黑椒脆皮雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑椒脆皮雞翅，大家平時都會做雞翅吧？大家更喜歡煮奧爾良烤翅、香炸雞翅，是不是很少會在雞翅裏面放入黑椒呢？今天我們要給大家介紹一下怎麼弄黑椒脆皮雞翅，在製作過程中主要是加入黑胡椒分哦，或者是黑胡椒汁，很少加入黑胡椒食材。大家不妨試試黑胡椒雞翅哦!

主料

雞翅 ：10個

輔料

蒜 ：3粒
鹽 ：適量
生抽 ：2茶匙
水澱粉 ：1/2茶匙
料酒 ：1/2茶匙
白芝麻 ：適量
黑糊椒粉 ：5
蠔油 ：1茶匙
白糖 ：3

具體步驟

1.準備好食材

2.蒜頭剝衣，再剁碎

3.雞翅洗淨，用叉扎幾個小洞

4.雞翅用蠔油、水澱粉、白糖、蒜蓉、生抽、料酒、鹽調味，醃製1小時

5.雞翅下鍋前加上黑糊椒粉調味

6.燒熱鍋，下油

7.雞翅粘上蒜蓉，再下鍋煎

8.粘上蒜蓉後，下鍋，小火慢煎，煎至兩面金黃色

9.雞翅煎熟後，撒上少適白芝麻即可

烹飪技巧

雞翅粘上蒜蓉，再下鍋煎，皮特脆的。