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蔓越莓麪包的做法 【蔓越莓麪包】——麪包機一鍵式麪包 蔓越莓麪包怎麼做

蔓越莓麪包的做法 【蔓越莓麪包】——麪包機一鍵式麪包 蔓越莓麪包怎麼做

蔓越莓麪包的做法 【蔓越莓麪包】——麪包機一鍵式麪包 蔓越莓麪包怎麼做

有時候沒什麼時間,但是又想吃自己做的麪包的時候。麪包機“一鍵麪包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油,加個果乾,最後刷層蛋液。一個香噴噴的麪包就出來啦~

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (250g)
  • 雞蛋 (一個)
  • 蔓越莓幹 (適量)
  • 酵母 (4g)
輔料
  • 牛奶 (100g)
  • 黃油 (3g)
  • 白砂糖 (40g)
  • 食鹽 (2g)
  • 原味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蔓越莓麪包的做法步驟

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    1、100g牛奶放入麪包桶。(除去黃油,按先液體後粉類的順序)

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    2、打散一個雞蛋(留下一點點最後刷麪包表面)、40g白糖牛奶、1g食鹽放入麪包桶。食鹽和白糖放對角。

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    3、放進250g高筋麪粉。

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    4、在麪粉上挖一個小洞,放進4g酵母。用筷子攪拌一下在放進麪包機。

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    5、啟動“歐式麪包”一鍵麪包功能,開始和麪,第二次和麪和成團後,放進30g黃油,繼續和麪。

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    6、加進適量蔓越莓幹。接下來就不用管了,到一邊等麪包發酵完畢。

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    7、麪包機會自動發酵,自動烘烤。

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    8、準備烤完前,用剩下的蛋液輕輕刷一下面包表面。

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    9、麪包拿出來晾凍,放進保鮮膜,第二天切片。

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