低油雜蔬火腿馬芬怎麼做-低油雜蔬火腿馬芬的做法

“冰箱裏一坨不知道誰剩下的火腿，看樣子應該是被遺忘了。本着浪費可恥的精神，趕在它被微生物吞噬之前，讓它變成雜蔬火腿馬芬——收了好久的方子。
翻出方子，90克粉，60克油，本能地，去掉一半油，走低脂路線。10克糖，它不會太甜。只不過，因着蔬菜火腿的存在，是不是應該來點兒鹽呢？此方無鹽，自己加上1克？最後還是遵照原方，淡味兒其實也挺不錯。
再去看步驟，常規馬芬做法。只是，方子中沒有想象中該有的鹽，怎麼步驟裏連糖也消失無蹤了呢？常規馬芬，就按自己的方式去做。火腿蔬菜一道進麪糊，滿滿的，都是料，麪糊一下子成了配角。
很有料的馬芬，看起來真不錯，只不過，比起原方少了許多油潤。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

低油雜蔬火腿馬芬的做法步驟

• 1、用料：低筋粉90克，雜蔬粒75克，火腿丁80克，玉米油30克，白砂糖10克，牛奶70克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺，小蘇打1/8小勺

• 2、將雞蛋磕入碗中，加入白糖攪打均勻。

• 3、加入油和牛奶，

• 4、攪拌均勻。

• 5、低筋粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入蛋液中。

• 6、拌成均勻面糊。

• 7、加入火腿丁和蔬菜粒。

• 8、拌成均勻面糊，

• 9、裝入紙模中，8分滿。

• 10、放入烤箱，中層，上下火180-200度，烤約30分鐘左右。

• 11、出爐。

• 12、脱模，晾涼。

小竅門

蔬菜粒可以根據自己喜好任意搭配，生熟皆可。
白糖可以根據自己口味酌情增減。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。