「DIY」雙皮奶如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.86W次
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
純牛奶 :250
草莓 :2個
白糖 :14勺
主料
蛋 :1個純牛奶 :250
輔料
蜜豆 :適量草莓 :2個
白糖 :14勺
具體步驟
1.材料:純牛奶、白糖、雞蛋、蜜豆、草莓
2.牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。
3.趁熱倒在碗裏,不久牛奶表層結出奶皮。
4.用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗裏的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。
5.雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻。
6.蛋液倒入牛奶中攪勻。
7.用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡。
8.再延碗邊慢慢倒回原來的碗裏,奶皮慢慢地浮起。
9.包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關火再燜2-3分鐘即可。
10.取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。
注意被把保鮮膜弄掉了
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/85p7zr.html