拌茄子的做法 愛做拌茄子 拌茄子怎麼做
- 涼菜
- 關注:3.1W次
“哥哥的最愛!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
拌茄子的做法步驟
1、準備用料。
2、茄子洗淨切條,鍋入水燒開,茄子條裝屜蒸10分鐘,將蒸好的茄子取出放涼,碼入盤中。
3、將蒜末,小米辣碎末(可根據個人口味調整用量),生抽,陳醋,愛做的料和鹽在小碗裏調成醬汁。
4、將調好的料澆在蒸好的茄條上,最後撒上葱花即可。
小竅門
1.茄條切的厚度要均勻,掌握好蒸的時間。
2.蒸茄子主要靠愛做的料和蒜茸來提味,所以一定要等出鍋之後再放,蒜茸研得越細越好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/pzy8e3.html