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關於紅燒魚子豆腐怎麼做的餐飲百科

紅燒魚子豆腐怎麼做-紅燒魚子豆腐的做法
  • 紅燒魚子豆腐怎麼做-紅燒魚子豆腐的做法

  • 食材明細主料魚子(適量)豆腐(一塊)輔料豬油(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)十三香(適量)料酒(適量)糖(適量)老抽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚子豆腐的做法步驟1、成品!2、新鮮的魚子適量,洗乾淨!3、植物油適量,冷...
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紅燒豆腐魚的做法 紅燒豆腐魚(改良創意菜,又名水煮豆腐魚) 紅燒豆腐魚怎麼做
  • 紅燒豆腐魚的做法 紅燒豆腐魚(改良創意菜,又名水煮豆腐魚) 紅燒豆腐魚怎麼做

  • “這是結合了紅燒豆腐(二面黃紅燒版),水煮魚,豆腐燉魚三道菜的特色而改編的菜品,以豆腐魚為基礎,加入水煮魚於紅燒豆腐的特色,而改良的紅燒豆腐魚。這道菜讓你同時吃到本味水煮魚與紅燒豆腐(二面黃版)兩種風味。”食材明細主料老豆腐(適量)花鰱(適量)輔料大葱(適量)菜籽油(適量)老薑(適...
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紅燒油豆腐包子怎麼做-紅燒油豆腐包子的做法
  • 紅燒油豆腐包子怎麼做-紅燒油豆腐包子的做法

  • 食材明細主料油豆腐包子(8個)輔料生抽(適量)配料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油,放入已經包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少許鹽翻炒一下後,加入水,不要加得太多,用中火燒七八分鐘即可。...
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紅燒汪丫魚豆腐怎麼做-紅燒汪丫魚豆腐的做法
  • 紅燒汪丫魚豆腐怎麼做-紅燒汪丫魚豆腐的做法

  • 食材明細主料汪丫魚(三條)老豆腐(一塊)輔料雞精(適量)姜(適量)蒜頭(適量)幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)油(適量)葱(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒汪丫魚豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨,切塊,嫩豆腐也可以。2、豆腐放入大碗中,加入鹽,生抽...
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豆腐魚燒豆腐怎麼做-豆腐魚燒豆腐的做法
  • 豆腐魚燒豆腐怎麼做-豆腐魚燒豆腐的做法

  • “豆腐魚燒豆腐原料:豆腐魚400G豆腐280G生薑10G蒜末2瓣小紅辣椒2-3個色拉油50G生抽適量葱花適量料酒適量做法:1先把豆腐魚去頭去內臟清洗乾淨切段備用2姜蒜末清洗乾淨後切成末,小紅辣椒切成小圈圈備用3熱鍋下油,放入葱姜爆香4放入豆腐魚,略微滑炒一下5淋入料酒6放入生抽7豆腐...
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魚豆腐燒茄子怎麼做-魚豆腐燒茄子的做法
  • 魚豆腐燒茄子怎麼做-魚豆腐燒茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(1個)魚豆腐(200克)輔料鹽(適量)醬油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚豆腐燒茄子的做法步驟1、準備食材2、茄子洗淨切塊備用3、鍋中熱油倒入茄塊翻炒加加4、加鹽,醬油翻炒均勻5、倒入魚豆腐翻炒2分鐘後出鍋即可6、出鍋裝盤...
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辮子魚燒豆腐怎麼做-辮子魚燒豆腐的做法
  • 辮子魚燒豆腐怎麼做-辮子魚燒豆腐的做法

  • 食材明細主料辮子魚(500克)豆腐(250克)輔料葱(適量)姜(適量)醬油(8克)美極鮮(2克)醋(5克)白砂糖(5克)水(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辮子魚燒豆腐的做法步驟1、辮子魚去鱗,內臟(肝留着和魚一起燉)洗淨。2、在魚的兩面下斜刀。3、葱切段,薑切片。4、豆腐切一釐米寬的片。5、熱鍋下油,...
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紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐(原味版) 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐(原味版) 紅燒豆腐怎麼做

  • “雖然我是江西人,但從小都不太愛吃辣。也不知道為什麼,小的時候就挑食的厲害。葱薑蒜一概都不吃。從我很小的時候開始,媽媽每次做菜都先給我乘出一小份,剩下的菜再放辣椒炒。還是讀大學後才開始吃點辣椒,畢業後來了深圳,覺得這邊的水土實在不適合吃辣椒,上火上的厲害。後來又找...
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紅燒豆腐的做法 家常菜----紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 家常菜----紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(500克)輔料青椒(少許)色拉油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)辣豆瓣醬(10克)葱末(3克)薑末(3克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、平底鍋燒熱,放油,將豆腐放入鍋中煎,煎至兩面呈金黃色時。3、盛出,裝入盤中...
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紅燒豆腐的做法 香辣夠味【紅燒豆腐】 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 香辣夠味【紅燒豆腐】 紅燒豆腐怎麼做

  • “豆腐的營養價值非常高,一般市面上品種也很多,按地區分南豆腐和北豆腐。據我瞭解的,南豆腐就是內脂豆腐,比較細滑。北豆腐就是那種方塊形的,在北方多見。北豆腐按做法的不同又分為,滷水豆腐和石膏豆腐,因為在點制時所用的原料不同。就口感來説,石膏點的豆腐較滷水點的細膩些,但大...
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紅燒玉子豆腐怎麼做-紅燒玉子豆腐的做法
  • 紅燒玉子豆腐怎麼做-紅燒玉子豆腐的做法

  • “紅燒味的家常菜真是全家人的最愛,每每一上桌就被秒光,今日份的玉子豆腐,外酥裏嫩,鮮香可口,再搭配上五顏六色的蔬菜,不僅營養豐富且色香味俱全呢!僅僅需要一小罐小石窖紅燒汁調味料就可以現實美味佳餚,完全不用擔心自己調配的紅燒汁是否對味,而且其他調味料都無需再添加,超方便且...
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飛魚子燒豆腐怎麼做-飛魚子燒豆腐的做法
  • 飛魚子燒豆腐怎麼做-飛魚子燒豆腐的做法

  • 食材明細主料飛魚子(適量)豆腐(半塊)韭菜(適量)輔料生抽(1勺)鹽(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)雞湯塊(半個)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)飛魚子燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊焯水撈出控水備用2、韭菜洗淨切小段3、鍋燒熱入油燒熱下入豆腐大火煎制定型4、翻面煎上色5、加入魚子,適量水燒...
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紅燒帶魚豆腐怎麼做-紅燒帶魚豆腐的做法
  • 紅燒帶魚豆腐怎麼做-紅燒帶魚豆腐的做法

  • “1、帶魚要在表皮改刀這樣燉出來的帶魚非常入味;2、豆腐最好選擇北豆腐,北豆腐比較耐燉。營養分析:1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類,多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的作用;2.經常食用帶魚,與有補益五臟的功效;3.帶魚含豐富的鎂元素,對心血管系統有很好保護作用,有利於預防高血壓,長...
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紅燒草魚豆腐怎麼做-紅燒草魚豆腐的做法
  • 紅燒草魚豆腐怎麼做-紅燒草魚豆腐的做法

  • “魚肉是所有肉類中最健康的,它含有豐富的不飽和脂肪酸和硒等微量元素,對血液循環有利,還能抗衰老,養顏,而且吃多了也不會長胖。真是大自然奉獻給人類的珍貴禮物。豆腐含有豐富的大豆蛋白,可以降低膽固醇,所以有助於預防心血管疾病。另外豆腐中豐富的維生素E也能抗衰老,保持青春...
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紅燒魚頭燉豆腐的做法 營養互補的紅燒魚頭燉豆腐 紅燒魚頭燉豆腐怎麼做
  • 紅燒魚頭燉豆腐的做法 營養互補的紅燒魚頭燉豆腐 紅燒魚頭燉豆腐怎麼做

  • “蘇菜中有一道常見的好菜——魚頭燉豆腐,是白湯的。香氣四溢,湯汁白濃似鮮奶,豆腐滑嫩,魚肉肥糯,吃起來不油不膩,四季皆宜。因為地方差異,我家喜歡紅燒的口味,所以就用紅燒的方法做了魚頭燉豆腐。豆腐和魚配,具有營養互補的作用。豆腐就是食藥兼備的佳品,具有長肌膚、益容顏、填骨...
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紅燒魚頭豆腐怎麼做-紅燒魚頭豆腐的做法
  • 紅燒魚頭豆腐怎麼做-紅燒魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(半個)北豆腐(1塊)輔料啤酒(1罐)葱(適量)八角(1個)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,豆腐準備。2、葱薑蒜切片,花椒八角幹辣椒準備。3、鍋中放油,放葱薑蒜花椒,八角幹辣椒等,爆香。4...
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紅燒豆腐魚怎麼做-紅燒豆腐魚的做法
  • 紅燒豆腐魚怎麼做-紅燒豆腐魚的做法

  • 食材明細主料豆腐魚(適量)輔料辣椒(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)蒜(適量)姜(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐魚的做法步驟1、起鍋燒油。2、葱姜爆香。3、煎。4、加入料酒,鹽,生抽。5、撒上辣椒,香菜。...
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紅燒豆腐丸子的做法 家常紅燒豆腐丸子 紅燒豆腐丸子怎麼做
  • 紅燒豆腐丸子的做法 家常紅燒豆腐丸子 紅燒豆腐丸子怎麼做

  • “這道菜簡單方便,別有一番風味。”食材明細主料豆腐(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱姜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐丸子的做法步驟1、準備豆腐、香菇、胡蘿蔔、胡椒粉、糖,醬油、鹽、葱姜2、胡蘿蔔、香菇切丁備用。3、...
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豆腐紅燒酸辣比目魚怎麼做-豆腐紅燒酸辣比目魚的做法
  • 豆腐紅燒酸辣比目魚怎麼做-豆腐紅燒酸辣比目魚的做法

  • “自己心血來潮想出來的①個菜做起來還算成功,味道很給力”食材明細主料比目魚(一條)泡酸蘿蔔(半個)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)香菜(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)剁椒醬(適量)料酒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐紅燒酸辣比目魚的做法步驟1、做菜所需...
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紅燒雞肉豆腐丸子怎麼做-紅燒雞肉豆腐丸子的做法
  • 紅燒雞肉豆腐丸子怎麼做-紅燒雞肉豆腐丸子的做法

  • “買了塊豆腐,正好有雞肉,做了雞肉豆腐丸子,味道不錯😊。”食材明細主料豆腐(200克)雞胸肉(1塊)葱(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒雞肉豆腐丸子的做法步驟1、雞胸肉剁碎。2、葱切碎。3、豆腐切碎。4、把葱豆腐雞肉...
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紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐-迷迭香 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 紅燒豆腐-迷迭香 紅燒豆腐怎麼做

  • “豆腐是豆製品中的佼佼者,而豆腐菜中的集大成者,就是這碗抗拒無能,下飯無敵的紅燒豆腐!”食材明細主料北豆腐(1塊)葱(2根)輔料蠔油(10g)生抽(10g)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐的做法步驟1、北豆腐、蠔油、生抽、葱等備料2、葱切葱花3、豆腐切塊4、豆腐塊熱水焯水去豆腥...
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魚子燒豆腐怎麼做-魚子燒豆腐的做法
  • 魚子燒豆腐怎麼做-魚子燒豆腐的做法

  • “鹹鮮味美。伴着淡淡的辣味。關鍵是超大塊的魚籽和少量的魚白可以盡情的滿足自己的胃。”食材明細主料鯉魚子(500g)鯉魚白(200g)輔料青辣椒(1個)豆腐(1塊)大葱(半根)生薑(4片)大蒜(6粒)大料(1個)料酒(50g)白酒(50g)米醋(3勺)白糖(1勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)精鹽(3g)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚子...
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紅燒鯽魚豆腐怎麼做-紅燒鯽魚豆腐的做法
  • 紅燒鯽魚豆腐怎麼做-紅燒鯽魚豆腐的做法

  • “今天買了一條新鮮的鯽魚和一塊豆腐,原本打算搭配在一起熬個湯來喝,突然想起來好久沒吃紅燒的魚了,這次改個吃法,做個紅燒鯽魚豆腐,搭配米飯一起,吃到停不下來!”食材明細主料鯽魚(1條)豆腐(1塊)輔料葱薑蒜(適量)調料生抽(1勺)香醋(1勺)料酒(1勺)食鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)...
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紅燒豆腐丸子怎麼做-紅燒豆腐丸子的做法
  • 紅燒豆腐丸子怎麼做-紅燒豆腐丸子的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(2個)澱粉(適量)八角(適量)花椒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐丸子的做法步驟1、豆腐用刀壓碎2、豆腐和肉餡放入容器中3、加葱薑末,打入兩個雞蛋4、放生抽,耗...
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紅燒豆腐的做法 家常菜餚@@紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做
  • 紅燒豆腐的做法 家常菜餚@@紅燒豆腐 紅燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(適量)肉末(適量)輔料蒜茸(適量)葱茸(適量)紅指天椒(適量)芫茜末(適量)葱花(適量)醬油(適量)辣豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒豆腐的做法步驟1、原料:豆腐蒜茸葱茸肉末紅指天椒芫茜末葱花調味料:醬油辣豆瓣醬鹽糖2、豆腐切方塊,用開水泡上二分...
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