美味的辣炒花蜆子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花蜆子 ：1000

輔料

姜 ：適量
蒜蓉辣醬 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.花蜆子洗淨，加鹽泡

2.裝入保鮮盒來回晃動，反覆沖洗，能讓蜆子快速吐沙子。

3.涼水下鍋煮蜆子，撈出備用。蜆子張嘴即成。

4.鍋裏少許底油，葱薑蒜熗鍋

5.下入蒜蓉辣醬

6.下入煮好的蜆子，在上面在擠點蒜蓉辣醬，料酒，快速翻炒即成。

7.裝盤。

烹飪技巧

蜆子一定不要煮太長時間。