蔓越莓麪包花卷怎麼做-蔓越莓麪包花卷的做法

“蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養顏美容，幫助體內環保，酸酸甜甜的口感，很適合製作各種糕點。加入普通的麪包後，增添了麪包的酸甜口感，同時麪包粉中糖量也減少了，吃吃更健康”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓麪包花卷的做法步驟

• 1、麪包桶內放入蛋液、牛奶，再放入麪包粉、酵母

• 2、開啟和麪程序，和成團即可，進行發酵

• 3、發好的麪糰撕成小塊，對角放鹽、糖、和黃油再次和麪30分鐘

• 4、揉好的麪糰取出擀成長方形

• 5、切成1釐米寬的長條

• 6、兩條捲起成花型

• 7、放入烤盤再次發酵

• 8、發好的麪包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱預熱，175度烤10分鐘左右

小竅門

上色嚴重時蓋上錫紙