
海鮮乾菜烤麪包糰子的做法 玉米麪海鮮乾菜烤麪包糰子 海鮮乾菜烤麪包糰子怎麼做
  • 海鮮乾菜烤麪包糰子的做法 玉米麪海鮮乾菜烤麪包糰子 海鮮乾菜烤麪包糰子怎麼做

  • “菜糰子不分季節,愛吃就辦,簡單,有啥包啥!今天來款海鮮糰子!看着就流口水吧,超級好吃!説到糰子大家會不會想到“熊出沒的白熊糰子”哈哈……”食材明細主料扇貝(200克)乾菜(100克)粉條(100克)幹香菇(50克)胡蘿蔔(一根)麪粉(250克)玉米粉(200克)輔料醬油(適量)香油(適量)玉米油(適量)葱(適量)鹽(適量)姜(...
  • 26678
海菜包子蒸多久
  • 海菜包子蒸多久

  • 水開後20-25分鐘。麪皮中包入的是海菜所以蒸煮的時間比較長,但蒸包子的時間不宜過長,否則會影響包子食用時的口感。蒸好的包子不要立刻打開鍋蓋,需要燜上一會兒。包子裏除了可以加海菜餡,還可以加豬肉餡、青菜餡,豆沙餡、粉絲餡、豆腐餡、蝦仁餡等等。...
  • 16342
海菜餅子怎麼做-海菜餅子的做法
  • 海菜餅子怎麼做-海菜餅子的做法

  • 食材明細主料海菜(適量)臘肉(適量)輔料玉米麪(適量)配料生薑(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海菜餅子的做法步驟1、做海菜餅子的材料。2、海菜洗淨控着水份。3、把海菜裏餘下的水份攥乾淨,切成碎末備用。4、生薑剁成末備用。5、把臘肉切成丁狀備用。6、把一部的玉米麪用開...
  • 23008
海麻線海蠣子包子怎麼做-海麻線海蠣子包子的做法
  • 海麻線海蠣子包子怎麼做-海麻線海蠣子包子的做法

  • “海麻線海蠣子大包子,大連人最愛!”食材明細主料海麻線(1000克)蘿蔔(2個)海蠣子(500克)肉(500克)輔料香菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海麻線海蠣子包子的做法步驟1、必須洗乾淨,要不然有沙子2、喜歡小肉塊靠一下特香,海蠣子切一下3...
  • 32134
玉米麪海菜包子怎麼做-玉米麪海菜包子的做法
  • 玉米麪海菜包子怎麼做-玉米麪海菜包子的做法

  • “為了消脂減重,我做了這一款玉米麪海菜包子。”食材明細主料青蘿蔔(半個)泡發海菜(150克)豬精肉(200克)白麪(200克)玉米麪(50克)輔料食用油(20克)食鹽(半勺)葱(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(半勺)燙水(100克)涼水(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米麪海菜包...
  • 21541
蘿蔔海米包子怎麼做-蘿蔔海米包子的做法
  • 蘿蔔海米包子怎麼做-蘿蔔海米包子的做法

  • “這是一道家常包子。餡料豐富,有海米、香菇、雞蛋、粉條、蘿蔔,咬一口脣齒留香。”食材明細主料蘿蔔(1根)麪粉(適量)老面酵(適量)輔料雞蛋(2個)香菇(幾朵)粉條(適量)海米(適量)配料料酒(5克)鹽(適量)生抽(8克)胡椒粉(2克)葱薑末(適量)五香粉(3克)香油(適量)葱段薑片(適量)鹼面(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
  • 6284
海帶肉丁包子怎麼做-海帶肉丁包子的做法
  • 海帶肉丁包子怎麼做-海帶肉丁包子的做法

  • “每年的12月左右,海帶開始逐步上市,除了燉、炒、拌等吃法,還可以用來做包子餡,海帶包子可是青島特色食品。”食材明細主料中筋麪粉(500克)海帶(750克)五花肉(250克)清水(260克)輔料鹽(適量)姜粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)植物油(適量)味精(少許)乾酵母(一小勺)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海...
  • 14191
海南椰子包怎麼做-海南椰子包的做法
  • 海南椰子包怎麼做-海南椰子包的做法

  • “去三亞玩的時候愛上了椰子系列…吃貨屬性發作了。買不到只好自己動手了…”食材明細主料麪粉(250克)糖(50克)椰子粉(20克)水(130克)酵母粉(3克)輔料椰子肉(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海南椰子包的做法步驟1、加入麪粉,糖2、加入椰子粉3、少量水放入酵母和少量麪粉,靜置1...
  • 10998
海蠣子包子怎麼做-海蠣子包子的做法
  • 海蠣子包子怎麼做-海蠣子包子的做法

  • “冬天新鮮的海蠣子酸菜包子‘或海蠣子籮卜包子都是我們沿海城市的大愛,清淡不膩美味”食材明細主料豬肉(200)海蠣子肉(500)酸菜(一棵或或籮卜一個)輔料醬油(適量)葱(一棵)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海蠣子包子的做法步驟1、調餡,肉,葱花海蠣子,酸菜,調料一起拌好...
  • 7298
菜包子肉包子怎麼做-菜包子肉包子的做法
  • 菜包子肉包子怎麼做-菜包子肉包子的做法

  • “昨晚做的,當今天的早餐,因為早上做生意沒時間弄這些,之前都是吃湯麪拌麪粥這些不費時的,想吃肉包好久了,外面賣的肉包子又怕不是豬肉做的,不敢吃,今天終於又吃上肉包了,啦啦啦~~~”食材明細主料麪粉(500g)瘦肉(250g)肥肉(100g)京包菜(1個)安琪乾酵母(2g)水(適量)輔料醬油(2匙)蠔油(2匙)五香粉(半...
  • 25198
雞蛋韭菜海米包子怎麼做-雞蛋韭菜海米包子的做法
  • 雞蛋韭菜海米包子怎麼做-雞蛋韭菜海米包子的做法

  • “三月的韭菜,鮮嫩,韭香濃郁,一把韭菜,炒兩個雞蛋,一撮海米,一縷粉條,拌一盆色香味俱全的美味,包入這喧軟發麪中,不用再配菜,一碗清湯足以。”食材明細主料發麪(適量)韭菜(一把)雞蛋(5顆)海米(一把)土豆粉(一把)輔料大葱(一顆)調料鹽(適量)麻油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋...
  • 30650
海菜餃子怎麼做-海菜餃子的做法
  • 海菜餃子怎麼做-海菜餃子的做法

  • “豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要食材為豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。”食材明細主料麪粉(適量)海菜(適量)豬肉(適量)大白菜(適量)海米(適量)韭菜(適量)輔料花生油(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海菜餃子的...
  • 28252
海帶包子怎麼做-海帶包子的做法
  • 海帶包子怎麼做-海帶包子的做法

  • “包子在北方可以説家家户户都會做,平常的很,但是用什麼做餡好吃可是很重要哦,相信你吃過很多種餡的包子,但是用海帶做餡你嘗試過嗎?自從我去長島吃過一次海菜包子,就念念不忘,看到鮮海帶靈機一動,何不用它來做包子餡呢,和海菜長得差不多,別説真的很好吃,現在這個餡已經成為了我家餐...
  • 32476
酸菜海菜包怎麼做-酸菜海菜包的做法
  • 酸菜海菜包怎麼做-酸菜海菜包的做法

  • “説到這個酸菜還真就是北方的酸菜好吃,北方的酸菜是用大白菜來製作的,通過發酵將大白菜變成有酸味的酸菜,一般吃法是酸菜豬肉燉粉條,香香的,吃上一口超滿足。但今天把酸菜與海菜配一起來蒸包子,這可是我們這裏獨有的吃法,外地的朋友大多沒有吃過,有機會一定要嚐嚐,真的很好吃。海...
  • 28754
海茸海帶炒包菜怎麼做-海茸海帶炒包菜的做法
  • 海茸海帶炒包菜怎麼做-海茸海帶炒包菜的做法

  • “都是降脂減肥的材料,可以常吃。”食材明細主料幹海帶(80克)幹海茸(50克)包菜(150克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)陳醋(2湯匙)洋葱(1只)胡椒粉(少許)香油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海茸海帶炒包菜的做法步驟1、幹海帶、幹海茸用水泡發後洗淨。2、洋葱切絲。3、海茸切段。4、...
  • 32519
大連麥穗海菜包子怎麼做-大連麥穗海菜包子的做法
  • 大連麥穗海菜包子怎麼做-大連麥穗海菜包子的做法

  • “週五買了海菜,不知道怎麼吃,就詢問了和自己一起工作的同事,她們説:‘’海菜很簡單的一種食材,只需用鹽調味即可,不用加其他調料,這樣才能保證海菜的鮮味‘’。自己試了一下,確實無需過多調味,鮮美至極。”食材明細主料海菜(400g)豬肉(250g)白菜(500g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數...
  • 14154
海木耳包子怎麼做-海木耳包子的做法
  • 海木耳包子怎麼做-海木耳包子的做法

  • “早些時候嫂子寄了些海木耳過來,一直放在櫃子裏不曉得怎麼吃。中秋節放假正好有時間,琢磨着包大包子吃吧,正好海木耳派上用場了,一頓忙活之後,熱氣騰騰地包子出鍋了……”食材明細主料海木耳(適量)雞蛋(1個)輔料薑末(適量)葱絲(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)...
  • 29444
包菜海米湯怎麼做-包菜海米湯的做法
  • 包菜海米湯怎麼做-包菜海米湯的做法

  • 食材明細主料包菜(二兩)海米(一把)輔料鹽(一勺)雞精(半勺)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜海米湯的做法步驟1、包菜洗淨切片2、海米是我爸去山東旅遊時買的,炸過的。我覺得還是鮮貨更好吃些。3、先把水燒開4、燒開後加入包菜和海米5、加入鹽煮十五分鐘左右。(給孩子...
  • 22797
海白菜能做包子餡嗎
  • 海白菜能做包子餡嗎

  • 可以。海白菜雖然名字裏有白菜兩個字,卻跟白菜是完全不同的兩類食物,不過它和白菜都可以做包子餡。海白菜又被稱作孔石蓴、青苔菜等,生長在巖石上,一般在春天和冬天兩個季節收穫,顏色為鮮綠色,呈片狀,可以直接食用也可以曬乾再食用,用途很廣,在我國主要分佈在山東、浙江、遼寧等地...
  • 6277
海鮮豆腐包菜的做法 【花樣包菜】--海鮮豆腐包菜 海鮮豆腐包菜怎麼做
  • 海鮮豆腐包菜的做法 【花樣包菜】--海鮮豆腐包菜 海鮮豆腐包菜怎麼做

  • 食材明細主料包菜(適量)木耳(適量)青蒜苗(適量)大蝦(適量)凍豆腐(適量)輔料葱姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮豆腐包菜的做法步驟1、將包菜洗淨。2、切成1公分的長條,中間切一刀。3、大蝦入油鍋炒至變色,盛出備用。4、鍋裏放油、放入葱...
  • 17306
海清菜包子怎麼做-海清菜包子的做法
  • 海清菜包子怎麼做-海清菜包子的做法

  • “分享海清菜包子做法,放到冷水中浸泡,大概十五分鐘左右,撈出洗淨,切碎(不要太長)加入五花肉,白菜(白菜不用去湯直接切好了放進去)大蒜,大蒜白菜是海菜包子標配,再用調味料調製即可,海菜都比較喜蒜,可以多放點大蒜,餡不要太乾,太乾不好吃,包發麪,死麪包子都可以,”食材明細主料五花肉(200克)...
  • 18814
海帶包子的做法 青島特色---海帶包子 海帶包子怎麼做
  • 海帶包子的做法 青島特色---海帶包子 海帶包子怎麼做

  • “新鮮的海帶配上五花肉,成就了青島特色美食海帶大包。海帶鮮美,五花肉肥而不膩”食材明細主料鮮海帶(適量)五花肉(適量)輔料蠔油(適量)姜(適量)味極鮮醬油(適量)鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海帶包子的做法步驟1、1.五花肉切細丁(放冷凍裏凍一下好切,也可用肉餡),...
  • 31251
薺菜香乾海米包子怎麼做-薺菜香乾海米包子的做法
  • 薺菜香乾海米包子怎麼做-薺菜香乾海米包子的做法

  • “據現代科學分析,薺菜不僅味美可口,而且營養豐富,含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多,鈣含量超過豆腐,胡蘿蔔素含量與胡...
  • 11089
海菜包包子為什麼苦
  • 海菜包包子為什麼苦

  • 可能放了醬油。海菜原本就味道偏苦一點,這是海菜的本質,在製作海菜包子的時候,調料裏不要放太多的醬油,醬油和海菜結合,會讓海菜吃起來更加苦。在做海菜包子的時候,海菜餡不要放置的時間太長,海菜容易和空氣中的氧氣結合,海菜被氧化以後,味道也會發苦。...
  • 18788
專題