火腿砂鍋雜菜怎麼做-火腿砂鍋雜菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿砂鍋雜菜的做法步驟

• 1、火腿肉切成薄片、胡蘿蔔切成小塊備用，豆腐皮用水泡發。

• 2、四季豆洗淨去筋絲掰斷成兩份，土豆去皮洗淨切成小塊。

• 3、甜筍洗淨切成片，小瓜洗淨切成小塊。

• 4、取一砂鍋，鍋底放入少許油，放入火腿片煸香煸出油。

• 5、放入半鍋熱水。

• 6、除豆腐皮外，所有切好的蔬菜都放入砂鍋中煮熟。

• 7、蔬菜煮熟後放入泡好撕小的豆腐皮煮兩分鐘，調入適量鹽和少許味精即可關火食用。