「DIY」香辣脆皮炸雞翅根如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅根 ：6個

輔料

辣椒粉 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽焗雞粉 ：適量
醬油生抽 ：適量
炸雞粉 ：適量

具體步驟

1.沙漠土雞雞翅根六個

2.炸粉一包

3.因為之前沒想着上載，於是這步驟沒拍照。1:洗乾淨雞翅，控幹水，在雞翅上面扎小孔，方便入味。2:灑適量的鹽焗雞粉，辣椒粉適量，加上適量生抽，用手抓取入味，然後封上保鮮膜放置冰箱冷藏。半小時在一個碗裏，倒入1/3的炸粉，加個雞蛋，加上1:1比例的水，攪拌成糊狀的。剩下2/3倒出在一個盤子裏。這樣就把這包炸粉分成兩部分，一部分加蛋，水，攪拌，一部分直接倒出。然後把雞翅從冰箱取出，先沾攪拌好的炸粉漿，然後再把沾好濕粉的雞翅根，放在乾粉的盤子裏均勻的沾上一層乾的炸粉

4.鍋裏放油，燒熱。放入雞翅根，炸到金黃色澤即可了！周圍的碎末是我試油温的，可以忽略不計。。。

5.最後的成品圖啦。

6.迫不及待的開吃~~比麥當勞肯德基的好吃多得多了！

烹飪技巧

我比較喜歡夠味點，於是在鹽焗雞粉裏還加了醬油，所以不喜歡太鹹的朋友可以適量添加。另外為了讓雞翅入味，肯定要扎多幾個小孔~