「DIY」炒涼皮如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

涼皮 ：250
油菜 ：100
黃瓜 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
鮮醬油 ：適量
花生碎 ：適量

具體步驟

1.涼皮切成條狀，不要太細。

2.黃瓜洗淨切絲。

3.油菜分瓣洗淨。

4.鍋內倒入適量花生油，加熱。

5.油熱後放入油菜，先炒一下。

6.油菜炒一下後放入涼皮、黃瓜，翻炒。

7.加入適量食鹽調味，鮮醬油調色。翻炒均勻。

8.最後放入花生碎，翻炒均勻，出鍋

9.裝盤即可。

烹飪技巧

涼皮儘量切寬一些。可以加些滷水炒更好吃，而且不容易碎。