高筋麪粉能做饅頭嗎

能。做饅頭可選用的麪粉種類很多，高筋麪粉，中筋麪粉，低筋麪粉都可以用來製作饅頭。不同的麪粉製作出來的饅頭在口感和軟硬程度上也是有差別的。不同的麪粉中的蛋白質的含量不同會導致饅頭口感不同，饅頭的顏色也會有差別。存放饅頭可用保鮮膜包起來放在冰箱裏。