冬瓜蝦球湯怎麼做-冬瓜蝦球湯的做法
- 湯羹
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“蝦:性温、味甘;並含有蝦青素、維生素A;可增強免疫力。冬瓜:清熱解暑,護腎利尿、降脂減肥。此款“冬瓜球蝦球湯”湯鮮味美,雙球(紅色蝦球、白色冬瓜球)相映並配以兩朵小花的視覺感受,既使在炎熱的夏季也會讓你食慾大開。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜蝦球湯的做法步驟
1、冬瓜適量洗淨待用。
2、用挖球器將冬瓜挖成球狀。
3、將大蝦洗淨去蝦線,胡蘿蔔切片、冬瓜皮同時扣出花朵狀點綴。
4、鍋中、放入適量水燒開,並加入1勺熟食用油、料酒、鹽、胡椒粉、調味,放入冬瓜球煮一會,再放入蝦球(事先燙一下,不然會起沫)稍煮即,適量勾薄芡出鍋。
5、一碗味道鮮美冬瓜蝦球湯(雙球湯)端上餐桌享用了,它湯鮮味美、雙球紅(蝦球)白(冬瓜)相映、點綴兩朵小花(胡蘿蔔、冬瓜)一定讓你在酷暑的夏季食慾大開。
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