香煎脆皮雞翅怎麼做-香煎脆皮雞翅的做法
- 熱菜
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“網上看到的方法,成品味道太驚豔了!而且做法也非常簡單,在這邊分享給大家!”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香煎脆皮雞翅的做法步驟
1、這是需要用到的食材。
2、雞翅兩面劃刀,雞蛋液和雞翅倒入碗中,然後加入紅薯澱粉、鹽、醬油、料酒醃製10分鐘左右,鹽和醬油可以多加點方便入味。
3、倒油。
4、鍋裏放姜和花椒先爆香。
5、雞皮朝下小火煎。
6、勤翻面,大概5.6分鐘的樣子可以開大火把表面煎脆,用筷子戳戳,很輕鬆能戳到肉裏就是熟了。
7、撈出控油就能吃啦。
小竅門
一定要用紅薯澱粉!這種就可以達到非常酥脆~
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