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馬齒莧醬肉包怎麼做-馬齒莧醬肉包的做法

馬齒莧醬肉包怎麼做-馬齒莧醬肉包的做法

馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (適量)
  • 馬齒莧幹 (適量)
  • 麪粉 (500g)
  • 温水 (300g)
  • 酵母 (5g)
  • 泡打粉 (5g)
輔料
  • 葱末 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蠔油 (1勺)
  • 甜麪醬 (1勺)
  • 黃豆醬 (1勺)
  • 白糖 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

馬齒莧醬肉包的做法步驟

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第2張

    1、麪粉加酵母,泡打粉,5克白糖,温水和成麪糰蓋上蓋子醒發制兩倍大。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第3張

    2、馬齒莧幹提前泡一晚上。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第4張

    3、下鍋煮熟撈出攥幹水分備用。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第5張

    4、豬肉切丁。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第6張

    5、加入所有調料。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第7張

    6、等待上載拌勻醃製二十分鐘。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第8張

    7、加葱薑末拌勻。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第9張

    8、放馬齒莧幹。。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第10張

    9、攪拌均勻。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第11張

    10、發好的麪糰。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第12張

    11、發好的麪糰揉一下排氣,分成大小均勻的劑子,擀成薄片,放入適量餡料包成包子。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第13張

    12、全部包好放入鍋中醒發二十分鐘,蒸二十分鐘。

  • 馬齒莧醬肉包的做法 馬齒莧醬肉包怎麼做 第14張

    13、成品圖。

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