脆皮雞翅怎麼做-脆皮雞翅的做法
- 熱菜
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“香脆可口,小朋友的最愛!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
脆皮雞翅的做法步驟
1、中翅洗淨正反兩面劃兩個口子。
2、加入鹽,胡椒粉,薑末,料酒拌勻。
3、加入生抽拌勻。
4、打入一個雞蛋拌勻。
5、加入生粉拌勻。
6、加入香酥炸雞料。
7、再次拌勻覆蓋保鮮膜,放入冰箱醃製一個小時。
8、起油鍋倒入底油燒至六成熱,下雞翅炸至變色。
9、改中小火再次下鍋復炸,用筷子戳一下,沒有血水就是熟透了。
10、成品。
11、成品。
小竅門
用中小火炸制,火大容易焦,裏面不熟。
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