脆皮炸鮮奶怎麼做-脆皮炸鮮奶的做法

“宴席上的甜點，非常好吃的脆皮炸鮮奶，做法簡單不復雜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

脆皮炸鮮奶的做法步驟

• 1、不粘鍋中倒入牛奶，澱粉，白糖攪拌均勻。

• 2、開小火炒拌，炒到牛奶糊濃稠，比酸奶更濃一些狀態關火。

• 3、倒入膜具中，放入冰箱裏冷藏2小時以上。

• 4、凝固後取出。

• 5、切成小條。

• 6、粘上玉米澱粉。

• 7、放入蛋液中，粘滿蛋液。

• 8、再放入麪包糠中，粘滿面包康。

• 9、油温4～5成熱時，放入奶條炸制，火不能大了，特別容易糊，火太小了吸油不脆，掌握好火候非常的關鍵。

• 10、炸成金黃色撈出，用廚房紙吸去表面的油脂，非常香甜酥脆的炸鮮奶就可以上桌啦！