當前位置:味味甜 >

關於成品完整的餐飲百科

白斬雞的做法 怎樣做“白斬雞”才能雞肉嫩滑爽口,飽含水分,成品完整 白斬雞怎麼做
  • 白斬雞的做法 怎樣做“白斬雞”才能雞肉嫩滑爽口,飽含水分,成品完整 白斬雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(1只)輔料老薑(適量)小葱(適量)雞精(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白斬雞的做法步驟1、老薑適量,切下姜皮,用於煮雞,姜先切片、切絲、再切成薑末,裝碗備用,小葱適量,切下葱白,切成葱花,再稍稍剁碎,裝入裝有薑末的碗中,加入適量的鹽、雞精,攪勻,潑入適量滾油...
  • 19785
柚子怎麼完整剝出來
  • 柚子怎麼完整剝出來

  • 取一把水果刀,把柚子頂部削掉一部分,再用水果刀朝着柚子表面縱向劃幾刀,最後將柚子表皮撕下來即可。取出來的柚子果肉,可以用於製作蜂蜜柚子茶、柚子胡椒煎肉餅、柚子果醬、百香果柚子醬、柚子醬梅花豬肉片等美食。吃不完的柚子可以放在冰箱冷藏室存放。...
  • 6915
怎麼剝柚子比較完整
  • 怎麼剝柚子比較完整

  • 1、將柚子的頭尾切掉,中間切一刀,分隔成兩大片,每片邊緣切一刀,就可以慢慢將柚子肉剝出來了,這樣剝柚子不會損失汁水,形狀完整,大小也更適合食用。2、可以柚子中間切一刀,用手慢慢將果肉與果皮分離,再剝掉外皮。3、柚子皮氣味清香,可以放到房間角落裏淨化空氣。...
  • 9583
有甜品的夏天才是完整的-夏日甜品怎麼做
  • 有甜品的夏天才是完整的-夏日甜品怎麼做

  • 夏天是一個非常炎熱的季節,無論是在中國的北方還是南方,都是普遍高温的。這樣很多人都覺得特別的難以忍受,誇張一點的説法就是夏天就是一個巨大的烤箱,因此網上也就會有一些段子會説夏天最大的享受就是冰箱空調WIFI。但是世界這麼大,還是有很多美好的人和事值得大家去出門感受...
  • 26567
栗子怎麼剝才能完整
  • 栗子怎麼剝才能完整

  • 1、熱水浸泡。將生栗子清洗乾淨,放在鍋中,添加少許食用鹽以及適量清水,水開後煮5分鐘,將栗子取出,直接剝殼即可。2、冰箱冷凍法。將生栗子清洗乾淨,放入鍋中煮熟,撈出後烘乾水分,栗子冷卻後放進冰箱冷凍兩個小時,這樣可以使殼肉分離,再將栗子殼剝下來即可。...
  • 27206
怎麼把老椰子完整取肉
  • 怎麼把老椰子完整取肉

  • 1、蒸。先將椰子頂部撬開倒出椰汁,然後把椰子放在蒸鍋上蒸二十分鐘左右,此時的椰子殼和肉是分離的,把椰子殼敲開即可獲得完整的椰子肉。2、凍。把空的椰子放入冰箱冷凍室速凍一小時,再把椰子拿出來放入熱水裏,滾動椰子讓它受熱均勻,此時的椰子殼會自動裂開。...
  • 13599
七彩玫瑰鮮花餅擁有成熟完整的配送系統
  • 七彩玫瑰鮮花餅擁有成熟完整的配送系統

  • 隨着經濟的發展,越來越多的人對生活品質的追求不斷地提升,很多女性都喜歡嘗試能美容養顏的食物,相比形形色色的藥物,食物當然是絕對的上品,而眾所周知,鮮花是最為美容的東西,用鮮花製作的鮮花餅除了美味,還富含豐富的營養價值和極高的健康指數,相比多油脂的食物,鮮花餅能帶給人的健...
  • 31875
西瓜怎麼切會完整
  • 西瓜怎麼切會完整

  • 準備一根筷子,從瓜蒂的位置插入,插出一個洞作為定位,然後沿着這個洞環繞一圈將瓜切開。西瓜挑選要注意以下幾點:1、選擇形狀圓潤的。2、選擇瓜梗顏色青綠的,灰色梗説明摘下來時間較長。3、拍打聲音比較清脆的,果肉也會更加甜脆,聲音沉悶的不要買。...
  • 14221
完整玉米粒怎麼做-完整玉米粒的做法
  • 完整玉米粒怎麼做-完整玉米粒的做法

  • “每次播玉米粒都是我比較頭疼的,及其難播,並且非常容易播碎,常規的用刀切,這太有難度啦,深淺太不好控制,並且很多玉米切碎兩半,生的玉米就更不用提啦!今天創意的方法超實用的,希望大家喜歡!”食材明細主料玉米(2個)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)完整玉米粒的做法步驟1、如圖片上...
  • 32793
清燉血燕條完整過程的做法 清燉血燕條完整過程詳解 清燉血燕條完整過程怎麼做
  • 清燉血燕條完整過程的做法 清燉血燕條完整過程詳解 清燉血燕條完整過程怎麼做

  • “吃燕窩有一段時間了現在做起來也算熟練了吧只是吃法個人還是偏好原味真正好的燕窩是不需要添加任何東西自己本身有一股馨香當然也可以根據個人的口味或甜或鹹”食材明細主料血燕條(8克)輔料印尼香草(一枚)清淡(口味)燉(工藝)數天(耗時)普通(難度)清燉血燕條完整過程的做法步驟1、DA...
  • 8776
柚子怎麼完整剝下來
  • 柚子怎麼完整剝下來

  • 用刀劃開外皮,用手輕輕剝落。柚子的食用價值非常豐富,口感香甜是一種非常美味的水果。剝柚子時可以藉助一把小刀,輕輕劃開柚子的外皮,注意不要劃到裏面的果肉,可以用手輕輕把果肉扒下來,也可以接住筷子在果肉與果皮之間輕輕推動,這樣完整的柚子就剝下來了。...
  • 26273
椰子怎麼完整取肉
  • 椰子怎麼完整取肉

  • 1、用小錘子沿着椰子的中縫線處敲打直至椰子裂開後,使用勺子或是刀具沿着椰肉部位將其挖出來即可。2、刀工可觀的可以將椰子外部硬殼去除後沿着椰肉將其外部的雜物去除乾淨即可得到完整的椰肉。3、將椰子開三分之一的口後使用軟刀沿着椰肉將其分離出來即可。...
  • 23987
完整攻略助你成功創業-開火鍋店流程是什麼
  • 完整攻略助你成功創業-開火鍋店流程是什麼

  • 在餐飲業中,如果要問現在比較火的創業項目是什麼,答案無疑是火鍋店,作為風靡各地的美食,火鍋店無論是人氣還是利潤都是比較好選擇。正因為如此,很多還沒有創業經驗的朋友,也渴望着經營一家屬於自己的火鍋店,但由於對該行業不甚瞭解,所以舉步不前。最大的困擾就是對開火鍋店流程的...
  • 20418
蒸完整的雞蛋要多久
  • 蒸完整的雞蛋要多久

  • 七至八分鐘。喜歡吃糖心的雞蛋,可以少煮一會。煮雞蛋的時間不宜過久,以免影響雞蛋的口感和質地。煮雞蛋時,將雞蛋清洗乾淨,冷水下鍋煮制即可。煮好的雞蛋可以放在冷水中浸泡一會,這樣便於剝雞蛋殼。煮好的雞蛋可以直接吃,也可以用於製作三明治等美食。...
  • 16088
完整攻略助你成功創業-奶茶甜品店怎麼開
  • 完整攻略助你成功創業-奶茶甜品店怎麼開

  • 奶茶甜品店是年輕人經常光顧的餐飲店之一,也是目前很受歡迎的項目。有不少打算創業的朋友都看準了這個行業的市場前景,而且有很多成功的例子,他們也都是從奶茶甜品店開始起步的。但是對於還沒有相關經驗的人來説,就有一種無所適從的感覺,主要還是不瞭解奶茶甜品店怎麼開,對經營...
  • 16467
小龍蝦腮怎麼去才完整
  • 小龍蝦腮怎麼去才完整

  • 可以直接用夾子將內部腮取出,但在去掉腮部的時候,最好還是戴上手套,使用專業的工具進行清除,在把腮清理掉之後,並不會損害它的食用價值,因為黃和腮之間有層軟殼,所以腮去掉黃也不會散,還是有它原本的味道的,進行合理的處理,更加安全的食用。...
  • 15751
椰子如何完整取出肉
  • 椰子如何完整取出肉

  • 1、用小錘子沿着椰子的中縫線處敲打直至椰子裂開後,使用勺子或是刀具沿着椰肉部位將其挖出來即可。2、刀工可觀的可以將椰子外部硬殼去除後沿着椰肉將其外部的雜物去除乾淨即可得到完整的椰肉。3、將椰子開三分之一的口後使用軟刀沿着椰肉將其分離出來即可。...
  • 6082
完整的檸檬怎麼保存好
  • 完整的檸檬怎麼保存好

  • 常温保存。完整的檸檬無論是在夏季還是冬季,都是很容易儲存的,它是可以直接放在常温中保存的,一般能保存1個月以上。在購買檸檬的時候,建議選擇外皮相對硬、結實的,並且檸檬的分量要足,這樣的檸檬質量是較高的,存放時間也相對較長一些。...
  • 29655
怎麼剝下完整的柚子
  • 怎麼剝下完整的柚子

  • 用水果刀切去柚子的頭部和尾部,中間再切一刀,在兩大片柚子隨意一個位置切一刀,全部展開就可以慢慢剝出果肉。也可以直接在柚子中間切一刀,慢慢將果皮和果肉分離開。柚子皮氣味清香,可以放到房間角落淨化空氣,也可以製作成柚子糖。...
  • 31042
柚子怎麼剝完整果肉
  • 柚子怎麼剝完整果肉

  • 用小刀劃開外皮,輕輕取出果肉。柚子是一種有特殊香味的水果,吃起來清香可口,非常沒有。想要剝出完整的果肉可以先用小刀輕輕劃開柚子的外皮,注意不要太用力,避免劃破柚子的果肉。通過劃開的外皮再輕輕扒掉所有外皮,然後就可以取出一個完整的柚子果肉。...
  • 22165
怎樣煎荷包蛋完整
  • 怎樣煎荷包蛋完整

  • 使用不粘鍋、小火煎蛋。荷包蛋既要保證蛋黃的完整性,又要保證同時成熟,所以一定要小火慢慢煎,既可以保證蛋清香嫩不糊,也可以保證蛋黃完全熟。油熱放入是為了及時定型,防止放入雞蛋後蛋黃蛋清鬆散。還要注意油温不宜過高,否則蛋清會焦。...
  • 23722
阿膠固元膏完整版的做法 阿膠固元膏(完整版) 阿膠固元膏完整版怎麼做
  • 阿膠固元膏完整版的做法 阿膠固元膏(完整版) 阿膠固元膏完整版怎麼做

  • 食材明細主料阿膠(250g)黑芝麻(500g)紅棗(250g)枸杞(125g)核桃仁(250g)杏仁(250g)黃冰糖(125g)輔料黃酒(500g)甜味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)阿膠固元膏完整版的做法步驟1、準備好阿膠一盒2、阿膠塊敲碎磨成粉狀倒入一瓶黃酒(我用是古越龍山五年陳的)攪拌均勻蓋上鍋蓋浸泡48小時3、開始...
  • 30331
這樣做簡單又完整-怎麼剝出完整的柚子肉
  • 這樣做簡單又完整-怎麼剝出完整的柚子肉

  • 柚子水分多,口感好,酸酸甜甜的非常好吃。而且在秋天多吃點柚子對嗓子也非常的不錯。但是柚子吃起來卻非常的麻煩,那麼今天就一起來學習一下怎麼剝出完整的柚子肉吧。怎麼剝出完整的柚子肉1.挑選柚子要吃到好的柚子,剝出好的柚子肉的話,那麼一定要挑選好的柚子。在挑選的時候,一...
  • 12748
椰青怎麼取出完整肉
  • 椰青怎麼取出完整肉

  • 用刮刀。為了能夠完整的去除椰肉,特意有製造椰子軟刀這個工具,只需要把椰青的頭尾都用砍刀砍平整,這一點特別要注意,不要砍得太深,避免把椰汁漏出來造成浪費,修理平整,能夠看到椰肉之後,用椰子軟刀插到椰殼和椰肉之間的縫隙中,慢慢旋轉,就能夠讓椰肉和椰殼完全分離,再把椰殼破開就可...
  • 15147
帶魚怎麼炸的完整
  • 帶魚怎麼炸的完整

  • 下入油鍋後不要頻繁翻動或是攪動帶魚。放進帶魚後靜置3分鐘左右等其定型後再翻面進行煎炸即可炸出完整的帶魚。將處理好的帶魚醃製半小時以上後裹上生粉放入油鍋炸熟後撈出,復炸第二遍後呈金黃色且有香味溢出即可食用,這樣做好的炸帶魚會更加的酥脆且鮮香味美。...
  • 25357
專題