當前位置:味味甜 >

關於烤章魚面的餐飲百科

好吃的烤章魚面如何做簡單又好吃
  • 好吃的烤章魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘烤章魚面,以前在讀大學的時候門口就會有個阿姨在校門口擺攤,特別好吃,大家總是會排着隊等着章魚面。這樣一提就格外懷念大學那一段歡樂的時光了,那時候大家還沒各奔東西,不傷感了,我這次做的燒章魚面不用烤,家裏...
  • 13528
鮮美的烤章魚面如何做簡單又好吃
  • 鮮美的烤章魚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘章魚經常被人們烹飪成各種美食,尤其燒烤後的滋味更佳,這道烤章魚面做成主食的形式,面要選勁道一點,吃起來口感才會有嚼勁,更加Q彈,烤章魚可以根據的自己口味選擇是辣還是不辣的,兩種食材搭配在一起,就成一道美食,...
  • 10242
章魚小丸子裏面真的有章魚嗎
  • 章魚小丸子裏面真的有章魚嗎

  • 有。平時在街邊吃到的章魚丸子都是放入碎章魚的,主要由碎黃瓜、乾貝、碎仙貝餅乾、捲心菜,海苔、姜葱等做成的。若是自己在家做的話可以按自己喜好多放點章魚,買不到章魚也可以用墨魚或者魷魚代替。注意要把章魚腦清洗乾淨,用熱水燙一下。...
  • 9378
章魚腿拌蕎麥麪怎麼做-章魚腿拌蕎麥麪的做法
  • 章魚腿拌蕎麥麪怎麼做-章魚腿拌蕎麥麪的做法

  • “一個人的飯菜不好做,不小心就做多了,為了省心省力就做麪條吧。反正除了配菜,每次煮一兩乾麪,差不多剛剛好。據説蕎麥特營養,還利於瘦身,買了一堆蕎麥麪,準備變着花樣吃。”食材明細主料蕎麥麪(50克)清水(若干)章魚腿(2個約120克)葱白(30克)姜(20克)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)生抽(3克)香油(小許)輔...
  • 9259
辣烤章魚串怎麼做-辣烤章魚串的做法
  • 辣烤章魚串怎麼做-辣烤章魚串的做法

  • 食材明細主料新鮮章魚(適量)洋葱(適量)輔料孜然(適量)蠔油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣烤章魚串的做法步驟1、章魚用鹽仔細揉捏、洗淨,去掉章魚頭裏所有的東西,改刀小塊;2、洋葱切塊和章魚塊一同放入碗中,加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒...
  • 9740
韓式辣炒章魚面怎麼做-韓式辣炒章魚面的做法
  • 韓式辣炒章魚面怎麼做-韓式辣炒章魚面的做法

  • “鮮嫩的章魚,搭配各種蔬菜,包裹在淡淡甜味的韓式醬汁中,拌勻一團水煮細麪條,一入口中瞬間被征服:海鮮鮮嫩、麪條爽滑、醬汁甜辣,口感豐富、層次分明,再加上各種搭配得當、營養豐富的蔬菜,一桌佳餚都會被比下去呢!”食材明細主料章魚(2條)麪條(適量)輔料洋葱(半個)胡蘿蔔(半根)茭瓜(1截)青尖...
  • 4621
辣烤章魚足怎麼做-辣烤章魚足的做法
  • 辣烤章魚足怎麼做-辣烤章魚足的做法

  • “章魚肉質緊實,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。且能益氣養血,收斂生肌。烤熟的章魚足外皮呈紅色,內裏雪白彈嫩,再搭配甜辣味的韓式辣醬的紅色,更是色彩鮮明,誘人食慾。”食材明細主料章魚足(1根)輔料生菜(2...
  • 25331
烤腸小章魚怎麼做-烤腸小章魚的做法
  • 烤腸小章魚怎麼做-烤腸小章魚的做法

  • “脆脆的,吃起來口感好……”食材明細主料烤腸(隨意)輔料麪粉(少量)番茄醬(少量)牛奶(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤腸小章魚的做法步驟1、原材料準備好、家裏沒有牛奶了,我用的是水2、把烤腸從中間切開、然後每個小段都切成米字型、不要切斷哦,3、把番茄醬倒入麪粉、面...
  • 29694
韓式烤章魚怎麼做-韓式烤章魚的做法
  • 韓式烤章魚怎麼做-韓式烤章魚的做法

  • 食材明細主料章魚(1個)輔料蒜(2瓣)韓式辣椒醬(適量)辣椒粉(適量)香油(1勺)鹽(少許)糖(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓式烤章魚的做法步驟1、章魚去黑膜洗淨切花刀。2、所有調味入碗中拌勻。3、調好的醬料摸在魚身上醃製半小時以上。4、鍋燒熱入油燒熱,下入章魚煎。5、一面煎上...
  • 8071
烤玫瑰章魚足怎麼做-烤玫瑰章魚足的做法
  • 烤玫瑰章魚足怎麼做-烤玫瑰章魚足的做法

  • “朋友相送一對鮮嫩的章魚足,那傢伙真叫一個壯哦。我想着一半用來做刺身,再切一些用來炒飯,再準備用它包餃子,然後呢還想做一份烤章魚足。回想以前大愛的木烤章魚足,我真是流口水呢。今天我用的是玫瑰花配上葱油醬汁,先讓切片章魚足入味,再就是高火短時間烤制。在烤制的時候為了...
  • 31470
章魚肉鬆麪包怎麼做-章魚肉鬆麪包的做法
  • 章魚肉鬆麪包怎麼做-章魚肉鬆麪包的做法

  • 食材明細麪糰原料高粉(250克)細砂糖(30克)鹽(3克)酵母粉(3克)全蛋液(55克)牛奶(110克)黃油(20克)輔料烤腸(8根)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)水滴型巧克力豆(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)章魚肉鬆麪包的做法步驟1、把麪糰原料揉至手套膜。2、蓋上保鮮膜發酵至2倍大。3、排氣後等分成8份,滾...
  • 10386
章魚小丸子裏面有章魚麼
  • 章魚小丸子裏面有章魚麼

  • 有。章魚小丸子的別名也叫章魚燒,做章魚小丸子的主要材料有面糊,章魚,肉鬆以及木魚花。在做麪糊的時候,要在裏面放入一些山藥泥,這樣可以提升章魚小丸子的口感,同時也能讓它的顏色看起來更加好看。在烤制章魚小丸子的時候,要注意經常翻面,不然小丸子有可能焦糊。...
  • 13280
章魚小丸子裏面有章魚嗎
  • 章魚小丸子裏面有章魚嗎

  • 有章魚。章魚小丸子,又名章魚燒,它的主要配料就是章魚,只不過有些是放的章魚粒,有些放的是一整顆小章魚,Q彈的章魚配上軟軟的麪糊皮,口感皮酥肉嫩,是老少皆宜的街頭美食。也可以試着自己做,可以根據自己喜愛的口味隨意增減調料,但較為複雜。...
  • 16468
章魚麪包怎麼做-章魚麪包的做法
  • 章魚麪包怎麼做-章魚麪包的做法

  • “自從在麪包店看到這款麪包,心裏碎碎唸的就想做一次。終於拔草啦。這章魚是不是有點呆萌的模樣呢,小朋友可喜歡了。“一件美好的事情都是經過我們的努力,慢慢的變成我們想要的樣子……”可以在表層撒上肉鬆,而我呢配上了沙拉醬,放些紫甘藍絲,這章魚MM美呆啦。”食材明細主料高...
  • 15913
章魚炒麪便當的做法 你儂我儂——章魚炒麪便當 章魚炒麪便當怎麼做
  • 章魚炒麪便當的做法 你儂我儂——章魚炒麪便當 章魚炒麪便當怎麼做

  • “你儂我儂,忒煞情多;情多處,熱如火:把一塊泥,捻一個你,塑一個我。將咱兩個一齊打破,用水調和;再捻一個你,再塑一個我。我泥中有你,你泥中有我:我與你生同一個衾,死同一個槨。”從前有一個男孩很愛一個漂亮的女孩,他總是默默的走在女孩後面保護她,女孩的臉上很少看到笑容,她最大的心願就...
  • 30384
章魚小丸子裏面沒有章魚嗎
  • 章魚小丸子裏面沒有章魚嗎

  • 沒有。章魚小丸子其實只是一種代稱,製作的時候所用的原材料有低筋麪粉、雞蛋、生抽、泡打粉等。章魚小丸子製作的時候需要使用模具,製作好麪糊之後向模具中倒的時候不能倒太多,因為在加熱的過程中會出現膨脹的情況,加太多會出現溢出來的情況。...
  • 30218
時蔬烤章魚怎麼做-時蔬烤章魚的做法
  • 時蔬烤章魚怎麼做-時蔬烤章魚的做法

  • “夏季裏吃什麼最過癮?當屬擼串小菜加啤酒。各種應季的時蔬拌拌拌,加入鮮美多汁的肉肉烤烤烤想着就誘人,吃起來就放不下各種美味燒烤,現在的美食家都喜歡在家自己做外出燒烤要排隊等號叫了外賣不等1個小時以上是吃不到何況很多可口的燒烤,只有自己做才過癮吃多少,放多少料,多汁...
  • 14925
烤肉醬爆章魚怎麼做-烤肉醬爆章魚的做法
  • 烤肉醬爆章魚怎麼做-烤肉醬爆章魚的做法

  • “這段上班忙死了,一個動作,對着電腦選照片,三個人花了好幾天,照片還沒看完,眼睛的花了。看來,做畫冊不是件容易的事,接下來還要編輯,排版,美工,文字等等,估計得花一個月才能做完。家裏還有烤肉醬,不過,總烤肉也不行。在市場看到小的章魚賣,買了一斤,用香辣烤肉醬來爆炒它,出來的口感不錯...
  • 29734
小章魚麪包怎麼做-小章魚麪包的做法
  • 小章魚麪包怎麼做-小章魚麪包的做法

  • “上週末做了個小章魚餛飩,但因為需要水煮,所以想不到用什麼來做睛睛,這周就想嘗試一下小章魚造型的麪包。雖然效果真的不如餛飩好,但卻樂在其中。今天剛調了座位,坐在鄰導的前面,以後就不能上班時間偷溜上來看菜譜、髮菜譜了,所以連夜把小傢伙發出來!”食材明細主料高粉(250克)糖(3...
  • 16393
章魚哥麪包的做法 好玩又好吃滴早餐包【章魚哥麪包】 章魚哥麪包怎麼做
  • 章魚哥麪包的做法 好玩又好吃滴早餐包【章魚哥麪包】 章魚哥麪包怎麼做

  • “我家小朋友很喜歡章魚,要求我給她做個章魚麪包。趕巧正值世界盃足球季,那就做個章魚保羅小餐包來應個景,也滿足了小朋友的心願~~”食材明細麪糰高筋麪粉(200克)牛奶(70克)奶粉(7克)原味酸奶(40克)全蛋液(25克)細砂糖(30克)細鹽(2克)酵母(2克)黃油(20克)裝飾脆皮腸(5根)白芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(...
  • 8162
章魚小丸子裏面有沒有章魚
  • 章魚小丸子裏面有沒有章魚

  • 有。章魚小丸子起源於日本,是日本大阪的一種街頭美食,主要用麪粉糊包裹章魚再撒上海苔肉鬆等,是一個個的小丸子形狀,有的地方會在章魚小丸子裏放一整個小章魚,有的地方則是放章魚粒,所以章魚小丸子中都是要章魚的,只有多少的區別。...
  • 11438
章魚香腸烤土豆怎麼做-章魚香腸烤土豆的做法
  • 章魚香腸烤土豆怎麼做-章魚香腸烤土豆的做法

  • “香腸切開烤制,變成了成章魚的樣子,所以叫章魚香腸。傳統做法是油炸,但是油炸的做法會使我們的身體吸收大量油脂,對健康不利。所以我用了烤的方法,烤熟的香腸皮脆肉香,香腸和土豆一起烤,土豆吸附了香腸烤出的油脂,外焦裏糯,佐酒下飯都不錯,簡直太好吃了!”食材明細主料純肉香腸(3根)...
  • 17953
日式章魚海藻面怎麼做-日式章魚海藻面的做法
  • 日式章魚海藻面怎麼做-日式章魚海藻面的做法

  • 食材明細主料章魚(250克)海藻面(200克)輔料醬汁(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)日式章魚海藻面的做法步驟1、章魚洗淨改刀備用2、雞蛋攤成餅後切細絲備用3、海藻面煮成8成熟後過涼淋幹水份4、鍋中加油,油熱後將章魚入鍋炒制5、倒入日式炒麪醬汁和醬油6、將煮好...
  • 14338
章魚小丸子麪包怎麼做-章魚小丸子麪包的做法
  • 章魚小丸子麪包怎麼做-章魚小丸子麪包的做法

  • “章魚小丸子麪包簡介:圓圓的一個個長的像章魚小丸子一樣的麪包。配上培根片,散上木魚花、海苔,再淋上沙拉醬,偽裝成章魚小丸子。麪包也可以這麼好吃!難度:3星時間:60分鐘人數:3-4人德普烘焙實驗室嵌入式烤箱檔位:快熱檔180°、15分鐘原料:高筋麪粉500g、黃油40g、砂糖50g、鹽2g、...
  • 18504
章魚小丸子裏面有章魚肉嗎
  • 章魚小丸子裏面有章魚肉嗎

  • 沒有。章魚小丸子用澱粉、麪粉等加水融合而成,再用手做成小丸子的形狀後在架上燒烤,在燒烤的過程中澱粉會發酵,從而散發出與章魚肉相似的味道,最後將烤熟的章魚小丸子撒上海苔等具有海腥味的東西,使得腥味更濃,更貼合章魚的味道,但究其根本,其中無章魚肉。...
  • 14267
專題