暖胃的牛腩燉海帶結如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
水發海帶 :300
鹽 :適量
八角 :2個
姜 :一小塊
小茴香 :一小撮
花椒 :十五粒
醬油 :兩湯匙
白糖 :10
味精 :味精
在天氣寒冷之際,大家都想吃是一碗熱氣騰騰的東西來暖胃,讓人感覺身體暖和。都是胃暖和了,整個身體都會暖和起來。説了那麼多,小編就是要給夥伴們介紹一道暖胃菜,牛腩燉海帶結。一聽到牛腩,是不是都忍受不住了呢?沒錯,它確實能夠吸引人的口味。
主料
牛肉 :500水發海帶 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
八角 :2個
姜 :一小塊
小茴香 :一小撮
花椒 :十五粒
醬油 :兩湯匙
白糖 :10
味精 :味精
具體步驟
牛肉洗淨血水後切成小塊
炒鍋倒油燒熱,下牛肉塊煸炒一會,炒至牛肉微焦黃時盛出備用。
鍋底留油,下葱片、大料、花椒、小茴香煸炒出香味,現放入白糖、醬油、料酒、鹽。
倒入半鍋熱水煮沸後下牛肉。
水沸後撇淨浮沫,改小火蓋上蓋子燉至八分熟。
泡發的海帶切成小塊。
待牛肉八分熟時放入海帶片燉至熟爛。
最後起鍋前放入少許味精調味即可。
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