當前位置:味味甜 >

關於上湯一品豆腐怎麼做好吃的餐飲百科

上湯一品豆腐怎麼做-上湯一品豆腐的做法
  • 上湯一品豆腐怎麼做-上湯一品豆腐的做法

  • “豆腐切型,蒸十五分鐘待用,火腿、青紅椒切丁;熱油快速翻炒倒入高湯,添水,加鹽、雞精、温澱粉水勾芡,倒入蒸好的豆腐裏即可”食材明細主料內酯豆腐(一盒)輔料火腿(適量)青紅椒(適量)雞精(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)上湯一品豆腐的做法步驟1、豆腐做型擺盤,上...
  • 21901
上湯日本豆腐怎麼做-上湯日本豆腐的做法
  • 上湯日本豆腐怎麼做-上湯日本豆腐的做法

  • “日本豆腐一種嫩滑的豆腐,很多朋友都喜歡吃的,這不最近買了一些日本豆腐給孩子做個上湯日本豆腐”食材明細主料午餐香腸(50克)菜椒(1個)嫩豆腐(3個)輔料鹽(4g)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯日本豆腐的做法步驟1、材料全部切好2、日本豆腐切好3、擺盤裏,然後上鍋蒸1...
  • 17059
上湯油豆腐怎麼做-上湯油豆腐的做法
  • 上湯油豆腐怎麼做-上湯油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)輔料生薑(適量)肉(適量)黑木耳(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜(適量)配料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯油豆腐的做法步驟1、把肉,胡蘿蔔,黑木耳,生薑,大蒜,切末放碗裏。2、碗裏打入雞蛋清。放入少量酒。在把餡攪拌均勻。3、油豆腐中...
  • 28039
上湯香菇白菜燉豆腐怎麼做-上湯香菇白菜燉豆腐的做法
  • 上湯香菇白菜燉豆腐怎麼做-上湯香菇白菜燉豆腐的做法

  • “自從收到了史雲生的原汁上湯就一直用它做菜的湯底了,味道很鮮,很好吃。家人都很喜歡。今天下午老公下班回來買了一小塊豆腐,正好家裏沒有菜了,就燉豆腐吧。現在天氣是越來越冷了,這個季節吃的最多的就是燉菜了,有菜有肉還有湯,吃着燉菜也就感覺渾身上下熱乎乎的了。”食材明細...
  • 20295
上湯菊花豆腐怎麼做-上湯菊花豆腐的做法
  • 上湯菊花豆腐怎麼做-上湯菊花豆腐的做法

  • “豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥,生津止渴,清潔腸胃,更適於熱性體質,口臭口渴,腸胃不清,熱病後調養者食用!現代醫學證實,豆腐除有增加營養,幫助消化,增進食慾的功能外,對齒,骨骼的生長髮育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角),在造血功能中可增加血液中鐵的含量...
  • 22023
上海青豆腐湯怎麼做-上海青豆腐湯的做法
  • 上海青豆腐湯怎麼做-上海青豆腐湯的做法

  • “上海青,又叫上海白菜、蘇州青、青江菜,上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便祕。豆腐營養豐富,有“植物肉”之稱。其蛋白質可消化率在90%以上,比豆漿...
  • 6469
上湯酸辣豆腐怎麼做-上湯酸辣豆腐的做法
  • 上湯酸辣豆腐怎麼做-上湯酸辣豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)酸辣椒(適量)輔料香菜葉(適量)配料上湯(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯酸辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、酸辣椒切丁。3、上湯汁。4、鍋裏倒進適量的經典頂味上湯。5、燒開後倒進切好的豆腐煮開,倒進酸辣椒。6、煮至豆腐入味。7、放進香菜葉...
  • 22554
一品豆腐煲怎麼做-一品豆腐煲的做法
  • 一品豆腐煲怎麼做-一品豆腐煲的做法

  • 食材明細主料豆腐(200克)肉(100克)輔料柿子椒(3個)雞蛋(2個)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)一品豆腐煲的做法步驟1、原料圖~~~還是沒把調料照進去~~抱歉~~~2、把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~備用。3、茄椒(柿椒)切滾刀塊,但不要太大~~太大不好熟~備...
  • 24907
上湯草菇豆腐怎麼做-上湯草菇豆腐的做法
  • 上湯草菇豆腐怎麼做-上湯草菇豆腐的做法

  • 食材明細主料瘦肉(二兩)草菇(三兩)自制豆腐(適量)番茄(一個)輔料姜(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)亨氏番茄醬(適量)米酒(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯草菇豆腐的做法步驟1、備好所有食材(瘦肉切片後提前十分鐘加進花生油,鹽和米酒醃製)。2、草菇和番茄清洗後切好備用,並備些薑絲...
  • 30385
一品海黃豆腐怎麼做-一品海黃豆腐的做法
  • 一品海黃豆腐怎麼做-一品海黃豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(一盒)雞蛋黃(2個)鹹蛋黃(1個)胡蘿蔔丁(適量)乾貝(適量)蒜泥(適量)牛奶(適量)輔料水澱粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)高湯精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)一品海黃豆腐的做法步驟1、所需要的材料都準備好。2、起油鍋,然後加入胡蘿蔔丁,蒜末,雞蛋黃。3、雞蛋黃壓碎,然後加入...
  • 25076
上湯白菜豆腐怎麼做-上湯白菜豆腐的做法
  • 上湯白菜豆腐怎麼做-上湯白菜豆腐的做法

  • “大白菜是冬季百姓餐桌上的常客,白菜豆腐是一款家常菜,主要烹飪工藝是煮,而後以濃湯調製而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。【史雲生原汁上湯】,味道非常棒,而且還很方便,省去了吊制高湯的繁瑣工序了。【史雲生原汁上湯】選用優質食材精心熬製,口感醇香,它可以使平淡無奇的普通菜...
  • 7422
一品豆腐如何做簡單又好吃
  • 一品豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:1盒雞蛋:4個輔料精鹽:少許味精:少許蒸魚油:1勺(家用湯勺)葱花:少量食用油:少許具體步驟1.先將內酯豆腐倒扣在碗裏,去包裝(去包裝是先在一個角,用刀削去一點,再對裏面吹口氣,包裝就出來了。)在豆腐上橫幾刀豎幾...
  • 31917
上湯米豆腐如何做簡單又好吃
  • 上湯米豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:58分鐘主料米豆腐:500瘦肉:250西紅柿:21輔料小米椒:1蒜:2雞粉:2蠔油:2鹽:2澱粉:2具體步驟1.米豆腐洗乾淨後!切成小塊!用淡鹽水泡一下!2.瘦肉切絲!用澱粉和蠔油醃一下!3.西紅柿切丁,小米椒切粒!蒜切成米!4.鍋燒熱放油!油熱後,加入蒜...
  • 30843
上湯娃娃菜燉凍豆腐怎麼做-上湯娃娃菜燉凍豆腐的做法
  • 上湯娃娃菜燉凍豆腐怎麼做-上湯娃娃菜燉凍豆腐的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(2顆)輔料凍豆腐(半斤)鹽(2匙)雞精(1.5匙)生抽(1匙)香油(適量)小米辣(3個)葱段(適量)大蒜(1個)薑片(2片)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)上湯娃娃菜燉凍豆腐的做法步驟1、洗淨兩顆娃娃菜。2、娃娃菜切成粗細均勻的長條(隨你的心意,喜歡切成啥樣就切啥樣)。3、準備好葱薑蒜,3...
  • 9247
如何做簡單又好吃-上湯米豆腐
  • 如何做簡單又好吃-上湯米豆腐

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:58分鐘主料米豆腐:500瘦肉:250西紅柿:21輔料小米椒:1蒜:2雞粉:2蠔油:2鹽:2澱粉:2具體步驟1.米豆腐洗乾淨後!切成小塊!用淡鹽水泡一下!2.瘦肉切絲!用澱粉和蠔油醃一下!3.西紅柿切丁,小米椒切粒!蒜切成米!4.鍋燒熱放油!油熱後,加入蒜...
  • 18259
上湯蝦仁豆腐如何做簡單又好吃
  • 上湯蝦仁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1盒蝦仁:幾個青豌豆:適量濃湯寶:1/3個輔料葱花:少許胡蘿蔔:1小段酒:1勺勺水:適量具體步驟1.濃湯寶,雞湯味的,不過不能全部用,只用三分之一就可以了,否則味道就太鹹了。2.三分之一的濃湯寶,加熱水調開,可以用微...
  • 22680
上湯青菜豆腐絲怎麼做-上湯青菜豆腐絲的做法
  • 上湯青菜豆腐絲怎麼做-上湯青菜豆腐絲的做法

  • 食材明細主料青菜(5顆)豆腐皮(1張)輔料金針菇(少許)口蘑(少許)海米(少許)濃湯寶(1個)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯青菜豆腐絲的做法步驟1、準備材料:青菜洗淨,豆腐皮切細絲,開洋泡發去掉尾殼,口蘑切片。2、油鍋燒熱,放入葱、姜爆香。3、加入3碗水,擠入濃湯...
  • 20328
上海青豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 上海青豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘上海青,葉厚餅肥,細纖維,口感略甜。富含維生素B族,常吃可抑制潰瘍,調理便祕,護眼護膚效果好。豆腐味甘,常吃益氣,調脾健胃,清熱解毒。滑嫩的豆腐,爽口的青菜,青白相間,湯味清甘,滿滿都是正能量,是夏季不可或缺的簡單湯...
  • 15326
一品豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 一品豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳴户卷:1/4條中華豆腐:1/2盒芥菜:120公克蝦:6尾新鮮乾貝:3個蛤蜊:6顆花枝:75公克薑片:數片水:1000㏄紅蘿蔔片:數片海鮮火鍋高湯粉:1小匙香油:少許白胡椒粉:少許輔料具體步驟1.)所有材料洗淨,鳴户卷切薄片,豆腐半盒切成4...
  • 4020
濃湯寶上湯豆腐如何做簡單又好吃
  • 濃湯寶上湯豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:200輔料西蘭花:50水:300ML鹽:適量具體步驟1.豆腐一塊,切好擺在碗裏,稍微撒一點鹽入入味。本來準備24號發來的,還切成了樹形狀的。遲到的豆腐聖誕樹。2.西蘭花掰成小朵兒,入加了鹽的開水氽半分鐘,控出入冷...
  • 25995
顏值高的一品豆腐湯如何做簡單又好吃
  • 顏值高的一品豆腐湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鳴户卷:1/4條中華豆腐:1/2盒輔料芥菜:120蝦:6尾新鮮乾貝:3個蛤蜊:6顆花枝:75薑片:適量紅蘿蔔片:適量水:1000cc海鮮火鍋高湯粉:1小匙香油:適量白胡椒:適量具體步驟1.所有材料洗淨,鳴户卷切薄片,豆腐半盒切成4塊,芥菜切斜片...
  • 17195
一品鮮豆腐怎麼做-一品鮮豆腐的做法
  • 一品鮮豆腐怎麼做-一品鮮豆腐的做法

  • “豆腐做為家常食品,相信各位食客大大都不會陌生,口感細膩且營養豐富,老少皆宜,被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產,不受季節限制,可以調劑菜餚品種。”食材明細主料豆腐(1塊)香菇(3朵)瘦肉(1小塊)尖椒(1個)紅椒(1個)小葱(1棵)輔料澱粉(1勺)鹽(1勺)料酒(1勺)豆油(適量)生抽(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)...
  • 19737
一品蒸豆腐怎麼做-一品蒸豆腐的做法
  • 一品蒸豆腐怎麼做-一品蒸豆腐的做法

  • “老公出差,小孩住校,對於一個吃貨來説,一個人的晚餐也不能馬虎哇。想到營養專家説一個人一天如有條件最好能吃上十幾種或二十種以上的食物,這樣才能達到營養的均衡。有時候做菜,為了擺些花樣也會留下一些邊角料的東東,於是晚餐就用幾種剩下的食材來做吧。昨晚的晚餐就是一品蒸...
  • 14223
一品魚香豆腐怎麼做-一品魚香豆腐的做法
  • 一品魚香豆腐怎麼做-一品魚香豆腐的做法

  • “這道菜是我自己融合了一品豆腐和魚香味道自創的,口味鮮香醇厚,可比肉味。”食材明細主料豆腐(一塊)調味料生抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)花生油(適量)白糖(適量)輔料小香葱(三四根)大蒜(一頭)生薑(一塊)雞蛋(兩個)玉米澱粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)一品魚香豆腐的...
  • 26511
一品豆腐怎麼做-一品豆腐的做法
  • 一品豆腐怎麼做-一品豆腐的做法

  • 食材明細主料內脂豆腐(一塊)輔料蒜頭(半個)香葱(二棵)香油(10毫升)鹽(適量)生抽(適量)高湯(10毫升)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一品豆腐的做法步驟1、準備材料:內脂豆腐一塊,蒜頭半個,香葱二根,史雲生濃醇高湯或鮑魚汁10毫升,香油10毫升,鹽、生抽適量。2、豆腐均勻切成約一釐米厚的片,擺...
  • 8434
專題