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關於家常五香盤絲餅的做法的餐飲百科

家常五香盤絲餅怎麼做-家常五香盤絲餅的做法
  • 家常五香盤絲餅怎麼做-家常五香盤絲餅的做法

  • “真正的盤絲餅屬於濟南名小吃,是山東的傳統品種。是在抻面的基礎上發展起來的一種精細麪食品。始創於清末民間,距今約有200多年的歷史。在飲食行業中製作盤絲餅久負名望的是20世紀30年代營業的又一新飯館。後經原濟南老店匯泉飯店沿用,該店60年代初調進了又一新飯館的抻面...
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盤絲餅怎麼做-盤絲餅的做法
  • 盤絲餅怎麼做-盤絲餅的做法

  • “盤絲餅這樣做外皮酥脆,內裏香軟,鹹香適口。”食材明細主料中筋麪粉(300克)鹽(2克)開水(100克)輔料涼水(100克)油酥(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤絲餅的做法步驟1、成品圖。2、麪粉300克,鹽2克。3、開水100克燙麪,攪拌均勻,加入100克涼水。4、麪糰和好,下劑子100克一個,搓長...
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家常盤絲餅怎麼做-家常盤絲餅的做法
  • 家常盤絲餅怎麼做-家常盤絲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)開水(90g)涼水(90g)輔料鹽(2g)油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常盤絲餅的做法步驟1、準備好的麪粉。2、150g加涼水,另外150g加開水。攪拌成絮狀。3、醒發30分鐘,戳長條。4、分成3塊。5、擀成剝皮,可以用手拉一拉使餅皮更薄。6、刷油,切條。7、攏在一...
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美味的家常盤絲餅如何做簡單又好吃
  • 美味的家常盤絲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麪食的做法多種多樣,有這樣那樣的做法。一道好的麪食做法十分受到人們的喜愛。今天就給大家介紹一種好的麪食的做法,那就是家常盤絲餅,這道餅的做法非常的簡單,製作時間也是非常的短,小朋友最是愛吃這樣的食物...
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酥脆盤絲餅怎麼做-酥脆盤絲餅的做法
  • 酥脆盤絲餅怎麼做-酥脆盤絲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料水(150g)調料花生油(1勺)食鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酥脆盤絲餅的做法步驟1、麪粉加水和成軟麪糰醒10分鐘。2、麪糰揉光滑,分成小劑子擀開。3、撒一層薄鹽,刷一層油。4、撒上五香粉,乾麪粉,把面片切條。5、在刷一次油後捲成長條...
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家常炒餅絲怎麼做-家常炒餅絲的做法
  • 家常炒餅絲怎麼做-家常炒餅絲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(1個)豆角(300g)輔料鹽(適量)肉絲(適量)葱花(適量)薑末(適量)蒜末(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常炒餅絲的做法步驟1、先準備好烙餅食材麪粉200克、雞蛋一個、鹽2克。2、麪粉加水雞蛋鹽合成較軟的光滑麪糰餳發30分鐘。3...
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黃金盤絲餅的做法 椒香酥脆,好吃得不得了——黃金盤絲餅 黃金盤絲餅怎麼做
  • 黃金盤絲餅的做法 椒香酥脆,好吃得不得了——黃金盤絲餅 黃金盤絲餅怎麼做

  • “亨博電燒烤爐不但可以用來做燒烤,同時可以用來煎炸,效果也是非常棒的!今天,我來試用的就是它的煎制功能,試用後結果非常理想。因為亨博電燒烤爐的煎盤採用非常棒的美國杜邦不粘塗層,使得在煎的過程中一丁點都不粘,非常地方便和強大。説點題外話哈!妹妹今年中考,考得也還行,雖然沒...
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葱油盤絲餅怎麼做-葱油盤絲餅的做法
  • 葱油盤絲餅怎麼做-葱油盤絲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)温水(120g)輔料鹽(3g)葱油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油盤絲餅的做法步驟1、200克麪粉放入容器中加3克鹽。2、加120克温水。3、和成麪糰醒十分鐘。4、鍋中燒油放入葱。5、炸乾的葱撈出。6、醒好的麪糰分成小劑子。7、擀成長面片。8、刷上葱...
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盤絲小餅怎麼做-盤絲小餅的做法
  • 盤絲小餅怎麼做-盤絲小餅的做法

  • “換個方法吃烙餅!女兒特別愛吃麪食,恰好我的胃不太好,醫生也叫我多吃發酵食品。自從愛上做飯以後,每次陪女兒去書店,我都會找幾本美食的書來看,學習做吃的,呵呵!這不又學到了一招,發到網上大家一起來分享,做得不好大家多多指點!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料酵母(適量)原味(口味...
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油煎盤絲餅怎麼做-油煎盤絲餅的做法
  • 油煎盤絲餅怎麼做-油煎盤絲餅的做法

  • “早餐吃慣了各種烘焙的餅乾和蛋糕,要不要自己也做個早點攤的那種“雙夾”?鹹酥脆感的火燒,加入一個荷包蛋或是培根,味道也相當好。今天花兒這款油煎盤絲餅,就是相當酥脆的一款鹹酥火燒!”食材明細主料麪粉(400克)温牛奶(260克)乾酵母(5克)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油...
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五香盤絲餅怎麼做-五香盤絲餅的做法
  • 五香盤絲餅怎麼做-五香盤絲餅的做法

  • “剛燒好的五香盤絲餅既香又脆,非常好吃,做一份當早餐也是不錯的選擇”食材明細主料麪粉(150g)芝麻(適量)葱(適量)五香粉(適量)温水(80g)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香盤絲餅的做法步驟1、麪粉加温水和成光滑的麪糰,蓋緊餳發30分鐘2、麪粉、五香粉、鹽和熟芝...
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盤絲餅的做法 【山東】盤絲餅 盤絲餅怎麼做
  • 盤絲餅的做法 【山東】盤絲餅 盤絲餅怎麼做

  • “盤絲餅是一道我們當地美食,因為餅里加了好多油酥和葱碎,所以烙出的餅絲絲柔軟、並且散發着葱香,用筷子抖一抖又很鬆散,所以就特別有食慾,本來能吃一張的現在要吃兩張,所以應了那句話:每逢佳節胖三斤。”食材明細主料麪粉(500g)泡打粉(1小勺)水(350g)輔料五香粉(3g)食用油(120g)大葱(1棵)鹽...
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椒香盤絲餅怎麼做-椒香盤絲餅的做法
  • 椒香盤絲餅怎麼做-椒香盤絲餅的做法

  • “小時候住的大院裏有很多顆花椒樹,每到夏天的時候大人們都會釆摘花椒葉,洗淨曬乾後搓成粉末,烙餅的時候放一些,做出來的餅味道格外好吃😋。今年夏天在我居住的小區裏竟然發現也有這種花椒樹,於是也釆摘了葉子哂幹儲存,今天拿一些出來搓碎了加入餅中,果然椒香濃郁,別有一番風味…...
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紫薯盤絲餅怎麼做-紫薯盤絲餅的做法
  • 紫薯盤絲餅怎麼做-紫薯盤絲餅的做法

  • “這是第一次做盤絲餅,還有待研究啊。加了紫薯,麪糰用沸水和冷水和成,成品比較有嚼勁。”食材明細主料紫薯(適量)麪粉(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)色拉油(適量)沸水(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯盤絲餅的做法步驟1、麪粉備用,紫薯蒸熟備用。2、將蒸好的紫薯壓成泥,麪粉中加入椒...
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五香蘿蔔絲餡餅的做法 【北京】五香蘿蔔絲餡餅 五香蘿蔔絲餡餅怎麼做
  • 五香蘿蔔絲餡餅的做法 【北京】五香蘿蔔絲餡餅 五香蘿蔔絲餡餅怎麼做

  • “蘿蔔是咱北方冬天常見的菜。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的説法。這説明冬天要多吃蘿蔔。因為冬天人們吃得比較多,而運動又相對少,所以很容易造成積食,容易上火,而蘿蔔可以起到消積食、理順氣的功效。並且蘿蔔是當家菜,也不貴,煲燉炒都不賴。今兒個我上一道快手主食——十三香蘿...
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椒鹽盤絲餅怎麼做-椒鹽盤絲餅的做法
  • 椒鹽盤絲餅怎麼做-椒鹽盤絲餅的做法

  • “今來一款自制餅,椒鹽口的,超級好吃!操作簡單,家常美味,請您品鑑”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料椒鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽盤絲餅的做法步驟1、取適量麪粉加入温水,和成稍軟一點的麪糰,醒至三十分鐘。2、醒好後的麪糰搓條改刀。3、擀開抹油,放入...
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盤絲髮麪餅怎麼做-盤絲髮麪餅的做法
  • 盤絲髮麪餅怎麼做-盤絲髮麪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料十三香,(1匙)椒鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)盤絲髮麪餅的做法步驟1、麪粉加水,酵母醒發。2、十三香,椒鹽,麪粉放碗裏。3、用熱油潑成油酥。4、麪糰排氣揉光滑切小劑子擀開。5、抹一層油酥,切細條,留一頭不切段。6、捲起...
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豆沙盤絲餅怎麼做-豆沙盤絲餅的做法
  • 豆沙盤絲餅怎麼做-豆沙盤絲餅的做法

  • “第一次嘗試做帶餡的盤絲餅,賣相不是很如意,味道是很不錯的。今天就請美食家們都來嚐嚐味道好不好。”食材明細主料麪糰(150克)輔料紅豆沙(100克)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆沙盤絲餅的做法步驟1、豆沙分成三份,搓成圓形狀。2、將面揉勻。3、擀成薄餅。4、切...
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盤絲葱花餅怎麼做-盤絲葱花餅的做法
  • 盤絲葱花餅怎麼做-盤絲葱花餅的做法

  • “今來一款快手早餐餅:盤絲葱花餅,素香無敵!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)盤絲葱花餅的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成軟一點的麪糰,醒至二十分鐘2、葱花切碎備用3、醒好的麪糰擀開4、放入油,鹽,五香粉,葱花...
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盤絲葱油餅怎麼做-盤絲葱油餅的做法
  • 盤絲葱油餅怎麼做-盤絲葱油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料油葱(適量)五香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)盤絲葱油餅的做法步驟1、用温水和麪,和的稍微軟的,醒30分鐘2、取一份麪糰,擀開,擀薄一些比較好,刷一層花生油,均勻地撒上食鹽,花椒粉,五香粉,葱。將面片均勻地切開,兩端不要切斷,捲起3、將卷好...
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香脆的家常盤絲餅如何做簡單又好吃
  • 香脆的家常盤絲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘家常盤絲餅口感十足,質地鬆軟,香脆可口,製作過程極為簡單,在家中可以隨時自己製作,既衞生有放心,也可以做飯後甜點,小零食,富含大量的熱量,在孩子餓的時候,拿出來墊餓,在無聊的時候也可以拿出來吃點,盤絲餅也適合青少...
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香葱盤絲餅怎麼做-香葱盤絲餅的做法
  • 香葱盤絲餅怎麼做-香葱盤絲餅的做法

  • “我特別喜歡吃加了香葱末的烙餅,原來都是烙千層餅,這次改變一下造型,做了盤絲餅,用筷子挑起,一絲絲的,好看又好吃!”食材明細主料中筋麪粉(300克)鹽(4克)食用植物油(適量)香葱(2根)五香粉(適量)輔料水(180克)葱香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香葱盤絲餅的做法步驟1、麪粉加鹽混和均勻然後...
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盤絲手抓餅怎麼做-盤絲手抓餅的做法
  • 盤絲手抓餅怎麼做-盤絲手抓餅的做法

  • “今天本來是想做葱油餅的,可就立志呢剛好沒葱了,於是改成盤絲手抓餅了,千層百疊,酥脆可口,太好吃啦,跟大家分享一下.”食材明細主料麪粉(300克)清水(適量)輔料鹽(一匙)油(適量)原味(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)盤絲手抓餅的做法步驟1、向麪粉中緩緩加入清水.2、一邊加水一邊用...
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家常肉絲炒餅怎麼做-家常肉絲炒餅的做法
  • 家常肉絲炒餅怎麼做-家常肉絲炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(適量)輔料胡蘿蔔(適量)圓白菜(適量)五花肉(適量)香菜(適量)蒜瓣(適量)花生油(適量)配料白糖(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常肉絲炒餅的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切細絲備用。2、五花肉解凍後切絲備用。3、圓白菜洗淨後切絲備用。4、市場...
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五香椒鹽盤絲餅怎麼做-五香椒鹽盤絲餅的做法
  • 五香椒鹽盤絲餅怎麼做-五香椒鹽盤絲餅的做法

  • “如果一個人在家吃飯總是儘可能的簡單點,和上一小塊面烙個餅,既方便又快捷,今天做得這個我給它起了個名叫盤絲餅,吃的時候一層一層一圈一圈的挺不錯的。”食材明細主料麪粉(200g)輔料椒鹽(少許)五香粉(少許)五香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香椒鹽盤絲餅的做法步驟1、麪粉加適...
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