茄子愛年糕怎麼做-茄子愛年糕的做法
- 素菜
- 關注:3.19W次
“神祕的紫色,紫色蔬菜本就為數不多,營養價值僅次於黑色食品。茄子富含花青素物質能抗氧化,還可清熱涼血,消腫解毒。請品嚐吧……”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子愛年糕的做法步驟
1、食材,
2、年糕提前氽水沖涼備用,
3、熱鍋入油,蒜泥小火煸香茄子入鍋,
4、翻炒片刻倒入年糕,
5、依次加入鹽,老抽、辣醬、少許沙司,
6、快速翻炒均勻上色收汁。
7、出鍋裝盤
8、成品圖
小竅門
茄子所含保健物質怕熱,應急火快炒,避免油炸,除非掛糊後。茄子性寒,體質虛弱者少吃為佳。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/sucai/694ygn.html