香炸脆雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅 ：2只
麪包粉 ：適量
炸油 ：適量
胡椒鹽 ：適量
脆炸粉 ：4大匙
低筋麪粉 ：適量
太白粉 ：1大匙
水 ：適量
蛋 ：1顆

輔料

具體步驟

1. 將材料Ｂ的脆炸粉、低筋麪粉、太白粉混合均勻，以水調成煳狀後，打入蛋攪拌均勻，即為面煳備用。

2. 雞翅洗淨，瀝乾水分，均勻沾裹作法1的面煳，再沾裹一層面包粉備用。

3. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞翅炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂即可。食用時可佐胡椒鹽。