- 食材明細主料低筋麪粉(100克)高筋麪粉(200克)輔料鹽(6克)酵母(5克)清水(180克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你塞克的做法步驟1、準備好原材料。2、把準備好的原材料放入麪包桶中,選擇發麪團功能。3、將發酵好的麪糰,揉均排氣,靜置15分鐘。4、將靜置好的麪糰分成均勻的5份,揉成橄...
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- “10分鐘的寶寶餐,營養快手,有着蛋糕的美味和香蕉的香味,棒棒噠,做法極簡單哦”食材明細主料吐司片(2片)輔料車打芝士片(2片)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)迷你巧克力吐司卷的做法步驟1、將黑巧克力吐司片切掉四邊2、然後用擀麪杖將其擀薄3、擺上一片芝士片4、捲起來切小塊...
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- “這次申請祈合打蛋器的試用,竟然通過了,給了我一個驚喜!前幾天就收到了,第二天就迫不及待的使用了一下,用它來和麪--做派皮。一般打蛋器好像只能打雞蛋或者奶油之類的,這個帶桶的打蛋器是可以用來和麪的,不過量不能多,而且要攪打1-2分鐘後,就休息一下,在工作,還是挺方便的,最讓我喜...
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- “曲奇餅乾是孩子和大人都非常喜歡的一款小點心,本來我是不愛吃餅乾的,總覺得乾乾的,很上火。第一次自己做過後,吃在嘴裏香酥可口,回味無窮,竟然愛上了這個它,一口氣可以吃好多,特別適合貼“秋鏢”,這次用中號18齒花嘴做的迷你小曲奇,還特別適合寶寶吃,小小的,餓了吃上一塊,也不會吃不...
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- “法式長棍麪包(Baguette)是一種最傳統的法式麪包,營養豐富。法國麪包的代表就是“棍子麪包”,baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麪包的配方很簡單,只用麪粉、水、鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐劑。家裏烤箱不夠大,所以做...
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- 食材明細主料金山日式土司粉(260克)奶粉(35克)白糖(40克)鹽(3克)酵母(3克)黃油(30克)輔料全蛋液(55克)牛奶(128克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)迷你土司的做法步驟1、準備食材2、廚師機桶裏倒入金山日式土司粉和奶粉3、在麪粉中間挖一個洞放入酵母粉,鹽和白糖倒在廚師桶兩邊,倒入牛...
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- 食材明細主料迷你蛋撻皮(10個)淡奶油(20克)牛奶(50克)雞蛋(1個)黑巧克力(適量)輔料糖粉(10克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你巧克力蛋撻的做法步驟1、準備好食材2、巧克力掰成小塊3、分別放入撻皮裏4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗裏5、隔熱水攪拌至白糖溶化6、另一碗把雞蛋打散7...
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- “因為娃娃很會上火引起咳嗽,所以烘焙類的從來不敢碰,今年似乎好了很多,連續一個星期哄哄烤烤的吃着,只要多喝點水,還是可以的,於是買了鬆餅機,根據網上流傳的方子,減油減糖,有了下面這個。”食材明細主料低筋麪粉(100g)奶粉(20g)砂糖(30g)黃油(30g)輔料全蛋液(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗...
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- “第二次做的成品,自己還是滿意的,第一次做的時候就太自信了,結果就是一個很油的麪包,烤盤裏可以倒出半兩的油,第二次烤的時候就呆在烤箱旁看着,有沒有油出來,途中就稍微有一點點,但很快就沒有了,這就確定這次要比上次成功了!”食材明細主料高精粉(90克)低筋粉(30克)酵母(2克)糖(13克)鹽(3克...
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- “學會烘焙,會給我家寶貝做各種美食,小點心,她有了向朋友嘚瑟的資本,天天問,媽媽,今天有什麼新鮮的糕點呢,好期待啊,我説寶貝別急,今天媽媽給你做了迷你梅花派,記得分點給小朋友們吃哈!”食材明細主料低筋粉(45g)可可粉(5g)糖粉(20g)鹽(0.5g)黑巧克力醬(適量)輔料黃油(25g)雞蛋液(10g)香草精(幾滴)淡...
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- “外部焦酥,帶着奶酪濃濃的香味,內部又滿是軟糯香甜的口感,一大早上就吃到這樣的美味,真的是一件非常幸福的事呢!而且它主料包含南瓜、紫薯、小麥粉、糯米粉、奶酪,營養全面又均衡,再搭配一杯豆漿就是完美的早餐啦!”食材明細主料南瓜(50g)紫薯(20g)糯米粉(40g)紅薯澱粉(10g)低筋麪粉(15g)...
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- “需要耐心和等待的法國麪包,今天做了一個迷你版的,正好可以做早餐三明治用哦!”食材明細主料麪粉(500克)鹽(1勺)酵母(1/4勺)水(360ml)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)迷你法棍的做法步驟1、準備材料。2、酵母加鹽,和温水混合。3、加入麪粉。4、混成一個非常黏的麪糰,醒發12-14小時。5...
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- “今天這款巧克力迷你撻,十分的小巧,滿口黃油香氣濃郁,酥鬆塔皮配上超級濃郁柔滑絲滑的巧克力,牽引着味蕾,讓人不由自主的想咬一口。搭配一杯咖啡,慢慢品味美味,愜意人生不過如此。”食材明細主料無鹽黃油(40克)糖粉(25克)鹽(0.5克)蛋液(10克)杏仁粉(10克)低筋麪粉(55克)黑巧克力(20克)抹茶巧...
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- “飯包在東北是非常受歡迎的小吃。很多忙碌的上班族中午都會買飯包當午餐。因為它有肉有菜有飯營養均衡。可當主食也可當小吃。味道也很美妙。記得從美食之鄉-成都來的媽媽在東北品嚐當地美食後,唯一喜愛的就是飯包了。今天做個迷你版,太漂亮了!”食材明細主料娃娃菜(適量)豬肉...
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- “夏日炎炎,讓我們一起感受清涼吧!”食材明細主料純牛奶(200g)葡萄味軟糖(2包)青蘋果味軟糖(2包)吉利丁片(4片)輔料細砂糖(按個人口味添加)果味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你果凍的做法步驟1、吉利丁片用冷水泡軟,牛奶加細砂糖加熱後放入2片泡軟的吉利丁片,攪拌至均勻後放涼,青苹...
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- “用做四喜丸子的方法,做了些小肉丸,大丸子吃起來過癮,小丸子吃起來一口一個,很是方便呢!如果炸好後,不蒸,而是加入蔬菜一起燉,也非常的不錯。”食材明細主料五花肉(500克)輔料雞蛋(2個)澱粉(2勺)饅頭(半個)藕(1節)配料葱(適量)姜(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你肉丸的做...
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- “天冷了,早餐給孩子做一碗熱呼呼又鮮美的小餛飩簡單好吃😋小小一個鮮美爆汁,週末做一盆放冰箱,一星期的早餐分分鍾搞定🤩🤩”食材明細主料蝦滑(200g)餛飩皮(適量)輔料韮菜(1小把)紅蘿蔔(1小塊)調料香油(1勺)胡椒粉(3g)香菇粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你小餛飩的做法步驟1...
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- “提拉米蘇-這個來自意大利的甜品是無數人的最愛,第一次聽它名字,即使不知其意,也會被這神祕又美麗的名字所吸引,禁不住要嘗試一下,當你嚐到它濃郁的味道時你就知道你的預感是對的。提拉米蘇是意大利名稱的音譯,意思是“帶我走”,確實浪漫又美麗的名稱。馬斯卡邦尼奶酪是提拉米蘇...
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- “經常是做一大個的披薩~而把披薩做成小小的,不僅可以選擇多種口味,吃起來也很方便呢~”食材明細餅皮:高筋麪粉(105克)低筋麪粉(35克)乾酵母(1克)鹽(少許)糖(2克)橄欖油(1湯匙)温水(75ml)輔料洋葱(20克)金槍魚(適量)培根(適量)火腿(適量)青椒(適量)西紅柿(120克(披薩醬料))大蒜(1瓣)橄欖油(2湯匙)鹽(適量)黑胡...
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- “因為家裏馬上就要來朋友,而且朋友還特地強調帶孩子過來,並且希望我做些小點心。所以不擅烘焙的我決定做些超級簡單,又絕對不會失敗的小甜點招待即將到來的小客人,我相信這個方子絕對沒問題!”食材明細主料黃油(55克)低筋麪粉(160克)白脱牛奶(125毫升)可可粉(20克)雞蛋(1個)糖粉(90克)鹽(1...
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- “小巧精緻,香甜可口”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(60g)白砂糖(45g(蛋白))巧克力(200g)輔料棉花糖(適量)白砂糖(5g(蛋黃))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)迷你巧克力派的做法步驟1、蛋黃打入碗中,加入白砂糖攪勻備用。2、蛋白分三次加入白砂糖打發至如圖狀態。3、取三分之一蛋白霜加入...
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- “這是用普通麪粉做的一系列麪包類食品,自已做更健康。”食材明細主料普通麪粉(150g)雞蛋(半個)牛奶(45g)輔料糖(15g)鹽(1g)酵母(2g)奶粉(5g)黃油(10g)培根切塊(100g)青豆(50g)玉米粒(50g)洋葱碎(50g)番茄醬(20g)馬蘇裏拉奶酪碎(100g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你批薩的做法步驟1、在麪包機桶...
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- “巧克力迷你蛋糕是一款操作簡單,快速,美味的小蛋糕,熱量低,但是又能滿足愛吃巧克力味的甜品。烤箱:長帝焙ManCRTF32K,烤色均勻。,雞蛋採用農家土雞蛋,故這款蛋糕非常柔軟好吃”食材明細主料低筋麪粉(100克)土雞蛋(1個)紅砂糖(60克)黃油(50克)牛奶(150ml)可可粉(5克)輔料泡打粉(1克)甜味(口味)烘...
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- “外部焦酥,帶着奶酪濃濃的香味,內部又滿是軟糯香甜的口感,一大早上就吃到這樣的美味,真的是一件非常幸福的事呢!而且它主料包含南瓜、紫薯、小麥粉、糯米粉、奶酪,營養全面又均衡,再搭配一杯豆漿就是完美的早餐啦!”食材明細主料南瓜(50g)紫薯(20g)糯米粉(40g)紅薯澱粉(10g)低筋麪粉(15g)...
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- “想吃甜品,又怕胖?來一份超完美的迷你巧克力撻吧。天一冷就想吃甜品,尤其想吃超級濃郁的巧克力甜品。身體的每一個細胞似乎都在呼喚:熱量啊熱量,我需要熱量!但這樣絕不是個辦法。想解饞又怕胖,我倒是有個妙招,那就是——把甜品都做成超小份的。比如今天這款香濃的巧克力撻,十分的...
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