脆皮原味炸翅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多人都喜歡吃雞翅，我當然也不例外，雞翅是雞身上最為鮮嫩，好吃不膩的部位，煎炒烹炸燉樣樣適用。每次去肯德基一定要點一對雞翅，可是覺得微微有些貴。還是自己採購原料自己炸的脆皮原味炸翅比較好，省了一筆錢，還不用擔心煎炸油重複使用而產生致癌物

主料

雞翅 ：200
蒜 ：2-3瓣

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：20
乾粉 ：適量

具體步驟

雞翅洗淨，用牙籤炸孔，放入所有主料，用爪子拌勻，然後醃製一會兒，一會兒就行，你要閒着慌就放冰箱一晚上吧。

雞腿雞爪過一下開水，去掉血水

姜切大塊，蒜不要拍碎。香菇洗淨待用。

雞蛋煮熟去殼待用

燉鍋裏放入雞腿雞爪雞蛋姜蒜香菇，加入醬油，五香粉，加入清水。大火煮開。

利用時間煎豆腐，兩面金黃，盛出待用

水開後小火燉30分鐘，加入豆腐，家裏還剩下一點腐竹，我也放進去了，小火再燉15分鐘。

油温感覺差不多了，拿個筷子試油温，你們當然可以拿個雞翅試，只是我不捨得。然後下雞翅，轉中小火，慢慢炸透，就吃去吧。