蔓越莓椰蓉麪包的做法 黃玫瑰麪包＆蔓越莓椰蓉麪包 蔓越莓椰蓉麪包怎麼做

“這款麪包還是加了沙棘汁，顏色出來特別漂亮而且非常健康，我每次都是多和些面，這次還是一起做了兩個，一個玫瑰花面包一個椰蓉花環的麪包，加了蔓越莓乾和椰蓉，食材多樣，營養均衡，大家都來試試吧！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓椰蓉麪包的做法步驟

• 1、把酸奶、水、沙棘汁、雞蛋、糖、鹽麪粉、酵母依次放入麪包機，開啟和麪程序30分鐘，在還剩15分鐘時加入切碎的黃油，至和麪結束。

• 2、和麪結束可以拉出漂亮的手套膜！收好繼續開啟發酵程序一小時。

• 3、發酵到原來的2.5倍，用手指戳個洞不會馬上回縮就結束髮酵。

• 4、取出來放在揉麪墊上按扁排氣，把麪糰分成兩塊，一塊稍稍大些用來做玫瑰花面包，一塊小一點用來做椰蓉麪包，靜置鬆弛五分鐘。

• 5、椰蓉餡兒黃油室温軟化，加入白糖，攪拌均勻。

• 6、加入雞蛋、沙棘汁（沒有可不加），牛奶、椰蓉和玉米澱粉攪拌均勻。餡兒就做好啦！

• 7、把小的一塊麪團分成四份揉圓。

• 8、每個都擀成長的扁片。

• 9、放上椰蓉餡兒和蔓越莓幹。

• 10、幾片摞起來，最上面一片不抹椰蓉餡兒。

• 11、切成大小差不多的八份。

• 12、每份兩頭捏緊，橫放入披薩盤擺成花形。放入烤箱二次發酵。

• 13、大塊麪糰再分成七份。

• 14、取一份分成四個小麪糰再擀成小圓片，如圖摞起來，抹上剩下的椰蓉餡兒。

• 15、捲起來。

• 16、從中間切一刀成兩個小玫瑰花。

• 17、剩下的每個都分成四份，如圖摞好。

• 18、縱向從中間折一下。

• 19、從一邊捲起，剩下的都用此法卷好。

• 20、擺入披薩盤。放入烤箱發酵幾分鐘。

• 21、發酵好表面刷蜂蜜水。烤箱150度25分鐘就可以啦！

• 22、成品，兩個可以一起烤第二個不用發酵太久直接放在第一個下面，也可以一個先烤一個再烤另一個，就是要不斷查看上色情況，適當時可以交換兩個盤子的位置！

• 23、成品欣賞。

• 24、中途根據上色情況加蓋錫紙或者調節烤箱温度。

• 25、吃了

• 26、用它們擺的造型。

• 27、黃玫瑰送給大家，願大家都幸福！