潮汕炒魚面的做法 潮音潮人:潮汕炒魚面 潮汕炒魚面怎麼做
- 主食
- 關注:2.87W次
“魚面是用魚肉做成的麪條。但是魚面又不同於其他的面類,是用魚肉錘打而成的,以人手打至起膠帶粘性且變薄後,再切成麪條狀。做工好的魚面吃起來相當有彈性,是潮汕地區的特產,上世紀六十年代每逢過節或者是家裏來了客人了,才可以享受一道炒魚面的美食呢!
所以,別光説不做,今天就來教大家怎麼在家做這道美食吧:潮汕炒魚面”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
潮汕炒魚面的做法步驟
1、❥把胡蘿蔔去皮,再切成絲,葱切粒,洋葱,香菇也切成絲,放至盤中備用。
2、❥在鍋中倒入適量水,煮沸,下魚面焯水,再用漏勺撈起待用。
3、❥在鍋中加適量油,熱油鍋,下香菇、胡蘿蔔絲和洋葱爆炒。
4、❥接着下魚面,加適量雞精、鹽和胡椒粉,撒上葱粒,炒熟即可。
5、❥醬醬醬!成品完成,香,你值得一試。
小竅門
❥請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
❥魚面不需要炒很久
❥魚面本來就帶有一點鹹味,只需下一點鹽即可,下胡椒粉可以去除魚面的魚腥味
❥更多美食教程,可WX搜索“潮音潮人”,更有美食教學短視頻等着餵飽你~”
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/xvdoxz.html