- “甜甜綿軟的,🍊🍌🍎味道。”食材明細主料蘋果(1個)輔料香蕉(1個)橙子(1個)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果蒸盤的做法步驟1、蘋果、橙子、香蕉去皮,切塊2、放置盤中,蒸鍋蒸20分鐘3、綿綿軟軟的甜甜味道...
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- 可以用其他的盤子,最好是不鏽鋼的盤子,只要能放進蒸箱裏面就可以。不要用陶瓷的盤子,因為陶瓷的盤子不隔熱而且散熱慢,油也很容易刷不均勻,導致後面的粉皮會粘底現象。蒸粉腸最重要的一步是米漿倒進盤子裏面的時候,要晃動盤子讓米漿變均勻。...
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- 金屬或者陶瓷方形盤子。腸粉是廣東的特色美食,起源於廣東,也叫做拉布粉等,做好的腸粉外表呈白色,入口軟糯。製作腸粉的材料豐富,包括米漿、豬肉、牛肉、雞蛋、大蝦、蘑菇、蔬菜、火腿腸、玉米粒等。腸粉的品種比較多,口味也會各不相同,常見的有潮汕腸粉、河口腸粉、都城腸粉等。...
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- 提到蒸紅薯,想必很多朋友馬上都能流出口水來,軟軟甜甜的紅薯的確是人間美味,同時它也具有很好的營養價值,尤其是寒冷的冬季來上這麼一口蒸紅薯,感覺既温暖又幸福,所以今天我們就來為大家詳細介紹蒸紅薯怎麼才最好吃,大家都來一起看看吧!蒸紅薯技巧盤點,讓你成為高手!1、挑選紅薯首...
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- 盆子。蒸腸粉的盤子可以用盆來代替,最好是用不鏽鋼不鏽鋼材質的,在盆上塗一層薄薄的食用油就不會出現粘連的情況了。蒸腸粉用到的麪粉是糯米粉和普通麪粉,二者按照2:1的比例調配,稠度適中即可。在卷腸粉的時候,需要在鏟子上塗一層食用油,這樣不會粘在鏟子上。...
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- “年到了,團圓飯桌上怎少得了魚呢,魚的做法千萬種,清蒸是最原汁原味的,鰻魚肉質細膩少刺,適合清蒸,也適合用豆豉炒香後蒸,當然做法看個人喜歡,魚的寓意代表年年有餘,今天就給大家介紹一道簡單好吃的清蒸鰻魚~”食材明細主料鰻魚(1條)小葱(適量)姜(適量)小紅椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適...
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- 可以。在用盤子蒸粉蒸肉的時候,需要的時間相對是會更長一些的。粉蒸肉,主要的原料還是五花肉。在挑選做粉蒸肉的肉時,建議挑選肥肉較多的五花肉,因為這樣的五花肉吃起來可以達到油而不膩的狀態。粉蒸肉在做好之後,建議儘快進行食用。...
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- 可以。使用盤子蒸制粉蒸肉時所需要的時間會比使用碗需要的時間長,因為盤子無法聚集熱量,而碗可以使得熱量流失的慢一點。粉蒸肉是將米粉和五花肉結合在一起製作成的一種美食,所以蒸制的時間不能過長,也不能過短,否則都會影響粉蒸肉的食用口感及味道。...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料雞蛋:2個盤蟹:一隻大點的輔料鹽:少許具體步驟1.盤蟹洗淨,取下螚蓋,再將蟹大解八塊。2.盤裏打兩雞蛋,放少許鹽打散,用做蛋羹的手法做好蛋糊。3.在蛋糊上擺入蟹爪,再在盤中蓋入蟹蓋。就可以上鍋蒸了。4.中小火蒸8...
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- 15-20分鐘。大閘蟹清蒸前要使用刷子洗刷外殼,儘量不要拆開捆綁大閘蟹的繩子或者橡皮筋,不然在蒸制過程中,大閘蟹會因為受熱掙扎而使蟹腿斷裂,影響美觀。大閘蟹肉質細膩鮮香,有益豐富,蛋白質含量高,核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高,但是大閘蟹性寒涼,食用時需多加註意。...
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- 15-20分鐘。蒸餃,分為素餡蒸餃和肉餡蒸餃。至於素餡餃子的話,基本包括西葫蘆雞蛋餡餃子、韭菜雞蛋餡餃子、白蘿蔔餡餃子。肉餡餃子,主要包括豬肉大葱餡餃子、驢肉餡餃子、羊肉餡餃子、玉米蔬菜豬肉餡餃子、芹菜豬肉餡餃子以及韭菜鮁魚餡餃子等。...
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- 陶瓷、木盤都可。蒸粉蒸肉的時候需要選擇新鮮的肉,並且肉片要切的大小適中,肉片要進行一定程度的醃製,加入食鹽,料酒,生抽,葱絲,蒜末,薑片等不同的調料,醃製30到60分鐘後,再進行烹飪,這樣做出來的粉蒸肉味道才會更加入味,更容易做熟。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆豉汁:15g柱侯醬:10g生蒜茸:適量炸蒜茸各:1茶匙薑末:適量椒末:適量葱花:適量陳皮末:適量生粉:適量香油:適量醬油:適量胡椒粉:適量白糖各:適量。輔料具體步驟1.白鱔剖淨,用熱水燙洗去內液,從頭至尾在鱔背上每隔約2釐米切...
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- 不要。粉蒸肉是中國人在喜慶的節日時期喜歡食用的美食之一。製作粉蒸肉做法簡單,在蒸粉蒸肉的時候我們可以添加一些蜂蜜,這樣會使粉蒸肉可口而又不油膩。一般蒸熟的時間稍微長一些,不蓋蓋子蒸粉蒸肉,可以使粉蒸肉更加的勻稱,口感更好。...
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- “食家飯姐姐有篇文章叫做《人生第一道菜》説的就是嬰兒出生,可以吃奶糕和麪糊的時候,絕大多數人第一道品嚐的真正意義上的“菜”應該就是燉水蛋。我媽媽直接是叫燉蛋的,在日本就是在一個小小的茶碗中放入蛋液、湯汁、雞肉、椎茸、柴魚片等原料,然後蒸制而成。凝固的蛋液口感...
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- 10分鐘到15分鐘。大閘蟹的個頭比較大的,需要蒸15分鐘左右。個頭比較小的,放在盤子裏蒸十分鐘左右就可以了。蒸大螃蟹的時候要用熱水蒸,這樣能更好的控制時間,吃起來也會更加的鮮嫩。在蒸的時候可以在盤中放入一些薑片,有去腥的作用。...
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- 可以。將速凍南瓜餅放在室温解凍,放在盤子裏,放進蒸鍋蒸熟即可。速凍南瓜餅的做法多樣,除了蒸制食用也可以炸制食用、煎制食用。保存速凍南瓜餅時,需要將速凍南瓜餅密封好,放在冰箱的冷凍存放。南瓜餅是較家常的食物,製作的食材包括南瓜、糯米粉、白砂糖等。...
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- “槐花,一串串潔白的槐花綴滿樹枝,空氣中瀰漫着淡淡的素雅清香,沁人心脾。春食花,槐花性涼,很適合春天食用。”食材明細主料槐花(700克)麪粉(370克)輔料調和油(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大盤蒸槐花的做法步驟1、槐花,沒有完全盛開的花正當食。2、摘去雜質。3、淘...
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- 蒸20分鐘。鰻魚是生活中比較常見的一道美食,在蒸制的時候要特別注意,要等水開之後再將鰻魚放鍋上蒸,一般情況下大火蒸15分鐘左右,再燜五分鐘就可以了。如果是個頭特別大的,可以適當延長蒸制的時間。...
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- 可以。粉蒸肉可以放在盤子裏蒸,但是建議把粉蒸肉放在盆子裏面蒸,蒸好後再扣在盤子裏面。粉蒸肉是中餐傳統美食,粉蒸肉是用肥瘦相間的五花肉,再加入一些配菜,例如土豆、南瓜、紅薯、蠶豆蒸制而成的。蒸粉蒸肉之前五花肉可以用料酒,生薑、葱段一起醃製去除腥味。...
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- 提到人蔘,很多朋友都對這種特殊的食材充滿期待,真的是超級讚的一種養生滋補佳品了,同時它也具有很好的營養價值,尤其是對於很多身體虛弱的朋友來説,能吃上人蔘是感覺非常幸福的一件事情了,所以今天我們就來為大家詳細介紹人蔘蒸雞做法及營養功效盤點!大家都來一起看看吧!一、人蔘...
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- 10分鐘。南瓜有北瓜這稱,原產於墨西哥,後分布在全球各地,自明代傳入我國後,就因其種植條件低而開始被大面積種植,在南北各地區都有種植。中國南方立春時節有吃南瓜迎春的習俗,在西方萬聖節上,人們會用南瓜做南瓜燈來祛邪避鬼。...
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- “饞饞。”食材明細主料芒果。(吃多少弄多少。)輔料無(無)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果盤盤的做法步驟1、把芒果皮切掉。2、把帶有核的芒果分成幾份(自願)3、把芒果核上刮下來。`4、成品圖1。5、成品圖2。小竅門1,切芒果的時候小心手。...
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- “這道開胃,宴請之大菜請大家品嚐。”食材明細主料草魚(一條)輔料小米椒(70克)姜(3克)蒜(6克)配料米酒(5克)味精(1克)蒸魚豉油(30克)鹽(1克)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)黃金盤龍的做法步驟1、姜蒜分別切成米。2、小米椒切碎。3、魚宰殺剖肚去除內臟和魚鰓,從魚頭到魚尾間隔5毫米切成...
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- 陶瓷盤子。蒸腸粉水開之後蒸20分鐘左右的時間才可以食用。製作腸粉的時候用的是大米粉作為原材料,大米粉最好是水磨粉,這樣做出來的腸粉吃起來口感才會更加的爽滑,蒸腸粉的時候需要選用白棉布,這樣可以防止在蒸的過程中出現漏掉的情況。...
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