你知道嗎-吃板栗好處有哪些

板栗是一種十分常見的堅果 ，在平時的生活中很多的人都喜歡吃  。那麼很多人一定十分的好奇，  吃板栗好處是什麼這一問題的答案。這篇文章主要就介紹吃板栗好處這樣的一個問題。其實，平時在生活中掌握一些必備的食物小知識是很重要的。

一、吃板栗好處有哪些

每100克板栗含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。

1、 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;>>中老年人喝板栗粥可以補腎

2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4、 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

二、吃板栗的吃法

首推的當然是最最方便快捷的炒板栗啦，這也是基礎的吃法，因為還沒去殼，哈哈。

我的懶人做法是板栗洗一下之後剁一道或者兩道口子，然後放進高壓鍋裏，加一點水，蓋上蓋子，上汽了之後火開小，燜十幾分鍾，這其實要經常去搖動一下高壓鍋，免的焦了。水一點點就夠了哦~十幾分鍾之後打開再翻騰個幾下，咧着大口子的板栗就炒好了。

還有就是用板栗煮粥，跟大米一起下鍋，煮到黏稠就可以了哦~這樣白粥就帶了板栗的甜味

還有可以單用板栗做甜品，這在台州一帶很常見，可以就單用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，這樣味道更豐富

板栗也可以入鹹味的湯裏煲湯，骨頭湯也好，雞湯也好，有了甜甜的板栗加入，你會很期待哦~

先把剝好的板栗下油鍋裏炒，等到板栗的外皮變的有點焦黃了，盛出。

先炒一下板栗是為了防止板栗在煮的時候碎掉。

接下來就是做紅燒肉的步驟了。

鍋裏倒上油，再放兩大勺白糖入鍋炒，直到把白糖炒成了糖漿，表面開始氣泡。

炒糖漿的過程一定要不停的翻炒，防止粘鍋。

還有，等到糖漿表面開始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放進去翻炒，讓每一塊肉的均勻着色。

然後，放入料酒，薑片，燜上幾分鐘，再倒入一碗水沒過肉轉小火慢燉。

待到紅燒肉7分熟時倒入炒過的板栗和核桃仁，繼續煮。

煮到湯汁收幹，最後幾分鐘不停的翻炒，肉顏色變的很漂亮就可以出鍋了。

在這篇文章中，小編主要給大家介紹了吃板栗好處是什麼。相信大家針對於這樣的一個問題，在看了小編的文章後會有一定程度的瞭解。在平時的生活中，掌握吃板栗好處這樣的一個問題也是十分必要的，這樣對於身體的調理更有指導意義的。