砂鍋粥 砂鍋粥怎麼做-砂鍋粥的做法 剩飯版
- 粥
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“為了不讓剩飯浪費掉,加入適量的食材,可以做成簡易版的砂鍋粥,一樣很美味”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋粥的做法步驟
1、將一碗剩飯倒入砂鍋中。
2、一次性加適量開水,大火煮沸後轉小火繼續煮約25分鐘。
3、鮮蝦去抽掉蝦線,對半切開。
4、瘦肉切成絲,加點花生油、生粉、胡椒粉醃製幾分鐘。
5、香菜切段,魷魚乾泡軟切成絲。
6、姜切絲、冬菜適量備用。冬菜為砂鍋粥的一種配料,可上淘寶購買。
7、20-25分鐘後粥開始變得粘稠。
8、先放魷魚絲、薑絲煮一下。
9、再加入準備好的蝦。
10、最後放肉絲。
11、加入香菜、適量的鹽和雞精提味。
12、成品圖。
小竅門
1、剩飯加入開水後要小火煮約25分鐘,這樣粥才會變得粘稠。
2、蝦和肉絲都很容易熟,入鍋煮的時間不宜過長,以免肉質變老。
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