雞腿雜蔬火鍋怎麼做-雞腿雜蔬火鍋的做法

“秋冬的季節，天氣漸冷，身體需要肉類和各種食物的全面補充，此時是吃火鍋的大好季節。不用擔心吃得大汗淋漓，而且還能享受到新鮮肉類和蔬菜帶給舌尖上的享受。或葷或素，吃完全身暖和和的。尤其是在北方，在沒有暖氣來臨之季，此時不吃，更待何時？
今天這盆火鍋，用料也極為家常，除了幾條沙漠土雞腿外，其餘都是常見素菜。但因加了一小盒家樂老母雞湯，所以整鍋都洋溢着雞湯的鮮氣。吃火鍋最方便之處是少油、省事，吃完了多多的菜後，再來一盤細麪條放進鍋中煮，那真是吸足了湯中精華，真是享受至極！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿雜蔬火鍋的做法步驟

• 1、雞翅根洗淨

• 2、蟹味菇拆成一根根，洗淨

• 3、炸豆泡準備好

• 4、香菇切去柄根，傘面上劃十字

• 5、娃娃菜洗淨切六塊

• 6、茼蒿洗淨

• 7、鮮藕颳去外皮，洗淨，切厚片

• 8、白蘿蔔颳去外皮，洗淨，切厚片

• 9、北豆腐切厚片

• 10、細麪條適量準備好

• 11、家樂濃湯寶老母雞湯和雞粉準備好

• 12、電火鍋中放適量清水，開始加熱

• 13、水開後，將雞翅根倒入

• 14、再加入一盒家樂老母雞湯

• 15、加入一勺家樂雞粉，再加適量鹽同煮

• 16、將不易成熟的藕片、蘿蔔片入鍋中

• 17、炸豆泡、香菇、豆腐、蟹味菇同入鍋中煮開

• 18、待這些煮熟後，可加入娃娃菜、茼蒿，略微燙一下，關火

• 19、好大一鍋鮮美的雞湯火鍋，開吃嘍

• 20、好豐富，吃完再接着煮麪條噢

小竅門

1.火鍋最簡單了，少油少鹽，而且省去煎炒烹煎，所用的食材可以根據自己的口味來調整；
2.先將不易熟的材料放進去略煮，最後再加入青菜等料；
3.麪條建議最後再下鍋，這樣能很好地把握食用量；
4.一盒老母雞湯，整鍋都香香的，撈出這些食材可直接食用，也可以根據口味蘸些其它調料。