![軟燴千張皮的做法 軟燴千張皮——————【雲的私家菜】 軟燴千張皮怎麼做]( "軟燴千張皮的做法 軟燴千張皮——————【雲的私家菜】 軟燴千張皮怎麼做")
- “【吃貨的那些小事】這個尖椒千張皮在網上看到許多的做法，弄得很複雜，其實做菜並不是越複雜越好吃呀。只要簡簡單單的炒就很好吃了，我有時做的時候除了鹽什麼調料都不放，加一點水澱粉勾芡就可以了，雞精也不必放，因為尖椒和千張的搭配就很鮮香。不過照相的時候反而不如平時做的...
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![打千張結的做法 打千張結步驟 打千張結怎麼做]( "打千張結的做法 打千張結步驟 打千張結怎麼做")
- “千張含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅。而且千張的蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，更容易被人體吸收。千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；此外，千張含有的多種礦物質對小兒、...
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![千張包怎麼做-千張包的做法]( "千張包怎麼做-千張包的做法")
- “四月初是吃竹筍的季節，我是最愛吃竹筍的，脆脆的口感，無論煎炒烹炸，怎樣做都好吃，這道千張包是我小時候最喜歡吃的，不過以前都是直接油炸，今天我是先蒸後煎，可以減少油的攝入量〜〜”食材明細主料竹筍（適量）豬瘦肉（適量）千張（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）米醋（適量）黑胡椒粉...
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![千張卷怎麼做-千張卷的做法]( "千張卷怎麼做-千張卷的做法")
- 食材明細主料豆腐卷（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）肉絲（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）千張卷的做法步驟1、準備好要用的食材，將青椒，胡蘿蔔切絲。2、肉絲放碗里加澱粉生抽，料酒醃幾分鐘。3、豆腐皮在清水中泡泡。4、...
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![蝦皮千張煮長瓜 怎麼做-蝦皮千張煮長瓜 的做法]( "蝦皮千張煮長瓜 怎麼做-蝦皮千張煮長瓜 的做法")
- 食材明細主料長瓜（300克）千張（80克）蝦皮（20克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮千張煮長瓜的做法步驟1、食材：長瓜、千張、蝦皮2、將長瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將千張放在案板上切開。5、擱入碗中、用開水泡一下，待用。6、燒鍋倒油...
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![剝皮魚燒黴千張怎麼做-剝皮魚燒黴千張的做法]( "剝皮魚燒黴千張怎麼做-剝皮魚燒黴千張的做法")
- “湖北特色菜，前幾年餐廳裏必點的下飯下酒菜。”食材明細主料剝皮魚（8條）黴千張（1個）輔料生薑（適量）蒜片（適量）葱花（適量）小米椒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剝皮魚燒黴千張的做法步驟1、準備的食材。2、黴千張沖洗切片瀝乾水份...
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![辣炒千張的做法 【辣炒千張】---豆腐皮也很美味 辣炒千張怎麼做]( "辣炒千張的做法 【辣炒千張】---豆腐皮也很美味 辣炒千張怎麼做")
- “豆腐皮也叫千張，除了炒外還可以涼拌，還能做大煮乾絲，就是那個淮揚名菜啦，分享完這個就會接着分享那個大煮乾絲。炒有炒的特色，湯有湯的鮮美。豆製品健康的營養素食素菜也可以作為家宴的菜的，這道菜辣而不燥，豆香濃郁，因為提前把辣椒的筋去了，所以此菜只能算是微微的辣。”食材明...
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![椒香千張豆皮怎麼做-椒香千張豆皮的做法]( "椒香千張豆皮怎麼做-椒香千張豆皮的做法")
- “薄豆皮，有的地方叫千張。買回家的豆皮，竟然放在冰箱裏給忘記了。等發現時，它已經變得不太新鮮，不過好歹沒變質。又在冰箱角落發現一小撮藏了好久的韭苔，於是就有了今天這菜。特意在鍋中將豆皮煎的乾乾香香的，沒有放鹽，全靠醬油來調味，煎好後，吃在嘴裏，滿是花椒的清香，非常有嚼頭。...
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![水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做]( "水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做")
- “水煮魚、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，特色是"麻、辣、鮮、香"。這次做了水煮千張（我們叫幹豆腐或豆腐皮），也同樣又麻又辣好吃下飯。”食材明細主料豆腐皮（適量）油菜（適量）豬肉末（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒...
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![千張結燒肉的做法 美味千千結——千張結燒肉 千張結燒肉怎麼做]( "千張結燒肉的做法 美味千千結——千張結燒肉 千張結燒肉怎麼做")
- “擰成螺旋狀的千張可以更好的吸收紅燒肉的湯汁，千張結的結釦處很有嚼頭，燒肉的湯汁用來拌米飯既開胃又讓人回味無窮~·”食材明細主料五花肉（500克）輔料千張（300克）配料姜（一小塊）乾紅辣椒（數個）花椒（刪除）蒸魚豉油（適量）老抽（刪除）白糖（1湯匙）鹽（刪除）鮮雞汁（1湯匙）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）...
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![麻辣千張的做法 滷一味--麻辣千張 麻辣千張怎麼做]( "麻辣千張的做法 滷一味--麻辣千張 麻辣千張怎麼做")
- 食材明細主料千張（1袋）輔料滷料（1包）蒜頭（2粒）八角（兩粒）鹽（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）葱段（2段）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣千張的做法步驟1、準備材料。2、把滷料、葱段、八角等放入鍋裏大火煮開。3、千張洗淨，整張切短一些。4、千張放涼水鍋裏煮開，放點鹽，焯一下水。5、煮開...
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![蘑菇炒千張皮怎麼做-蘑菇炒千張皮的做法]( "蘑菇炒千張皮怎麼做-蘑菇炒千張皮的做法")
- 食材明細主料旭陽薄百葉（二張）蘑菇（大的三個小的六個）輔料生抽（一小湯勺）水（一點點）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘑菇炒千張皮的做法步驟1、第一步將把兩張旭陽薄百葉一分為二然後一折二再折二再折二切絲2、第二步鍋裏倒油等油稍微熱點的時候就把蘑菇放入鍋裏抄一下然後等蘑...
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![千張豆皮煲怎麼做-千張豆皮煲的做法]( "千張豆皮煲怎麼做-千張豆皮煲的做法")
- “豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。豆腐裏含的豆固醇能降低膽固醇，抑制結腸癌的發生，預防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，還有益於神經、血管、大腦的發育生長。適量適用有益健康。冬天煮好的菜冷得快，我一般喜歡用電燉鍋燉盅湯，砂鍋煲道菜，烤箱再烤個菜或蒸鍋...
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![小炒千張絲的做法 千張絲 小炒千張絲怎麼做]( "小炒千張絲的做法 千張絲 小炒千張絲怎麼做")
- “每天一斤豆製品美麗一個女人。搭配了一根胡蘿蔔、一把香菜更是好吃又好看\(^o^)/~”食材明細主料千張（400g）輔料胡蘿蔔（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）老乾媽辣椒醬（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒千張絲的做法步驟1、食材處理。2、千張放沸水中擱鹽煮1...
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![大白菜燴千張怎麼做-大白菜燴千張的做法]( "大白菜燴千張怎麼做-大白菜燴千張的做法")
- 食材明細主料大白菜（200g）輔料千張（1張）油（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜燴千張的做法步驟1、大白菜洗淨切絲，千張沖洗淨切絲備用。2、熱油鍋，下薑絲爆出香味。3、入大白菜翻炒一片刻。4、至大白菜變軟，放入千張絲一起翻炒幾下...
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![涼拌千張的做法 涼拌千張/豆腐皮 涼拌千張怎麼做]( "涼拌千張的做法 涼拌千張/豆腐皮 涼拌千張怎麼做")
- “夏天的餐桌總離不開涼拌菜。千張也叫豆腐皮，各地叫法不一，涼拌千張好吃易做，是超快手的涼拌菜。清爽不油膩，酸爽又開胃。”食材明細主料豆腐皮（1張）胡蘿蔔（半顆）黃瓜（1顆）洋葱（半個）輔料香菜（3顆）蒜米（6顆）小米辣（6顆）調料生抽（1勺）白糖（1勺）陳醋（1勺）蠔油（1勺）麻油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡...
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![千絲燴怎麼做-千絲燴的做法]( "千絲燴怎麼做-千絲燴的做法")
- “絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分——皂甙。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈等功效。”食材明細主料豆片（適量）絲瓜（適...
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![千張茄子的做法 【天津】千張茄子 千張茄子怎麼做]( "千張茄子的做法 【天津】千張茄子 千張茄子怎麼做")
- “千張茄子是天津地方特色菜。這個千張與豆皮沒有關係。因為菜品的唯一食材——茄子成菜後的形狀如層層疊疊的多層紙張，所以，取名“千張茄子”。這道菜，食材既普通，還利好。烹飪方法簡單，菜品味道香醇，深受百姓喜愛。唯一的缺點是茄子用油炸，但自己烹製，用的是新油，而且不是經常享...
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![虎皮蛋 祕製千張結虎皮蛋怎麼做-祕製千張結虎皮蛋的做法 祕製千張結]( "虎皮蛋 祕製千張結虎皮蛋怎麼做-祕製千張結虎皮蛋的做法 祕製千張結")
- “疫情宅在家，研究美食不添亂！”食材明細主料雞蛋（適量）豆腐皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）麻椒（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）生抽（適量）白糖（適量）麻辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製千張結虎皮蛋的做法步驟1、豆腐皮温水洗乾淨，晾乾水分切成段，打成結（我是...
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![水煮千張的做法 水煮千張（簡潔版） 水煮千張怎麼做]( "水煮千張的做法 水煮千張（簡潔版） 水煮千張怎麼做")
- 食材明細主料千張（4張）黃瓜（半截）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）辣椒殼（適量）配料鹽（5克）雞粉（5克）黑胡椒粉（5克）老抽（適量）紅油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮千張的做法步驟1、準備食材，黃瓜，千張2、千張切絲3、材料配好待用4、把切好絲的黃瓜放在容器內待用5、淨鍋爆香一...
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![蝦皮千張炒蘿蔔絲怎麼做-蝦皮千張炒蘿蔔絲的做法]( "蝦皮千張炒蘿蔔絲怎麼做-蝦皮千張炒蘿蔔絲的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（2個）千張（1張）蝦皮（適量）輔料香葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦皮千張炒蘿蔔絲的做法步驟1、食材：蘿蔔。2、千張。3、蝦皮。4、香葱。5、將蘿蔔洗淨、去皮。6、放在案板上切成稍微粗一點的絲，待用。7、將千張放在案板上用刀劃開切成粗...
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![千張肉卷的做法 #團圓飯#千張肉卷 千張肉卷怎麼做]( "千張肉卷的做法 #團圓飯#千張肉卷 千張肉卷怎麼做")
- 食材明細主料千張（適量）肉末（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生粉（適量）蠔油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）千張肉卷的做法步驟1、肉剁碎加上姜攪拌均勻。2、然後加入老抽，耗油，生粉，鹽攪拌均勻。3、千張準備。放菜板上。4、然後把肉末放在千張上。然後捲起來。...
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![彩椒燴千張怎麼做-彩椒燴千張的做法]( "彩椒燴千張怎麼做-彩椒燴千張的做法")
- “彩椒燴千張是一道健康的快手小菜，其做法簡單味道鮮美，營養豐富老少皆宜。”食材明細主料千張（適量）葱碎（適量）糖（適量）雞精（適量）輔料彩椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）九三俄羅斯大豆油（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩椒燴千張的做法步驟1、準備好所用食材。2、千張切成菱形塊。3...
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![冬瓜皮炒千張怎麼做-冬瓜皮炒千張的做法]( "冬瓜皮炒千張怎麼做-冬瓜皮炒千張的做法")
- “冬瓜皮為冬瓜的外皮。冬瓜皮味甘淡，性質和平，可藥可食，功能下行滲泄，為利水除濕之品。”食材明細主料千張（一張）冬瓜皮（適量）豬肉絲（100克）紅椒（1個）輔料蒜（2瓣）油（1茶匙）鹽（適量）椒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）冬瓜皮炒千張的做法步驟1、冬瓜皮洗淨、切絲，用鹽醃製；2、千...
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![黴千張燒剝皮魚怎麼做-黴千張燒剝皮魚的做法]( "黴千張燒剝皮魚怎麼做-黴千張燒剝皮魚的做法")
- “我們江城管這魚叫“薄皮魚”，可能因為它的魚皮很薄，買回來之前就被扒了皮，扒皮魚是一種温暖性近底層魚類，營養相當豐富的魚類，它的蛋白質含量特別高，每100克魚肉就含1.92克的蛋白質，其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。含有蛋白質、維生素及脂肪等營養成分，營養價值不...
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味味甜
