![法式貽貝的做法 最具海洋氣息的一道小資菜—法式貽貝 法式貽貝怎麼做]( "法式貽貝的做法 最具海洋氣息的一道小資菜—法式貽貝 法式貽貝怎麼做")
- “貽貝，又稱青口，淡菜。我們海邊叫海虹，是沿海人民最愛海產品之一。國人接觸西餐，總繞不過法國菜，不少人甚至將法國菜直接等同於西餐。畢竟法國菜在世界上太過聞名，如同法國時裝那樣成為法國代名詞之一。意大利人或許會不樂意，抬出意大利公主嫁給法國國王才造就法國菜的典故，但論...
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![法式白葡萄酒貽貝怎麼做-法式白葡萄酒貽貝的做法]( "法式白葡萄酒貽貝怎麼做-法式白葡萄酒貽貝的做法")
- “新鮮貽貝（青口），鮮香味美，肥嫩多汁，是價廉物美的常見海鮮。今天去逛海鮮市場，看到貽貝，感到很親切，隨手買了幾個。想起幾年前在英國獨自一人的生活，吃的比較多的海鮮就是貽貝，又鮮又嫩，一磅能買好多個。生活有些清苦，但卻覺得充實而快樂。食物總是與記憶相隨。做一道菜，鎖住記憶，鎖住...
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![法式貽貝的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--法式貽貝 法式貽貝怎麼做]( "法式貽貝的做法 【解密舌尖美味】#相逢#--法式貽貝 法式貽貝怎麼做")
- “舌尖上的中國最大化的將某些地區物美價廉商品的影響力擴大化。貽貝是我們威海海邊最廉價的海鮮之一，一年四季都出產豐富，性價比與蔬菜和肉類總是略勝一疇，深受當地人的喜歡。海虹屬於温存、隨和、附屬性格，不管與任何食材搭配都會完美融洽的結合，而且做法也是海闊天空，但是味...
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![韭菜炒蠶豆的做法 最具春天氣息的一道家常小菜-韭菜炒蠶豆 韭菜炒蠶豆怎麼做]( "韭菜炒蠶豆的做法 最具春天氣息的一道家常小菜-韭菜炒蠶豆 韭菜炒蠶豆怎麼做")
- ““正月葱，二月韭”，春食韭菜正當時。我們今天就用這當下最時令的韭菜和嫩蠶豆，來炒一盤最簡單最健康的家常小菜吧！”食材明細主料韭菜（50克）蠶豆（250克）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）清水（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝皮洗淨濾...
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![白菜貽貝湯怎麼做-白菜貽貝湯的做法]( "白菜貽貝湯怎麼做-白菜貽貝湯的做法")
- 食材明細主料白菜（適量）貽貝（適量）花蛤肉（適量）輔料鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜貽貝湯的做法步驟1、貽貝洗淨。2、鍋中放入水放入洗淨的白菜大火燒開至熟。3、加入鹽後放入花蛤肉。4、放入貽貝。5、煮至貽貝開口即可。6、成品。...
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![貽貝兩吃怎麼做-貽貝兩吃的做法]( "貽貝兩吃怎麼做-貽貝兩吃的做法")
- “海邊人家現在是大吃貽貝的時候，新鮮的貽貝鮮嫩美味，無論怎麼吃都怎麼好吃。”食材明細主料貽貝（二斤）輔料紅辣椒（三個）配料鹽（二勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）貽貝兩吃的做法步驟1、新鮮貽貝洗衣淨備用。2、將貽貝倒入鍋內加少許清水煮沸片刻後即關火。3、將一半貽貝裝...
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![最具市井氣息的老火鍋，鍋底麻辣厚重，菜品便宜實惠]( "最具市井氣息的老火鍋，鍋底麻辣厚重，菜品便宜實惠")
- 鍋底可以選三種口味，能滿足我這種有選擇困難症的人。菜品都是小份小份的，價格比較便宜，菜品也新鮮，很適合我這種什麼菜都想吃一點的人。火鍋店的裝修環境很到位，氛圍營造夠了。鍋底有很多種口味，傳統的可以選擇牛油、菌湯，喜歡創新的可以選擇冬陰功、酸菜。菜品都是這種搪瓷小碟...
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![海鮮貽貝面怎麼做-海鮮貽貝面的做法]( "海鮮貽貝面怎麼做-海鮮貽貝面的做法")
- “春節習俗有“初一餃子、初二面”的説法，你瞭解大年初二為什麼要吃麪嗎？大年初二吃麪有很多傳説，今天為您介紹大年初二為什麼要吃麪，在正月初二記得要煮麪吃哦！大年初二為什麼要吃麪？“初一餃子，初二面，初三合子往家賺”，按照這一習俗，初二要吃麪的，圖的是條條順，意喻着一年順順當當...
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![貽貝薺菜滑鵝蛋怎麼做-貽貝薺菜滑鵝蛋的做法]( "貽貝薺菜滑鵝蛋怎麼做-貽貝薺菜滑鵝蛋的做法")
- “院子裏的薺菜長大了，挖了幾棵，跟貽貝鵝蛋一起做個菜。鮮美。”食材明細主料貽貝（十幾個）薺菜（幾棵）鵝蛋（1個）輔料食用油（小許）清水（小許）調料食鹽（0.5g）葱（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貽貝薺菜滑鵝蛋的做法步驟1、薺菜洗淨。2、切末。3、洗鵝蛋。4、打碗裏。5、放薺菜...
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![幹鍋貽貝的做法 【煙台】幹鍋貽貝 幹鍋貽貝怎麼做]( "幹鍋貽貝的做法 【煙台】幹鍋貽貝 幹鍋貽貝怎麼做")
- “隨時能看到的貽貝，最簡單的烹飪手法往往是最美的味道。本地人最常用的是水煮，而我家喜歡幹鍋煮，鮮美的湯汁不會流失，真的很過癮。貽貝是馳名中外的海產珍品。其肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元...
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![小炒貽貝怎麼做-小炒貽貝的做法]( "小炒貽貝怎麼做-小炒貽貝的做法")
- “泡椒酸辣，肉軟味鮮。”食材明細主料貽貝（200克）泡姜（1塊）青泡海椒（7根）紅泡海椒（7根）韭菜（1把）輔料菜籽油（1/3湯匙）料酒（1茶匙）豆瓣醬（1/2茶匙）白糖（少許）酸辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小炒貽貝的做法步驟1、貽貝解凍、刷洗，備泡姜、泡青紅海椒和韭菜。2、貽貝淖水撈出，泡姜切顆、泡海椒...
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![幹鍋貽貝怎麼做-幹鍋貽貝的做法]( "幹鍋貽貝怎麼做-幹鍋貽貝的做法")
- “在海鮮店裏，我説給我來一斤海虹，店員説，這是貽貝！我説行，那來一斤大海虹，店員放下裝袋的手，認真的説，這是貽貝，指了指它旁邊小一點的同款説，這個是海虹。我説行行行，就來一斤貽貝！口感確實不一樣，貽貝稍微脆一點，海虹比較軟。做法都一樣，白灼，清蒸，幹鍋其實就是原汁原味。”食材明細主料...
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![蒜蓉貽貝怎麼做-蒜蓉貽貝的做法]( "蒜蓉貽貝怎麼做-蒜蓉貽貝的做法")
- “鮮美可口。”食材明細主料貽貝（適量）輔料粉絲（1卷）蒜（1頭）葱（適量）調料蠔油（適量）油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜蓉貽貝的做法步驟1、粉絲泡好剪斷、蒜切碎備用。2、貽貝洗淨擺盤撒料酒，蒸7分鐘。3、熱鍋熱油，大火，炒香蒜末，放入粉絲，加適量水和蠔油，炒熟，加葱花。4...
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![蘸汁貽貝的做法 不加一滴水，鮮嫩好吃的蘸汁貽貝 蘸汁貽貝怎麼做]( "蘸汁貽貝的做法 不加一滴水，鮮嫩好吃的蘸汁貽貝 蘸汁貽貝怎麼做")
- “貽貝又稱青口貝，黑口貝，曬乾後稱為“淡菜”貽貝的中蛋白質含量高達，含有8種人體必需氨基酸被賦予“海中雞蛋”的美稱，具有增強人體免疫力的作用。”食材明細主料貽貝（8只）輔料生薑（1小塊）香葱（1根）蒜瓣（4瓣）調料食用油（1勺）六月鮮輕鹽牡蠣醬油（2勺）味達美葱姜料酒（2勺）原味（口味）燜（工藝）十分...
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![法式炒貽貝的做法 換種法子炒海鮮——法式炒貽貝 法式炒貽貝怎麼做]( "法式炒貽貝的做法 換種法子炒海鮮——法式炒貽貝 法式炒貽貝怎麼做")
- “貽貝絕對是法國最常見最便宜的海鮮，沒有之一，我們家門口的海邊，巖石上密密麻麻的長滿了，可是法國人基本上不會去採，他們認為那不是來自養殖海域的，是危險的，對了還有海蔘、海膽、牡蠣，我第一次看到就傻眼了，拳頭大的紫海膽，手掌大的牡蠣，不知道到底是傻呢？但是，我今天的貽貝是在早市...
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![韭菜蘑菇炒貽貝的做法 鮮掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒貽貝 韭菜蘑菇炒貽貝怎麼做]( "韭菜蘑菇炒貽貝的做法 鮮掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒貽貝 韭菜蘑菇炒貽貝怎麼做")
- “貽貝味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。所以愛美的你不用擔心發胖的問題。加上春天最鮮美的韭菜和蘑菇，這道菜簡直鮮上加鮮。”食材明細主料韭菜（一把）蘑菇（一朵）貽貝（半碗）輔料鹽（2g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜蘑菇炒貽貝的做法...
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![法式芥辣焗貽貝怎麼做-法式芥辣焗貽貝的做法]( "法式芥辣焗貽貝怎麼做-法式芥辣焗貽貝的做法")
- “貽貝又叫青口，被稱為“海中雞蛋”，營養豐富又美味，來來來，做起來！”食材明細主料貽貝（500g）輔料芥末籽醬（三勺）芥辣（一管）煉乳（兩勺）芝麻（100g）迷迭香（少許）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）法式芥辣焗貽貝的做法步驟1、芝麻炒到半熟備用。2、2.清理貽貝表面，下鍋煮到開口去除足絲，個人是...
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![泰式檸檬香茅蒸貽貝怎麼做-泰式檸檬香茅蒸貽貝的做法]( "泰式檸檬香茅蒸貽貝怎麼做-泰式檸檬香茅蒸貽貝的做法")
- “貽貝（Mussel），又稱青口，青口中又以新西蘭青口最為知名，其遵循着嚴格的養殖標準，有“環保海鮮”的美譽。新西蘭青口肉質飽滿，緊實鮮美，是美食家的寵兒。泰國料理將酸、辣、甜、鹹四種味道完美融合，再通過香草、香料的香氣形成巧妙的化學反應，帶來味覺上的強烈衝擊和個性跳脱的深刻...
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![洋葱烤貽貝怎麼做-洋葱烤貽貝的做法]( "洋葱烤貽貝怎麼做-洋葱烤貽貝的做法")
- “貽貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貽貝食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀...
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![法式貽貝怎麼做-法式貽貝的做法]( "法式貽貝怎麼做-法式貽貝的做法")
- 食材明細主料貽貝（500g）西芹（30g）胡蘿蔔（30g）洋葱（30g）輔料蒜末（10g）黃油（30g）鹽（5g）胡椒粉（1g）白葡萄酒（100ml）奶香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）法式貽貝的做法步驟1、凍貽貝化凍洗淨待用。2、洋葱、胡蘿蔔、西芹洗淨切丁。3、貽貝化凍洗淨備用、熱鍋加入黃油融化後，放入蒜末、洋葱、胡蘿...
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![絲瓜炒貽貝的做法 【絲瓜炒貽貝】 絲瓜炒貽貝怎麼做]( "絲瓜炒貽貝的做法 【絲瓜炒貽貝】 絲瓜炒貽貝怎麼做")
- “在中央台播出的《舌尖上的中國第二季相逢》中提到殼菜，學名貽貝。片中提到，浙江象山人的做法是殼菜炒絲瓜。貽貝在世界其他地方也是一種食材，比如法國特意去烹飪這種海鮮。其實，在大連也有它的身影，而且十分常見，殼菜在大連叫海虹。而在我們福建叫淡菜，最肥美的淡菜是直接清蒸...
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![泡椒貽貝怎麼做-泡椒貽貝的做法]( "泡椒貽貝怎麼做-泡椒貽貝的做法")
- “泡椒酸辣，肉軟味鮮。”食材明細主料貽貝（200克）泡姜（2塊）泡海椒（2個）輔料菜籽油（2茶匙）料酒（2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒貽貝的做法步驟1、貽貝，清理清洗；2、在放料酒的沸水中淖水；3、沖洗，瀝水；4、泡姜、泡海椒切粒；5、鍋熱、中火，放油，下泡姜、泡椒炒出香...
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![口蘑小燉貽貝怎麼做-口蘑小燉貽貝的做法]( "口蘑小燉貽貝怎麼做-口蘑小燉貽貝的做法")
- “昨晚給少爺煮的貽貝，沒吃完剩下了幾個。蘑菇跟海鮮也很搭哦，正好我買了新鮮的口蘑，一起做個小燉菜來吃。”食材明細主料口蘑（幾個）貽貝（80g）輔料肉糜（50g）韭菜（40g）清水（適量）食用油（半匙）紅椒（小許）調料食鹽（1g）生抽（3g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑小燉貽貝的做法步驟1、口蘑和紅...
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![法式奶油貽貝怎麼做-法式奶油貽貝的做法]( "法式奶油貽貝怎麼做-法式奶油貽貝的做法")
- “看過《好先生》之後決定做一道給自己最愛的人，雖然準備材料的過程還是蠻周折的，而且我也不知道原味應該是怎樣，不過做出來她愛吃就滿足了。由於是晚上11點做的（和電視劇時間差不多）做起來比較有感覺，但是照片就不是太清楚啦，大家諒解。”食材明細主料青口貝（300g）輔料淡奶油（2勺）...
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![茄汁貽貝的做法 法式茄汁貽貝 茄汁貽貝怎麼做]( "茄汁貽貝的做法 法式茄汁貽貝 茄汁貽貝怎麼做")
- “貽貝就是俗稱的青口，可以算是法國最常見的海鮮，做法很多樣，今天這道茄汁貽貝味道比較偏法國西南部靠近西班牙的地區，這裏的食物有很明顯的西班牙特色，番茄的大量使用使這道菜鹹鮮而微酸，作為前菜開胃再適合不過，搭配法式長棍，佐以白葡萄酒或是普羅旺斯的粉紅酒，在家便能品嚐到最...
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味味甜
