家常辣炒花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花蛤 ：500

輔料

油 ：適量
海鮮醬 ：適量
青辣椒 ：1只
鹽 ：適量
蒜 ：2瓣
生抽 ：適量
紅辣椒 ：1只
香菜 ：適量

具體步驟

1.準備好材料；

2.花蛤讓老闆代勞已經去了一邊殼，清洗乾淨；我更喜歡這樣因為可以徹底洗乾淨，一整個泡水有時候也還會有些泥沙~~

3.青、紅椒辣椒切小段；蒜切碎；香菜切段；

4. 炒鍋中加油燒熱，先入蒜末爆香，再加入青、紅椒炒出香味；

5.倒入花蛤炒熟，如果是整個花蛤，炒至全部開殼；

6. 加鹽、生抽1湯匙，海鮮醬一點兒炒勻，撒上香菜即可。

烹飪技巧

如果清洗好蛤蜊，炒是非常簡單的。