抹茶脆皮奶油杯的做法 抹茶脆皮奶油杯、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，令人回味無窮。 抹茶脆皮奶油杯怎麼做

“今天做一款抹茶脆皮奶油杯，色彩鮮豔，外形精緻，一口咬下、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，各自相融合，令人回味無窮。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶脆皮奶油杯的做法步驟

• 1、先把奶粉20克、抹茶粉6克，放一起拌勻。

• 2、白巧克力50克、牛奶50克，白巧克力切碎放一起，隔一盤熱水。

• 3、攪拌至巧克力融化。

• 4、加入前面準備的抹茶奶粉。

• 5、攪拌至顏色均勻。

• 6、然後過篩一下。

• 7、放涼備用。

• 8、淡奶油200克、白砂糖20克，打發至7分發泡，有紋路的狀態。

• 9、打發好的淡奶油，分2次加入抹茶巧克力糊裏。

• 10、拌至顏色均勻絲滑。

• 11、倒入模具裏，放冰箱冷藏3-4小時定型。

• 12、等奶油定型後，取白巧克力50克、椰子油20克、放一起隔熱融化。

• 13、加入抹茶粉4克。

• 14、攪拌至抹茶完全融化、顏色均勻。

• 15、然後加入花生碎適量，拌勻後稍微放涼一會。

• 16、把稍微放涼的巧克力糊，倒入模具裏讓其流平。

• 17、放冰箱冷藏定型。

• 18、抹茶脆皮奶油杯，完成O(∩_∩)O

• 19、色彩鮮豔，外形精緻，非常適合招待客人。

• 20、脆香外殼，甜蜜奶油內餡。

• 21、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，各自相融合，令人回味無窮。

小竅門

1、可以根據個人口味調整糖和抹茶粉的用量。
2、可以根據個人喜好在奶油中加入香草精等調味料。