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關於炸果的餐飲百科

美味炸果葉如何做簡單又好吃
  • 美味炸果葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:500輔料油:1000水:適量白芝麻:適量鹽:適量具體步驟1.所有材料放在一起,和成光滑麪糰,醒30分鐘2.把麪糰再揉揉,分成大小一樣的小麪糰,用擀麪杖擀成薄薄的大圓片,再摺疊起來3..用刀切成長條4.長條中間切...
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炸果饅頭怎麼做-炸果饅頭的做法
  • 炸果饅頭怎麼做-炸果饅頭的做法

  • “春節期間別人給的炸果。當時老公在外地,少爺不喜歡吃,因為用雞蛋發的面,放兩天就硬了。又是油炸的食物,我怕胖,就吃過一回,就凍起來了。翻冰櫃翻出來,跟全麥饅頭一起做饅頭。全麥饅頭是我一人吃太慢,少爺他爹嫌棄口感太粗糙,所以剩下來的。少爺他爹從外地回來以後,家裏的饅頭有人...
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炸油果子的做法 (年味)炸油果子 炸油果子怎麼做
  • 炸油果子的做法 (年味)炸油果子 炸油果子怎麼做

  • “俗話説過了臘八就是年,過去老輩人留下的傳統,每到臘月年根家家户户都準備年貨、炸油貨,糖油果子、小油餅、麻花和各種花式油果子,圍着廚房和油鍋看父母忙活那叫一個開心”食材明細主料南瓜(650g)麪粉(600g)輔料油(炒南瓜用油40g)酵母粉(3g)小蘇打(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(...
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糖果炸餃怎麼做-糖果炸餃的做法
  • 糖果炸餃怎麼做-糖果炸餃的做法

  • “今天來的這款萌達達的糖果炸餃,是意外形成的,本來是做成普通餃子形狀的,但包着包着,突然想來個花樣,這樣一折一折的竟來折出糖果形的,雖然跟真正的糖裏形狀有些差距,但換了一種償試,也很新鮮,萌達達的,小寶寶們應該很愛”食材明細主料豬肉(200G)餃子皮(15張)輔料油(適量)鹽(5G...
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油炸果怎麼做-油炸果的做法
  • 油炸果怎麼做-油炸果的做法

  • “之前一直想做這樣東西,但是都有點害怕,害怕油會炸起來,後來在美食天下看到一位前輩做了這個小吃,我是開心那!回家馬上就自己做了,個人覺得還是很成功的,姑娘也一直在誇我!”食材明細主料糯米麪(200克)輔料麥芽糖(適量)配料芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸果的做法步...
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炸果糖包怎麼做-炸果糖包的做法
  • 炸果糖包怎麼做-炸果糖包的做法

  • “發了一次面,做了兩份食物,饅頭和糖包。”食材明細主料炸果(2個)麪粉(適量)酵母(3g)清水(若干)輔料全麥饅頭(1個)調料紅糖(120g)乾麪粉(60g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸果糖包的做法步驟1、炸果和饅頭,冷水浸泡。2、泡軟捏碎。3、煮開。4、放至温熱加酵母。5、攪拌均勻方面粉,揉成...
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炸蘋果圈的做法 西式甜品“炸蘋果圈” 炸蘋果圈怎麼做
  • 炸蘋果圈的做法 西式甜品“炸蘋果圈” 炸蘋果圈怎麼做

  • “炸蘋果圈或炸洋葱圈一般小朋友們都喜歡。這兩道菜是一甜一鹹,口味各有不同,共同之處是吃起來都很香。今天,先製作一道“炸蘋果圈”,其做法也非常簡單,主要做法如下;”食材明細主料富士蘋果(400克)輔料青椒絲(適量)紅椒絲(適量)配料麪粉(100克)玉米澱粉(50克)橄欖油(20克)鹽(2克)泡打粉(4克)清...
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炸蘋果怎麼做-炸蘋果的做法
  • 炸蘋果怎麼做-炸蘋果的做法

  • “圓圓滿滿的結局”食材明細主料蘋果(2個)輔料麪粉(200克)雞蛋液(2個)麪包糠(200克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蘋果的做法步驟1、1:把蘋果削皮、切片、把蘋果核去掉。2、把切好的蘋果放進麪粉、雞蛋液、麪包糠依次均勻裹上蘋果表層3、準備油鍋、把弄好的蘋果放進鍋裏炸...
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炸糖果子怎麼做-炸糖果子的做法
  • 炸糖果子怎麼做-炸糖果子的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)温水(60g)雞蛋(1個)輔料麪粉(200g)白糖(80g)食用油(80g)水(20g)甜香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)炸糖果子的做法步驟1、200克麪粉打入一個雞蛋2、2克酵母放入60克温水中融化3、酵母水倒入麪粉中攪拌成面絮4、和成麪糰蓋保鮮膜醒半個小時5、另外取200克面...
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香炸漲果怎麼做-香炸漲果的做法
  • 香炸漲果怎麼做-香炸漲果的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)黃油(適量)輔料水(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸漲果的做法步驟1、麪粉裏放入少許鹽很水柔成麪糰。2、把黃油切小塊後跟麪糰揉勻後餳十分鐘左右。3、麪糰餳好之後放在面板上。4、用擀麪杖擀薄。5、用刀劃成菱形片。6、鍋裏...
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油炸糖果怎麼做-油炸糖果的做法
  • 油炸糖果怎麼做-油炸糖果的做法

  • “剩餃子皮,學着做了炸糖果。”食材明細主料餃子皮(適量)香腸(適量)玉米粒(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸糖果的做法步驟1、食材。餃子皮,擀薄些。罐裝玉米粒,倒出,洗一下。火腿腸切開。2、擺起來。批量作業,把玉米粒放在餃子皮上,再把切好的火腿腸放到玉米粒...
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炸糖果怎麼做-炸糖果的做法
  • 炸糖果怎麼做-炸糖果的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)輔料小火腿腸(適量)番茄醬(適量)甜香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸糖果的做法步驟1、餛飩皮放上小火腿腸。2、包起來,像糖果一樣。3、油温五成熱下鍋炸制金黃色即可。4、配上番茄醬完成。...
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麪食炸果兒的做法 “麪食”炸果兒 麪食炸果兒怎麼做
  • 麪食炸果兒的做法 “麪食”炸果兒 麪食炸果兒怎麼做

  • “小時候,每到春節媽媽都做的甜食。家裏來客人了,作為茶點用的。媽媽做的花樣多,我只會做翻頁和松果。”食材明細主料雞蛋(1個)豬油(5克)花生油(50克)麪粉(200克)白糖(30克)輔料花生油(若干)甜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麪食炸果兒的做法步驟1、取一塊豬油。2、放花生油。3、放雞蛋...
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炸蘋果圈怎麼做-炸蘋果圈的做法
  • 炸蘋果圈怎麼做-炸蘋果圈的做法

  • 食材明細主料蘋果(適量)麪包糖(適量)澱粉(適量)蛋液(適量)輔料玉米油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸蘋果圈的做法步驟1、食材:蘋果、澱粉、蛋液、麪包糖。2、蘋果洗淨去皮切厚片、用模具去除中間的核。3、沾上澱粉。4、沾蛋液。5、沾麪包糖。6、沾放了黑芝麻的麪包糖。7...
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油炸小果怎麼做-油炸小果的做法
  • 油炸小果怎麼做-油炸小果的做法

  • “無油炸不過年,油炸食品做起來,過年前的這幾天忙忙活活的,才有要過年的氛圍~”食材明細主料雞蛋(3個)奶粉(50g)麪粉(600g)玉米油(30g(和麪用))白糖(50)輔料酵母(5g)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸小果的做法步驟1、準備好所需食材。2、將白糖、奶粉、玉米油、雞蛋去皮...
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炸脆果怎麼做-炸脆果的做法
  • 炸脆果怎麼做-炸脆果的做法

  • “我們這邊有二月初一炸果子(油條),初二包餃子的習俗。油條是用發酵麪糰,脆果是麪粉直接和成硬麪團做的。”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(2只)植物油((炸)500g)調料水(200g)白糖(30g)芝麻(1勺)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)炸脆果的做法步驟1、麪粉裏打入雞蛋。2、白糖用涼水兑勻,倒...
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炸翻果怎麼做-炸翻果的做法
  • 炸翻果怎麼做-炸翻果的做法

  • “小的時候每到春節時,媽媽就會炸上一盆的翻果子,這也是小時候過年的一種期盼,現在是再也回不到過去了,也已經很多年沒有吃到媽媽炸的翻果子了,現在想吃只有自己動手了,小時候吃的翻果子是沒有黑芝麻的,家裏正好有就加了一些,還是挺香的。”食材明細主料麪粉(適量)花生油(適...
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附帶煎餅果子 炸果子怎麼做-炸果子的做法 過年才會做的炸果子
  • 附帶煎餅果子 炸果子怎麼做-炸果子的做法 過年才會做的炸果子

  • “其實我們是叫炸FANBEIGE這三個字還真不知道具體是咋寫的,很多朋友説叫果子哦...無聊炸了堆,是很大一堆,很恐怖的一堆.可以做鹹的甜的兩種,可以做成煎餅果子,也可以放涼透了,放入塑料袋中,通風處,半個月都會脆脆的,嘿嘿,小時候只有過年才會做哦,因為很複雜,現在奶奶每年還會做哦”食...
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炸酥果怎麼做-炸酥果的做法
  • 炸酥果怎麼做-炸酥果的做法

  • “按照麻花的配方做的,死活在鍋裏炸不成花,不知道哪一步做的不對了,將錯就錯的,直接搓一下丟到鍋裏炸吧~~嗯,雖然樣子不好看,但是咱還是有麻花口感滴~~小饕同學説叫炸酥果吧~~嘿嘿,名符其實啊,真噠~~”食材明細主料麪粉(200G)輔料雞蛋(一個)配料白糖(40G)綠茶油(20G)鹽(2G)植物油(1L)甜味(口味...
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炸果子怎麼做-炸果子的做法
  • 炸果子怎麼做-炸果子的做法

  • “炸果子是多數天津人的早餐美食。果子是統稱,長相不盡相同,有長條形狀的果子,北京人稱其為油條。有又薄又脆的鍋篦,北京人稱其為薄脆。有我炸的這款,俗稱果頭兒。果頭兒是小麥粉加少許酵母粉或是泡打粉和麪,餳置後做成大小適中的面劑,再擀成稍微厚實些的長方形,劃兩道口,入油鍋炸...
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鬆炸蘋果怎麼做-鬆炸蘋果的做法
  • 鬆炸蘋果怎麼做-鬆炸蘋果的做法

  • “熱乎乎的,正適合現在吃,剛炸出來的,撒上厚厚一層糖粉,甜甜的,好幸福的!蘋果的好處非常之多,增強記憶力啊,美容養顏啊,降血壓啊之類的,是很好的東西呢,”食材明細主料蘋果(數個)肉桂粉(適量)白砂糖(適量)冰水(適量)輔料低筋麪粉(適量)糖粉(適量)鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鬆炸蘋果...
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炸水果糖怎麼做-炸水果糖的做法
  • 炸水果糖怎麼做-炸水果糖的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)香蕉(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸水果糖的做法步驟1、備好所用材料。2、香蕉去皮,改成長細條。3、餛飩皮上放一塊香蕉條。4、由下往上包好,雙邊收口扭好。5、分距離排好準備炸制。6、鍋內加入少量油,小火炸至餛飩表皮金黃。...
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果酒炸糕怎麼做-果酒炸糕的做法
  • 果酒炸糕怎麼做-果酒炸糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)水(適量)糖(適量)自釀葡萄酒的粒(適量)油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果酒炸糕的做法步驟1、自釀葡萄酒過濾後的葡萄加糖,使味道更甜。2、糯米粉加開水揉成燙麪,包入葡萄粒。3、入油鍋炸。...
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炸腰果怎麼做-炸腰果的做法
  • 炸腰果怎麼做-炸腰果的做法

  • “過年過節,宴請朋友家人經常需要考慮做些什麼菜,以往都是以冷菜為主,買十幾個冷菜,再炒幾個菜,但過年剛好是冬天啊,本來就冷,吃了冷菜就更不舒服了,所以今年改革,不買什麼滷菜,就算用滷菜也是自己買回來自己滷。婆婆今年還買了一斤生腰果,想着剛好可以自己炸一下,當一盤冷菜的。腰果...
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水果炸怎麼做-水果炸的做法
  • 水果炸怎麼做-水果炸的做法

  • “昨天看了美食天下的菜譜,用香蕉裹面炸,今天做了嘗試。還嘗試了用蘋果、青棗、橘子裹面炸。”食材明細主料蘋果(兩三片)雞蛋(一個)麪粉(適量)香蕉(適量)青棗(適量)橘子(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果炸的做法步驟1、適量麪粉打一個雞蛋2、充分攪拌3、...
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