無糖蔓越莓奶酥餅的做法 無糖蔓越莓奶酥餅，解饞快手小零食 無糖蔓越莓奶酥餅怎麼做

“大寶寶們可以吃的無糖蔓越莓奶酥餅，是無糖款哦！蔓越莓的酸甜口感，黃油餅乾的酥香，解饞小零食！如果想要甜一些，打發黃油的時候可以加35克糖粉。如果是給大一些的小朋友，還是建議無糖哦！
簡單快手，一盤15個哦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

無糖蔓越莓奶酥餅的做法步驟

• 1、準備材料，黃油切小塊提前軟化至輕易戳洞。蔓越莓切碎備用。

• 2、軟化好的黃油用打蛋器打到黃油體積變大，顏色變淡。蓬鬆羽毛狀。分3-4次加常温蛋黃液，每次都要打發至完全融合再加下一次，直到全部加完。

• 3、打發完後黃油糊細膩有光澤，輕盈，顏色偏白。

• 4、篩入低筋麪粉和奶粉。

• 5、用刮刀切拌往盆邊按壓的方式，攪拌均勻至沒有乾粉。倒入蔓越莓碎。

• 6、揉成團。

• 7、預熱烤箱，上下170度。烤盤墊油紙。分成20克一個，搓圓略按平。刷上適量全蛋液，撒上黑芝麻。

• 8、放入預熱好的烤箱中層，165度，烤20分鐘左右。

• 9、烤完取出冷涼，密封打包就可以啦！

• 10、成品

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品

小竅門

注意：
1、烤箱都是不一樣的，時間温度是參考，上色滿意可以蓋錫紙的哦。
2、沒有蔓越莓，用葡萄乾也可以！