花式扣肉怎麼做-花式扣肉的做法 私房菜 關注:2.32W次 “西蘭花焯水備用” 食材明細主料帶皮五花肉 (500克)大芋頭 (1/3個)西蘭花朵 (適量)輔料大蒜 (2瓣)配料鹽 (1/2茶匙)蜂蜜 (1茶匙)老抽 (1湯匙(15ml))腐乳汁 (2湯匙)油 (1湯匙)水澱粉 (50ml)原味 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)花式扣肉的做法步驟1、五花肉洗淨,燒開一鍋水,把五花肉放進去煮至7、8成熟,撈起瀝乾水分,抹鹽,醃製半小時左右。乾淨的鍋內放油燒開,把醃好的肉放進去中火炸,皮在下肉在上,然後翻轉過來,直至全部炸到金黃色,撈起,然後切成薄片備用。2、芋頭切成小條。3、把扣肉片捲起來,把芋頭絲放入中間,用牙籤定形。4、整齊地碼在碗裏,上鍋蒸60分鐘5、扣肉蒸好後,另起鍋將水澱粉和5ml加熱勾芡,澆至剛才蒸好的扣肉上即可。擺上西蘭花、紅辣椒即可。 標籤: 花式扣肉的做法步驟 花式扣肉 花式扣肉的最正宗做法 花式扣肉的家常做法 花式扣肉的做法 花式扣肉怎麼做好吃 扣肉 花式扣肉怎麼做 花式 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/sifangcai/e83dwj.html