美味黃蜆子炒韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黃蜆子炒韭菜是一道鮮香美味又營養的家常菜餚，黃蜆子因外殼顏色而得名，味道鮮美，營養豐富，富含多種營養物質和高蛋白。韭菜含有豐富的維生素能夠提神健胃。是海鮮和蔬菜的合理搭配。韭菜的清香和黃蜆子的鮮美，一道可口的菜餚就出來啦。

主料

黃蜆子 ：1000
韭菜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白酒 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

活蜆子買回來後泡鹽水吐沙，一般泡一宿就可以了！

放入開水中焯一下，焯熟後蜆子會自動張開！

3.將蜆子肉一個一個的摘出來放在盤中備用，殼就可以扔掉了

將蜆子肉一個一個的摘出來放在盤中備用，殼就可以扔掉了！

4.韭菜洗淨切段

鍋底放油，5成熱時放入十三香，隨後放入鹽，然後將韭菜倒入鍋內，大火不停翻炒，放入味精，出鍋完成！