![蚵仔酥如何做簡單又好吃]( "蚵仔酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：300公克地瓜粉：100公克九層塔：50公克胡椒鹽：少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份備用。2.取一容器放入地瓜粉後，再將鮮蚵均勻沾裹上地瓜粉。3.熱鍋後倒入適量的油，放入作法2的蚵仔油炸至金黃色後撈起擺盤，...
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![蚵捲如何做簡單又好吃]( "蚵捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.春捲皮：4張青蚵：50公克魚漿：150公克絞肉：50公克韭黃：20公克葱：1/2根芹菜：10公克A.鹽：1小匙雞精：1小匙胡椒粉：少許酒：少許太白粉：2大匙B.麪粉：4大匙水：8大匙輔料具體步驟1.韭黃、葱、芹菜洗淨後，均切末；材料B混合成麪粉...
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![蚵仔春捲如何做簡單又好吃]( "蚵仔春捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：200公克蝦泥：150公克馬蹄：80公克青葱：30公克韭黃：200公克春捲皮：適量面煳：適量鹽：1小匙雞粉：1小匙胡椒粉：少許烏醋：1小匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨擦乾水份備用。2.馬蹄拍扁切碎後，再將青葱、韭黃切碎，然後加入蝦泥...
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![鮮蚵蕃茄盅如何做簡單又好吃]( "鮮蚵蕃茄盅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：150公克蒜末：10公克洋葱末：30公克奶油：20公克奶酪粉：適量牛蕃茄：3個鹽：少許酒：1小匙胡椒粉：少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心...
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![炸蚵仔酥如何做簡單又好吃]( "炸蚵仔酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蚵仔：50公克九層塔：5公克地瓜粉：適量胡椒鹽：適量輔料具體步驟1.蚵仔挑去雜殼，洗淨瀝乾，再均勻沾裹上地瓜粉，備用。2.九層塔洗淨瀝乾，摘取嫩葉，備用。3.熱油鍋，將作法1的蚵仔放入温油中炸約1分鐘，再撈出瀝油，備用。4....
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![蚵仔包如何做簡單又好吃]( "蚵仔包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：300公克絞肉：200公克韭菜：150公克冬粉：1把蒜末：10公克薑末：10公克土雞蛋：10個麪皮：10片醬油：1大匙鹽：1小匙糖：1/2小匙雞粉：1/2小匙胡椒粉：少許香油：1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；韭菜洗淨切細；冬粉泡水至軟...
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![風味蚵啊煎如何做簡單又好吃]( "風味蚵啊煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蚵啊煎是我國南方一道傳統的風味小吃，製作方法簡單，風味新嫩可口，口感嫩滑多汁，受到很多人的喜愛。這道蚵啊煎所用的食材其實就是海蠣以及各種蔬菜和蛋類，幾種樸素的蔬菜搭配一些經典的香料，使得整道菜的風味異...
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![美味的蚵啊煎如何做簡單又好吃]( "美味的蚵啊煎如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蚵啊煎是一道普通又美味的家常菜，做法簡單，而且不耗時間，短短一點時間就可以享受美味，新鮮海蠣中含有很多有人體需要的維生素，而且比較容易消化，非常新鮮美味，吃起來QQ的，加上蒜蓉辣醬非常好吃，搭配非常合理，清爽可...
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![香酥蚵嗲如何做簡單又好吃]( "香酥蚵嗲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蚵仔：200g韭菜：200g高麗菜：150g醬油膏：3茶匙甜辣醬：1茶匙細糖：1大匙香油：1茶匙A.中筋麪粉：2杯太白粉：1/4杯蛋白：1個鹽：1/2茶匙水：1杯油：3大匙B.味精：1/4茶匙五香粉：1/4茶匙輔料具體步驟1.蚵仔先以鹽抓洗後沖洗淨再瀝乾；韭...
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![蝨目魚蚵仔粥如何做簡單又好吃]( "蝨目魚蚵仔粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：300公克蝨目魚：200公克大骨：300公克白米：200公克水：2000㏄芹菜末：30公克香菜：15公克地瓜粉：120公克鹽：2小匙雞粉：1小匙胡椒粉：少許香油：少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用...
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![冰心鮮蚵如何做簡單又好吃]( "冰心鮮蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：50公克小黃瓜：1條地瓜粉：適量冰水：適量醬油：適量芥末：少許輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，均勻沾裹上地瓜粉，再放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾。2.取一鍋冰水，放入作法1的鮮蚵冰鎮至涼後，撈起瀝乾盛盤。3.小黃瓜...
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![炸蚵卷如何做簡單又好吃]( "炸蚵卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦米：20公克薑末：10公克蒜末：10公克網油：200公克面煳：少許乾麪粉：適量鹽：1/2小匙糖：1/2小匙醬油：1/2大匙胡椒粉：少許鮮蚵：200公克韭菜：150公克絞肉：80公克輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；韭菜洗淨切細，備用。2.將絞肉、...
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![酥炸鮮蚵如何做簡單又好吃]( "酥炸鮮蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：300公克九層塔：20公克地瓜粉：適量鹽：1/2小匙雞粉：1/4小匙胡椒粉：1/2大匙薑片：2片葱段：15公克米酒：1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨、瀝乾放入容器中，加入米酒、葱段、薑片醃約10分鐘備用。2.所有調味料放入碗中，混...
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![如何做簡單又好吃-美味的蚵啊煎]( "如何做簡單又好吃-美味的蚵啊煎")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蚵啊煎是一道非常美味的海鮮食物，蚵啊煎的主要食材有韭菜、海蠣和雞蛋等等，做出來的蚵啊煎滿滿都是海蠣的海鮮特有的味道，而且還在上韭菜的蔬菜搭配，整道蚵啊煎的營養搭配也是非常均衡的，不會太膩，而且老少皆宜...
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![幹拌蚵仔如何做簡單又好吃]( "幹拌蚵仔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：400公克油條：1支紅葱頭：30公克青葱：1支辣椒：1條蒜末：10公克香菜少許：少許太白粉少許：少許醬油：1大匙蠔油：3大匙烏醋：1/2大匙糖：少許水：3大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，加入少許太白粉拌均勻備用。2.油條切...
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![香酥蚵如何做簡單又好吃]( "香酥蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牡蠣肉：300公克九層塔：20公克A.地瓜粉：1碗B.鹽：1/2茶匙味精：1/2茶匙白胡椒粉：1茶匙輔料具體步驟1.牡蠣肉洗淨瀝乾水分，九層塔挑去粗莖洗淨瀝乾。2.調味料B混合均勻成椒鹽備用。3.熱油鍋至約150℃，牡蠣肉裹上乾地...
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![豆豉鮮蚵如何做簡單又好吃]( "豆豉鮮蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：300公克豆豉：20公克青蒜：50公克蒜末：30公克薑絲：30公克辣椒片：30公克醬油膏：2大匙砂糖：1小匙雞粉：1小匙米酒：1大匙水：180㏄烏醋：1大匙太白粉水：適量香油：適量輔料具體步驟1.鮮蚵放入沸水中汆燙約2秒，立即撈出；青蒜洗...
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![鐵板鮮蚵如何做簡單又好吃]( "鐵板鮮蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蚵仔：300公克豆腐丁：100公克蒜苗丁：20公克辣椒片：20公克蒜末：20公克豆豉：15公克沙拉油：2大匙蠔油：1大匙水：120cc鹽：1/4小匙糖：1小匙雞精粉1：1/4小匙米酒：1大匙太白粉水：適量輔料具體步驟1.將所有調味料拌勻成調味醬汁備...
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![味噌炒鮮蚵如何做簡單又好吃]( "味噌炒鮮蚵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵：400公克味噌：60公克青葱：2支蒜末：10公克辣椒末：15公克水：100㏄糖：1小匙米酒：1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青葱洗淨切細；味噌放入碗內加入水攪拌均勻，備用。2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入蒜末、葱末、辣...
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![蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 蚵仔煎。蠔仔烙 蚵仔煎怎麼做")
- “蠔仔烙，對於一直在外遊蕩的小杭來説，滿滿是家的味道，老媽經常一句話：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鮮魚露”，五大配角缺一不可才造就了一盤讓小杭掌櫃天天日思夜想的蠔仔烙。主料選材方面，蠔一定要小個，並不是越大越好，大的膏滿腸肥的小杭覺得還是拿來白灼才是正經吃法吧哈哈！紅...
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![自創海蠣煎蚵仔煎怎麼做-自創海蠣煎蚵仔煎的做法]( "自創海蠣煎蚵仔煎怎麼做-自創海蠣煎蚵仔煎的做法")
- “很久沒吃家鄉的海蠣煎了每次都是阿嬤還沒做好就被我們吃光光了回味下哦。。。”食材明細主料地瓜粉（半斤）牡蠣（1斤）輔料蘿蔔（一個）青葱（3根）配料鹽巴（適量）味精（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自創海蠣煎蚵仔煎的做法步驟1、牡蠣洗淨瀝乾備用2、要買純正的地瓜粉哦好不好吃...
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![蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味，只此一家 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味，只此一家 蚵仔煎怎麼做")
- “海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油（最好是豬油）。”食材明細主料海蠣子（適量）紅薯粉（適量）土豆粉（適量）輔料雞蛋（適量）小白菜（適量）姜（適量）番茄醬（適量）韓式蒜蓉辣醬（適量）花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蚵仔煎的做法步驟1、鍋子燒...
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![廈門蚵仔煎的做法 【閩菜】廈門蚵仔煎 廈門蚵仔煎怎麼做]( "廈門蚵仔煎的做法 【閩菜】廈門蚵仔煎 廈門蚵仔煎怎麼做")
- “蚵仔煎雖然在粵東和台灣都有，但一般還是認定是福建菜。蚵仔是閩南話，蚵是牡蠣，仔是小的意思。蚵仔就是小牡蠣。牡蠣的品種很多，國外用於生吃的就有十多種，形狀顏色各不相同，基本都是體大肥厚的。做蚵仔煎這道菜不是選用通常的牡蠣，而是用一種個頭很小的牡蠣來做。雖然小牡蠣上...
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![蚵仔煎的做法 閩南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做]( "蚵仔煎的做法 閩南小吃－蚵仔煎 蚵仔煎怎麼做")
- 食材明細主料海蠣（250克）輔料姜（兩片）青蒜（2根）地瓜粉（2大勺）雞蛋（2個）水（適量）配料油（2勺）生抽（2勺）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步驟1、海蠣洗淨，青蒜切小段2、海蠣用淘米篩瀝乾備用3、地瓜粉用水調勻，不要調得太稀，差不多就像這樣。4、雞蛋打散5、將海蠣、...
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![蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法]( "蚵仔煎怎麼做-蚵仔煎的做法")
- “方子來自台灣名廚郭主義師傅的，據説是粉漿的黃金比例，口感非常Q且好吃，外脆內軟。”食材明細主料小生蠔肉（500g）地瓜粉（150g(蕃薯粉)）太白粉（75g）粘米粉（35g）水（550ml）輔料鹽（1.5茶匙）胡椒粉（1茶匙）麻油（1湯匙）生菜（適量）葱花（適量）玉米油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蚵仔煎的做法步...
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味味甜
