蔓越莓麪包卷怎麼做-蔓越莓麪包卷的做法
- 烘焙
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“放假前就想做一道麪包捲了,當時前一天晚上和好了黑芝麻的麪糰,結果天氣太涼,麪糰發了一整天也沒有發起來,最終以失敗告終。不甘心,這次重新做了,加的是蔓越莓碎,哈哈,成功!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔓越莓麪包卷的做法步驟
1、麪糰和至完全階段。
2、室温進行一發。
3、發好的麪糰拿出來排氣。
4、分成4份,鬆弛15分鐘。
5、拿一個麪糰,下半部分揉長揉細,將麪糰擀開。
6、上端撒一些蔓越莓碎。
7、從上至下捲起來。
8、做好所有的麪糰。
9、烤箱中放一碗水,進行二發。
10、二發好的麪糰。
11、預熱烤箱,上下火180度20分鐘左右。
12、烤好的麪包自然放涼。
13、鬆鬆軟軟~
14、酸酸甜甜的蔓越莓~
15、開吃~O(∩_∩)O哈哈~
小竅門
1.如果想讓烤出來的麪包紋路清晰,可以在卷麪包的時候抹一層黃油。
2.烤箱設置僅供參考,烤的時候要觀察表面的上色情況。
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