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脆皮炸平魚怎麼做-脆皮炸平魚的做法
脆皮炸平魚怎麼做-脆皮炸平魚的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
脆皮炸平魚的做法步驟
1、平魚洗淨,放入所有調料,拌勻醃製10分鐘。
2、準備好酥炸粉。
3、倒入清水,調成一個麪糊。
4、平魚裹上一層乾麪粉。
5、放入麪糊裏面。
6、油温5成熱,下入平魚,中火慢慢炸。
7、平魚反面,炸熟撈出。
8、油温升高下入7成熱,下入平魚二次復炸。
9、炸至外殼脆脆的,撈出。
10、裝盤。
11、外皮酥脆,魚肉鮮美。
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