蔓越莓椰蓉酥條怎麼做-蔓越莓椰蓉酥條的做法
- 烘焙
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“接連幾天做着烘焙,一是有時間玩玩,二是給孩子當個小零嘴兒還是不賴的。蔓越莓和椰蓉都是做點心的好材料,酸酸甜甜噴噴香,把這倆放進麪糊裏做成酥條,一口吃出倆味兒,是不是挺符合時下流行的“混搭”?想想小時候,最喜歡的餅乾就是各種小動物造型的,那時一邊吃一邊玩,還會閉着眼睛“摸”一下,是哪種小動物的。現在的孩子們真是幸福極了,當吃過的餅乾就得有幾十種。如果爸爸媽媽們能在家裏鼓搗着,那吃起來也會更放心。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔓越莓椰蓉酥條的做法步驟
1、全部材料準備好;黃油室温下軟化;
2、黃油和糖粉同入一盆,先攪拌均勻,再用電動打蛋器攪打略微膨脹;
3、分3次加入雞蛋液,第一次都要攪拌均勻後再加下一次;
4、將低筋麪粉篩入黃油糊中,翻拌均勻;
5、將蔓越莓碎和椰蓉一同倒入黃油麪糊中;
6、用刮刀翻拌均勻無干粉狀;
7、將麪糊入保鮮袋中,擀成厚約5毫米的薄片,冰箱冷藏定形;
8、將冷藏變硬的面片取出,將保鮮袋撕開,用利刀切成20條;此時烤箱開始預熱175度;
9、將蔓越莓椰蓉條擺放在鋪了油紙的烤盤上,入預熱好的烤箱中層,175度,上下火,20分鐘;
10、出爐後連同油紙一起轉移到晾架上,涼後取下來入盒中保存。
11、蔓越莓椰蓉酥條,香甜酥脆,酸甜可口!
小竅門
1.此配方的酥條輕拿輕放,也可將蔓越莓幹換成其它果乾或者堅果碎;
2.烤的時間和温度視自家烤箱情況及酥條的薄厚大小來調整。
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