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關於炒花的餐飲百科

家常炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 家常炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:400韭菜:十根輔料海鮮醬油:適量老抽:適量醋:適量茴香:適量桂皮:適量丁香:適量料酒:適量具體步驟1.花蛤水開後煮三分鐘,殼張開煮熟了。撈起備用。2.鍋中油熱,加入薑片翻炒,加花蛤,加祕製水(丁香茴香桂皮水兒:料酒...
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家常辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 家常辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:500輔料油:適量海鮮醬:適量青辣椒:1只鹽:適量蒜:2瓣生抽:適量紅辣椒:1只香菜:適量具體步驟1.準備好材料;2.花蛤讓老闆代勞已經去了一邊殼,清洗乾淨;我更喜歡這樣因為可以徹底洗乾淨,一整個泡水有時候也還會有...
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香菇醬炒花蛤怎麼做-香菇醬炒花蛤的做法
  • 香菇醬炒花蛤怎麼做-香菇醬炒花蛤的做法

  • “花蛤蛋白質含量高、脂肪含量低,營養豐富,味道鮮美,是我家餐桌上常見的一道水產菜餚。但是花蛤性寒,脾胃虛寒者不宜多吃哦,炒制的時候要放點生薑、辣椒等配料去寒。”食材明細主料花蛤(700g)仲景香菇醬(60g)玉米油(20g)生薑(15g)鹽(2g)料酒(30g)生抽(20g)輔料香葱(3根)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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蒜蓉辣椒醬炒花蛤怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒花蛤的做法
  • 蒜蓉辣椒醬炒花蛤怎麼做-蒜蓉辣椒醬炒花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(360克)輔料蒜蓉辣椒醬(適量)薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉辣椒醬炒花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、蒜蓉辣椒醬、薑片、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、接着,下入花蛤,加適量的料酒。4、翻炒翻炒至花...
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五味俱全的辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花蛤:500輔料葱花:適量蒜:適量郫縣豆瓣醬:4勺姜:適量紅辣椒:4個具體步驟1.葱薑蒜切好備用2.郫縣豆瓣醬放入碗中備用3.鍋中倒油4.放入葱薑蒜、辣椒爆香5.放入郫縣豆瓣醬炒香6.放入花蛤爆炒出鍋即可7.成品、...
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雷筍炒花螺怎麼做-雷筍炒花螺的做法
  • 雷筍炒花螺怎麼做-雷筍炒花螺的做法

  • 食材明細主料雷筍(165克)花螺(270克)輔料香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雷筍炒花螺的做法步驟1、食材:雷筍、花螺(已清洗)、香葱2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。5、接着,將...
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辣炒花蛤的做法 【辣炒花蛤】美味到舔殼的經典海鮮菜 辣炒花蛤怎麼做
  • 辣炒花蛤的做法 【辣炒花蛤】美味到舔殼的經典海鮮菜 辣炒花蛤怎麼做

  • “辣炒花蛤,忍不住舔殼的一道經典海鮮菜。夏日的夜晚,街邊大排檔必定少不了它的身影。蛤蜊本味鮮甜,也無需太多香料提味,簡單烹飪,便是極美的!花蛤,以前水蒸蛋用過,Q彈、鮮嫩,適合寶貝和老人食用。這次換個調味,辣炒更下飯,更有食慾。我住的這兒,搭公車40分鐘,有個大的海鮮市場,逢去總...
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酒香辣炒花蛤怎麼做-酒香辣炒花蛤的做法
  • 酒香辣炒花蛤怎麼做-酒香辣炒花蛤的做法

  • “達令喜歡紅肉,總是嫌棄貝類便宜做法單調,十分不屑。本人外派膠東數月,愛死了膠東海鮮的乾淨肥嫩,回來將當地做法大刀闊斧地改良一番,做出的味道格外鮮美。家父更是可以一邊吃治痛風的藥,一邊玩命幹掉一盆……買的是使館區附近某家知名農貿市場的花蛤,無泥沙肉肥美,而且不會缺斤...
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老黃瓜炒花蛤怎麼做-老黃瓜炒花蛤的做法
  • 老黃瓜炒花蛤怎麼做-老黃瓜炒花蛤的做法

  • “老黃瓜,是老公單位的閒置的菜地種的,今天夏天我們沒少去摘它。這種黃瓜是水果黃瓜,生吃最好小小的,嫩嫩的,一旦長大了,老了,就沒人要了,但我喜歡。因為,老的黃瓜,可以炒來吃,它不似其它老黃瓜那樣有酸味,卻有淡淡的香,用來炒花蛤,與花蛤的湯汁一結合,鮮極了。”食材明細主料花蛤(適量)輔...
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辣炒花蛤的做法 香辣鮮美—辣炒花蛤 辣炒花蛤怎麼做
  • 辣炒花蛤的做法 香辣鮮美—辣炒花蛤 辣炒花蛤怎麼做

  • “花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。”食材明細主料花蛤(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蛤的做法步驟1、花蛤洗淨,用淡鹽浸...
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瓠瓜炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 瓠瓜炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘瓠瓜是屬於葫蘆科,屬於攀緣性的草本。它果實的味道極其的清單,花蛤屬於蛤類的一種,花蛤口味鮮美、營養豐富,有非常高的蛋白質。蛤肉有滋陰明目的功效。瓠瓜炒花蛤,可以適量的加入辣醬再爆炒。吃海鮮最好的方法...
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絲瓜炒花蛤怎麼做-絲瓜炒花蛤的做法
  • 絲瓜炒花蛤怎麼做-絲瓜炒花蛤的做法

  • “微辣,絲瓜吸收了花蛤的鮮味兒,味道更美😋”食材明細主料絲瓜(一個)花蛤(適量)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)雞精(適量)生抽(一點點)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒花蛤的做法步驟1、無沙花蛤吐一個小時的髒東西,淘洗乾淨。2、開水燙至開口,再清洗幾...
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簡單版辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 簡單版辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花蛤:600輔料紅小米辣:25姜:適量鹽:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.花蛤養乾淨,姜切成碎,小米辣切圈2.花蛤洗乾淨備用3.鍋中燒水,水開以後把花蛤倒進去4.看到花蛤張殼了就用筷子夾出來,張一個夾一個5.旁邊放一...
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紅椒韭菜芽炒花蛤怎麼做-紅椒韭菜芽炒花蛤的做法
  • 紅椒韭菜芽炒花蛤怎麼做-紅椒韭菜芽炒花蛤的做法

  • “花蛤有“天下第一鮮”和"百味之冠”的美稱。花蛤肉不僅味道鮮美而且營養價值全面。中醫認為它有滋陰明目、軟堅化痰的功效;它含有豐富的氨基酸和牛磺酸,而且低熱能、高蛋白。。。”食材明細主料花蛤(300克)韭菜芽(95克)紅椒(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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垂涎欲滴的炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:一斤輔料葱:適量姜:適量具體步驟1.花蛤泡水洗淨2.熱鍋熱油,加入葱姜爆香,放入花蛤。3.加點水,蓋上鍋蓋悶一會兒4.花蛤全開就可以出鍋了。...
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#愛家從美食開始#辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • #愛家從美食開始#辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘#愛家從美食開始#辣炒花蛤,花蛤要經過養殖之後才可以進行烹飪呢,不要因為裏面的泥沙影響整體的口感,而且辣味可以更佳凸顯花蛤的滋味,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的辣炒花蛤吧,這麼棒的美味你值得擁有,快來嚐嚐吧...
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鮮香的辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 鮮香的辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料花蛤蜊:1000輔料油:適量葱:適量味精:適量鹽:適量辣椒醬:50姜:適量蒜:適量具體步驟1.主料:花蛤蜊2斤。調料:油、辣椒醬50g、葱薑蒜、味精、鹽。2.把葱薑蒜切粒。花蛤蜊洗淨。3.起鍋熱油,放入葱薑蒜炒香。4.放入辣...
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美味的椒香西紅柿炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 美味的椒香西紅柿炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘椒香西紅柿炒花蛤是西紅柿跟花蛤的美味碰撞,再加上淡淡的椒香,讓人聞了食慾大開,彷彿是夏天中的一絲微風,帶來神清氣爽,西紅柿一直被稱美容聖品,而花蛤,一直都人們認為女人的美容院,男人的加油站,這兩種食材的美味...
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咖喱炒花蛤怎麼做-咖喱炒花蛤的做法
  • 咖喱炒花蛤怎麼做-咖喱炒花蛤的做法

  • “用咖喱做海鮮,味道很濃郁,好吃。”食材明細主料花蛤(1000克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)鮮抽(適量)姜(適量)蒜(適量)咖喱粉(適量)葱(適量)咖喱(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱炒花蛤的做法步驟1、花蛤用淡鹽水泡好,洗淨2、鍋裏水開,放下花蛤煮至殼微開3、立即撈出待用。4、立即撈...
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辣炒花蜆子怎麼做-辣炒花蜆子的做法
  • 辣炒花蜆子怎麼做-辣炒花蜆子的做法

  • 食材明細主料花蜆子(一斤)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)洋葱(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)糖(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒花蜆子的做法步驟1、花蜆子下鍋加入料酒焯水,開口即刻撈起瀝乾。2、切好材料...
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辣炒花蛤如何做簡單又好吃-廚房小妹
  • 辣炒花蛤如何做簡單又好吃-廚房小妹

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花蛤:500輔料料酒:適量辣椒:適量葱:適量姜:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.花蛤養兩小時洗淨。2.用刷子徹底的刷乾淨。3.坐鍋燒水放姜一起煮至開。4.放花蛤煮至開殼後用筷子夾出來。5.用牙籤插破花蛤的肚子...
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香飄十里的辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料花蛤:750輔料油:10生薑:1小塊紅尖椒:適量具體步驟1.挑選花蛤時用手抄動花蛤,如果聽到的是發空的“哈拉哈拉”聲,那麼這花蛤就是死的;如果聽到厚重的“刷啦刷啦”聲,響聲厚實飽滿,説明花蛤是鮮活的。2.水盆裏調...
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西葫蘆炒花蛤怎麼做-西葫蘆炒花蛤的做法
  • 西葫蘆炒花蛤怎麼做-西葫蘆炒花蛤的做法

  • 食材明細主料花蛤(270克)西葫蘆(130克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆炒花蛤的做法步驟1、材料:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、西葫蘆(已清洗切成片)、薑片、蠔油2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、隨後,下入花蛤,加適量的料酒。4、翻炒翻炒...
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膠東辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 膠東辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花蛤:500g青椒:1個老薑:2片蒜:2瓣幹辣椒:2只花椒:3g鹽:1/2茶匙(3g)油:1湯匙(輔料具體步驟1.花蛤放入盆中,加入沒過花蛤的冷水,並滴入幾滴芝麻香油,靜置3小時,使花蛤吐盡泥沙。老薑切絲,蒜切片,青椒洗淨,去籽後切成菱形塊。2...
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香氣濃郁的辣炒花蜆子如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的辣炒花蜆子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花蜆子:2斤輔料蒜瓣:3-4個紅幹椒:4-5段麻椒或花椒:適量大料:1個郫縣豆瓣醬:1勺白糖:1勺小葱:3-4顆姜:一小塊香菜:3-4段蒜蓉辣醬:1勺香葉:2片青椒:1個料酒:適量生抽:1勺具體步驟1.洗淨的花蜆子控水備用2.準備調味料,切絲,切...
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