香芋雞腿砂鍋飯怎麼做-香芋雞腿砂鍋飯的做法

“在連綿細雨的天氣裏，最好來－鍋熱騰騰，香噴噴的砂鍋飯，吃在嘴裏，暖在心裏。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香芋雞腿砂鍋飯的做法步驟

• 1、雞肉用適量醬青，鹽，糖醃漬。雞腿，香芋粒，米，蒜頭。

• 2、下四湯匙油燒熱，下連皮拍扁的蒜頭，畧為爆香，下芋頭粒煎一會，下浸過水的米快炒至乾爽，關火。

• 3、把材料移到巳熱過的砂鍋裏，加水蓋過米二分，下糖，鹽，味素，攪拌均勻，等水滾開，放小火。

• 4、下雞腿在面上，盍住煮約二十分鈡即成。

• 5、最後在關火之前，開大火三十秒，關火，延盍邊下花雕灑即成。