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關於豬肉湯圓的餐飲百科

湯圓 豬肉湯圓怎麼做-豬肉湯圓的做法 豬肉湯糰
  • 湯圓 豬肉湯圓怎麼做-豬肉湯圓的做法 豬肉湯糰

  • “小時候江蘇的味道,自己動手做起來,神似”食材明細主料水磨糯米粉(300g)豬肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)雞蛋(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豬肉湯圓的做法步驟1、水磨糯米粉300g,加熱水攪拌,用手揉勻2、豬肉用料理機攪拌成肉泥,加入鹽味精耗油雞...
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美味的豬肉湯圓如何做簡單又好吃
  • 美味的豬肉湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的豬肉湯圓,當我第一次聽到這一個名字的時候呢,我覺得我是很不喜歡吃的,因為我有傳統的看法就是湯圓就是很普通的餡料而已啦,但是為什麼這一次要製作豬肉的湯圓呢,但是做出來之後呢,我覺得這是一款很好吃很...
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芝麻豬油餡湯圓怎麼做-芝麻豬油餡湯圓的做法
  • 芝麻豬油餡湯圓怎麼做-芝麻豬油餡湯圓的做法

  • “父子倆突然想吃湯圓了,幸好冰箱裏還有一些自己做的芝麻豬油餡,那趕緊做來吃吃吧!這可是地地道道寧波湯圓哦!!!”食材明細主料糯米粉(350克)輔料芝麻豬油餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻豬油餡湯圓的做法步驟1、食材:糯米粉、芝麻豬油餡2、取350克糯米粉倒入大碗中,逐...
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豬油南瓜湯圓的做法 【寧波】豬油南瓜湯圓 豬油南瓜湯圓怎麼做
  • 豬油南瓜湯圓的做法 【寧波】豬油南瓜湯圓 豬油南瓜湯圓怎麼做

  • “正宗的寧波湯圓餡裏有一樣最重要的材料,那就是生的豬板油,對你沒看錯,是生的,但是煮好後是液態的。記憶中的寧波湯圓來自於外婆之手,在那時冰箱還不多的小時候,外婆從冰箱裏拿出一塊方方正正的灰白色的豬油芝麻餡,和好水磨糯米粉面團後,揪一小團在中間用大拇指按出一個洞,把方方...
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黨蔘桂圓豬心湯怎麼做-黨蔘桂圓豬心湯的做法
  • 黨蔘桂圓豬心湯怎麼做-黨蔘桂圓豬心湯的做法

  • “豬心可以補充心肌營養,加強心肌收縮力。搭配它的龍眼肉除了健脾開胃,養血補心之外,最大的作用就是寧神益智,特別是對神經心悸有緩解作用,還可以改善睡眠質量。”食材明細主料豬心(1只)黨蔘(20克)紅棗(10個)桂圓(15克)輔料生薑(2片)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黨蔘桂圓豬心...
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小豬湯圓的做法 元宵節~萌萌噠卡通【小豬湯圓】 小豬湯圓怎麼做
  • 小豬湯圓的做法 元宵節~萌萌噠卡通【小豬湯圓】 小豬湯圓怎麼做

  • “豬年的元霄節,來個卡通萌萌豬湯圓這次和去年一樣繼續用內酯豆腐+糯米粉來做麪糰香香的,彈彈的再加上自己喜歡的內餡吃起來滋味美美喲~~”食材明細主料內酯豆腐(200g)糯米粉(190g)紅曲粉(適量(紅色素))輔料內餡紅豆沙(適量)表面裝飾黑芝麻(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小豬湯...
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薺菜豬肉湯圓怎麼做-薺菜豬肉湯圓的做法
  • 薺菜豬肉湯圓怎麼做-薺菜豬肉湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(200g)麪粉(100g)温水(300g)輔料豬瘦肉(200g)薺菜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)料酒(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)薺菜豬肉湯圓的做法步驟1、豬肉和薺菜解凍。2、豬肉剁成肉末。加鹽料酒白胡椒粉五香粉熟花生油攪拌均勻。3、薺菜剁...
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鮮肉湯圓的做法 團團圓圓享美味鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做
  • 鮮肉湯圓的做法 團團圓圓享美味鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做

  • “小年夜,一家人聚在一起,團團圓圓,來一頓美味的鮮肉湯圓,一個白瓷碗裝着幾個白白圓圓又帶點尖頭的“湯圓”上面點綴切細的青葱,下面浮着用醬油和豬油調製的紅色湯水,熱氣騰騰,香氣撲鼻,形色俱佳,使人胃口頓開,垂涎欲滴!”食材明細主料糯米粉(500g)香乾(200g)筍(100g)鮮豬肉(300g)輔料豬油(適...
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紅棗桂圓豬心湯怎麼做-紅棗桂圓豬心湯的做法
  • 紅棗桂圓豬心湯怎麼做-紅棗桂圓豬心湯的做法

  • “紅棗桂圓豬心湯不僅養血,而且補心,對失眠,食慾不振、健忘的症狀都有食療作用.”食材明細主料豬心(適量)輔料紅棗(適量)桂圓(適量)姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗桂圓豬心湯的做法步驟1、原料:豬心、紅棗、桂圓、姜。2、豬心洗淨,對半切開,滴點醋,清水泡半小...
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小豬湯圓怎麼做-小豬湯圓的做法
  • 小豬湯圓怎麼做-小豬湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(100g)輔料內酯豆腐(95g)紅豆沙(65g)黑芝麻(適量)原味(口味)一小時(耗時)簡單(難度)小豬湯圓的做法步驟1、糯米粉加內酯豆腐。2、不要加水揉成麪糰。3、取20克麪糰加紅曲粉揉成粉紅麪糰。4、糯米粉15克一個。5、豆沙均勻分成小圓球。6、糯米糰捏扁放入豆沙包住。7、...
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小豬熊掌湯圓怎麼做-小豬熊掌湯圓的做法
  • 小豬熊掌湯圓怎麼做-小豬熊掌湯圓的做法

  • “每次做湯圓都是用傳統的做法,這次一改傳統做法,來個Q萌點的趣味做法,小豬熊掌湯圓。”食材明細主料糯米粉(200克)白糖(80克)熟黑芝麻(100克)可可粉(10克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小豬熊掌湯圓的做法步驟1、先將100克芝麻和80克糖放入料理機打碎。2、打好的白糖芝麻餡。3...
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小豬豬紅豆沙湯圓怎麼做-小豬豬紅豆沙湯圓的做法
  • 小豬豬紅豆沙湯圓怎麼做-小豬豬紅豆沙湯圓的做法

  • “湯圓,是中國傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料,煮熟帶湯食用。我們家非常喜歡吃、今天做一窩萌萌的小豬湯圓、都捨不得吃了呀!太喜歡了😍😍”食材明細主料糯米粉(3大勺)輔料開水(半勺)温開水(一勺)紅曲粉(一小勺)紅豆沙(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(...
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小豬包湯圓怎麼做-小豬包湯圓的做法
  • 小豬包湯圓怎麼做-小豬包湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(100g)火龍果(適量)輔料水(適量)豆沙餡兒(適量)甜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小豬包湯圓的做法步驟1、在糯米粉中加入温水,一點點添加直到能搓出均勻面團即可。豆沙餡兒團成小圓形。(粉色用火龍果汁來做,在糯米粉中加入火龍果汁,揉成麪糰。)2、將麪糰分成小份,壓...
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清湯肉圓的做法 清湯肉圓子 清湯肉圓怎麼做
  • 清湯肉圓的做法 清湯肉圓子 清湯肉圓怎麼做

  • “很好吃,條件有限圖片只能這樣了”食材明細主料豬肉(適量)輔料生菜(少許)配料澱粉(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯肉圓的做法步驟1、肥肉少許增加口感2、剁好的菜品放少許澱粉和食鹽拌勻3、水開後將肉圓下鍋放一點食用油,鹽,雞精,也可以...
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豬肉圓子湯如何做簡單又好吃
  • 豬肉圓子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料偏瘦的五花肉:適量西紅柿:適量青菜:適量輔料蒜:適量姜:適量澱粉:適量鹽:適量雞精:適量醬油:適量郫縣豆瓣醬:適量料酒:適量雞蛋:一個具體步驟1.先把肉切成小塊,在把姜和蒜放一起剁2.剁成泥狀就可以了,看個人口感喜歡吃到...
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桂圓紅棗豬心湯怎麼做-桂圓紅棗豬心湯的做法
  • 桂圓紅棗豬心湯怎麼做-桂圓紅棗豬心湯的做法

  • 食材明細主料豬心(1個)輔料玉米澱粉(少許)鹽(少許)水(適量)百合(15g)紅棗(8顆)桂圓(11顆)料酒(少許)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂圓紅棗豬心湯的做法步驟1、豬心清洗好外表,沿着動脈剪開洗去污血2、從中間再切開,一樣清洗掉污血3、然後切片4、加入鹽和玉米澱粉,用水不停搓洗5、換水一...
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湯圓的做法 花生湯圓VS鮮肉湯圓 湯圓怎麼做
  • 湯圓的做法 花生湯圓VS鮮肉湯圓 湯圓怎麼做

  • “在國外最怕過節過年所以只能自己忙活了可憐的娃買的花生醬還是不甜的自己加的糖做了肉的甜的兩種都愛吃”食材明細主料糯米粉(適量)輔料牛肉(適量)花生醬(適量)配料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)湯圓的做法步驟1、先拿熱水把糯米粉和好,不要太濕也別太乾,方便包入餡...
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小豬湯圓的做法 兒童餐——萌萌噠小豬湯圓 小豬湯圓怎麼做
  • 小豬湯圓的做法 兒童餐——萌萌噠小豬湯圓 小豬湯圓怎麼做

  • “粉粉的耳朵,嘟嘟的鼻子,小小的眼睛,圓圓的身體,是不是很萌萌噠???憨態可掬的造型,讓孩子一眼就會喜歡上它,來吧,一口吃掉吧!!!關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有信菜譜發佈!”食材明細主料糯米粉(500克)輔料草莓果粉(適量)豆沙餡(250克)温水(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通...
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湯圓有豬油嗎
  • 湯圓有豬油嗎

  • 不一定,黑芝麻餡的有。湯圓是我國傳統美食,餡料多種多樣。傳統黑芝麻餡的湯圓是加了豬油的,主要為了提高餡的黏度,另外豬油的加入也提升了香味。湯圓的皮用糯米粉製作,餡料加入豬油是南方某些地區的傳統做法,提升了香味。水果餡和紅糖餡的湯圓則不需要使用豬油。...
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豬豬小湯圓怎麼做-豬豬小湯圓的做法
  • 豬豬小湯圓怎麼做-豬豬小湯圓的做法

  • “奶奶做的湯圓,皮薄大餡。小時候看着湯圓在奶奶手中緩緩成型,變成了圓滾滾的球形,已經讓我肚子的饞蟲蠕動起來了,一口下去雜着香氣甜膩到肚子裏。”食材明細主料糯米粉(300g)豆沙餡料(適量)紅曲粉(10g)輔料熱開水(180g)黑芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬豬小湯圓的做法...
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湯圓裏面有豬油嗎
  • 湯圓裏面有豬油嗎

  • 有。湯圓中添加豬油,口味會變得更香。另外,湯圓的口味不同,添加的食材也會不一樣,水果餡湯圓大多就不會添加豬油。湯圓是傳統的小吃,外形呈圓球形,餡料多樣,包括黑芝麻餡、五仁餡、豆沙餡、百香果餡、香芋餡、玫瑰餡等。湯圓的吃法多樣,可以煮着吃、油炸吃。...
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鮮肉湯圓的做法 鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做
  • 鮮肉湯圓的做法 鮮肉湯圓 鮮肉湯圓怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)香葱(適量)海帶(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)香麻油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉湯圓的做法步驟1、材料:葱(只要葱白)。2、切好的葱花。3、剁好的薑末。4、新鮮海帶。5、海帶切絲。6、糯米粉。7、糯米粉里加入水。8、反覆揉,讓...
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豬肉香菇大湯圓怎麼做-豬肉香菇大湯圓的做法
  • 豬肉香菇大湯圓怎麼做-豬肉香菇大湯圓的做法

  • “我是懶癌晚期患者,只有一時興起才會有動力去做各種好吃的。上頓買了點香菇,結果還剩幾個,正好家裏又有點豬肉,還有上次買了做雪媚孃的糯米粉。突然想起以前去揚州玩的時候在東關街上吃的四喜湯圓,想着應該可以包的吧,然後就着手做了。”食材明細主料豬肉(300g)香菇(適量)糯米粉(30...
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桂圓蟲草花豬肉湯怎麼做-桂圓蟲草花豬肉湯的做法
  • 桂圓蟲草花豬肉湯怎麼做-桂圓蟲草花豬肉湯的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(200克)蟲草花(10克)桂圓肉(10克)淮山(20克)芡實(5克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)桂圓蟲草花豬肉湯的做法步驟1、準備好材料。2、將瘦肉洗淨,放冷水加熱飛水。3、蟲草花稍稍浸泡後清洗乾淨,桂圓肉,芡實及淮山洗淨後再用水浸泡下。4、把所有材料放進...
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豬肉湯圓煮多久才熟
  • 豬肉湯圓煮多久才熟

  • 5分鐘。煮湯圓的時候常用勺子攪拌可以防止湯圓粘鍋。注意用勺子輕輕推開,同方向輕輕攪拌,不粘鍋的情況下旋轉幾次,中途還需要加幾次冷水。煮湯圓關鍵看温度,如果煮太久,湯圓會粘在一起。若是豬肉等鹹味餡料,可以在湯里加入蔬菜、紫菜等食材,煮好的湯圓可以直接放在湯裏食用。...
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